Zitat von Primadonna:

Zitat von pinkcat92:

Zitat von Primadonna:

Also der Vanillelikör muss 6 Wochen oder gern länger "ziehen"...vielleicht wäre das dann eher was für dich? Wenn wir den diese Woche noch machen, dann ist er "fertig" an Heilig Abend

oder ich fng den die woche vor weihnachten an und sag dann bitte bis dann und dann noch stehen lassen haste da ma nen rezept zu? hab nen vanille likör ga ne so gefunden mit der zieh zeit

Rezept Vanillelikör
2 Vanilleschote(n), evtl. 3
150 ml Wasser
700 ml Gin
225 g Kandiszucker

2 Vanillestangen aufschneiden, auskratzen und alles (Schote + Mark!) mit 150 ml Wasser und 25 g Kandis auskochen und ca. 10 min köcheln lassen. Abkühlen lassen und abfiltern.
In eine Flasche füllen und mit 0,7 l Gin und 200 g Kandiszucker ansetzen. 
Wenn man möchte, kann man noch 1 Vanillestange mit in die Flasche geben. Das Ganze für mehrere Wochen (mind. 6) stehen lassen - je länger desto besser.

Das hatte ich heute Mittag im Internet gefunden und mir so abgespeichert, frag jetzt bitte nicht welche Seite das gewesen sein soll. Hatte in den Kommentaren dazu gelesen, das man besser Korn statt Gin nimmt, da der einfach einen extremen eigengeschmack haben soll und man dann so gut wie nichts von der Vanille schmecken kann.

ah supi danke schön.

hab ich mir auch gleich mal abgeschrieben grad.

Der Vanillelikör klingt klasse, vlt. mach ich den noch zusätzlich zum Eierlikör, den mag ja auch nicht jeder...
Wisst ihr wo man günstig an Vanille Schoten kommt? Hier im Rewe bezahle ich für eine schon 1,99 €

Zitat von mimimi:

Der Vanillelikör klingt klasse, vlt. mach ich den noch zusätzlich zum Eierlikör, den mag ja auch nicht jeder...
Wisst ihr wo man günstig an Vanille Schoten kommt? Hier im Rewe bezahle ich für eine schon 1,99 €

Ich bin schon kurz davor zu schummeln, das gibt Mittlerweile das Mark von der Schote als Pulver, also nicht das Zeug mit dem Zucker, sondern so richtig das Mark verarbeitet. So eine Dose kostet auch 3-5€ aber da hat man wesentlich mehr raus, als aus einer einzigen Schote...ich google das eben nochmal...irgendwo hatte ich das letztens gesehen...

Hier, das meinte ich. Könnte man sowas alternativ nehmen?

http://www.edeka24.de/Essen+Trinken/Lebensmittel/B ackzutaten/Dr+Oetker+Bourbon+Vanille+Muehle.html

Zitat von Primadonna:

Hier, das meinte ich. Könnte man sowas alternativ nehmen?

http://www.edeka24.de/Essen+Trinken/Lebensmittel/B ackzutaten/Dr+Oetker+Bourbon+Vanille+Muehle.html

Ah ja cool das geht bestimmt auch, aber wie viel von dem Zeug braucht man dann um auf die Menge aus ner Schote zu kommen? Weil so ganz sehe ich das nicht ein bei ca. 2 € für ne Schote bin ich ja pro Likör Flasche schon bei 4-6 € und wenn ich dann nicht gerade den billigsten Alkohol kaufe, wird's ein teures Mitbringsel

Ich hab schon getrickst mit Backaromen und es war gut. Aber inzwischen sind mir echte Vanilleschoten sehr wichtig - 1,99 Euro ist günstig.
Ich mach inzwischen meinen Vanillezucker aus Schoten selber.

Zitat von mimimi:

Zitat von Primadonna:

Hier, das meinte ich. Könnte man sowas alternativ nehmen?

http://www.edeka24.de/Essen+Trinken/Lebensmittel/B ackzutaten/Dr+Oetker+Bourbon+Vanille+Muehle.html

Ah ja cool das geht bestimmt auch, aber wie viel von dem Zeug braucht man dann um auf die Menge aus ner Schote zu kommen? Weil so ganz sehe ich das nicht ein bei ca. 2 € für ne Schote bin ich ja pro Likör Flasche schon bei 4-6 € und wenn ich dann nicht gerade den billigsten Alkohol kaufe, wird's ein teures Mitbringsel

...dann kann man den auch gleich fertig kaufen...

Werde mal weitere nachforschungen anstellen...die Qualität soll ja auch nicht extrem darunter bleiben, aber bei den Preisen........schnauf...

Zitat von mimimi:

Zitat von Primadonna:

Hier, das meinte ich. Könnte man sowas alternativ nehmen?

http://www.edeka24.de/Essen+Trinken/Lebensmittel/B ackzutaten/Dr+Oetker+Bourbon+Vanille+Muehle.html

Ah ja cool das geht bestimmt auch, aber wie viel von dem Zeug braucht man dann um auf die Menge aus ner Schote zu kommen? Weil so ganz sehe ich das nicht ein bei ca. 2 € für ne Schote bin ich ja pro Likör Flasche schon bei 4-6 € und wenn ich dann nicht gerade den billigsten Alkohol kaufe, wird's ein teures Mitbringsel

Du kannst die ausgekochte Schote noch in Zucker stecken und Vanillezucker machen.

Zitat von Mutterdingsi:

Ich hab schon getrickst mit Backaromen und es war gut. Aber inzwischen sind mir echte Vanilleschoten sehr wichtig - 1,99 Euro ist günstig.
Ich mach inzwischen meinen Vanillezucker aus Schoten selber.

du alter geldsack

Zitat von Primadonna:

Zitat von Mutterdingsi:

Ich hab schon getrickst mit Backaromen und es war gut. Aber inzwischen sind mir echte Vanilleschoten sehr wichtig - 1,99 Euro ist günstig.
Ich mach inzwischen meinen Vanillezucker aus Schoten selber.

du alter geldsack

Ne, eigentlich nicht.
Für ein halbes Kilo Vanillezucker braucht man eine Schote - auf die einzelne Anwendung hin gerechnet (meist 15 g) ist das nimmer so schlimm.

Im Kühlschrank hält sich selbstgemachter Eierlikör 4-6 Wochen.

oh habt ihr tolle ideen. ich glaub ich probiere davon auch was. dieses jahr gibt es auch nur selbstgemachtes bei uns.

kuchen im glas hab ich früher oft gemacht. mein ex mann war damals 4 monate in afghanistan. die gläser haben flug, zeit und wetter gut überstanden. zumindest einfache ohne obst.

Zitat von mimimi:

Zitat von Kleeblatt89:

Zitat von galeria23:

Zitat von galeria23:

...

oder in einem schönen glas mit deckel

Naja, in förmchen hatte ich es ja gemacht, aber so verschenken blöd... Brauch ja meine vorm noch.
Und im glas? Mh, dann habe ich das im Bad stehen und dann fällt es runter?
Blöd... NAja ausprobieren will ich es aufjedenfall mal

Es gibt doch bei IKEA günstig schöne Eiswürfelförmchen, dann lass doch das Gel darin und verschenk die ganze Form???

Naja ich will nicht als beschenkter die eiswürfelform an der Badewanne stehen haben...
Aber ich will es jetzt für uns mal versuchen und dann weiß ich in wieweit man es Stapel kann und ob es überhaupt nen gutes Geschenk is

Huhu!

Ich bin eine stille Mitleserin

Vanilleschoten habe ich im 2er Pack sowohl bei Lidl als auch bei Netto für 99 Cent gekauft !

Anhänger und Schilder fehlen noch, aber das ist so der Prototyp für uns dieses Jahr.

Links können wir ein ehemaliges Gurkenglas in voller Pracht erkennen (69Cent im Angebot) und zur rechten sehen wir ein sehr elegantes Senfglas in voller blühte. (35Cent)