Hallo zusammen,

Ich brauche eure Hilfe.
Mein Harnsäure wert ist viel zu hoch.
Nun soll ich auf Hülsenfrüchte und kohl verzichten.
Dazu 3 Fleisch und wurst lose Tage in der Woche.
Nach 6- 8 Wochen soll ich habe wieder zum Blut testen kommen. Wenn sich nichts verändert muß ich wohl Tabletten bekommen
Nun kommt mein Anliegen.
Da ich kohl und Fleisch sehr gerne mag, fällt es mir sehr schwer genug Ideen auf zu bringen für Fleischlose Tage.
Normal hab ich viele kohl Gerichte. Blumenkohl, kohlrabi, rotkohl ect. Fällt nun Alls flach.
An wurst habe ich mir vegetarische wurst gekauft.
Ich bräuchte gaaaaaanz viele Ideen von euch.

Lg

Diverse Arten von Gemüsequiche vielleicht?
Mache ich sehr oft; einfach eine Art Mürbteig herstellen, in eine runde Kuchenform geben, dann diverses Gemüse (oder auch Kartoffeln) rein. Einen Mix aus 2-3 Eiern, etwas Sahne und diversen Gewürzen herstellen, drüber schütten und mit Käse (auch Käseresten) belegen, dann in den Ofen - ca. 25 Minuten bei 180 bis 200 Grad backen und fertig!
An Gemüse mache ich da z.B. Brokkoli rein oder Kürbis (Gemüse ein wenig vorkochen) oder Aubergine (vorher anbraten). Aber es geht eigentlich alles! Und zur Deko ein paar halbierte Cocktailtomaten drauf.
Dazu ein Blattsalat.

Also theoretisch kann man ja bei sämtlichen Gerichten, dass Fleisch einfach weg lassen. Da finde ich den Verzicht auf Kohl in dieser Jahreszeit schwieriger, da würde ich wohl vorwiegend auf Karotten und Kartoffeln ausweichen. Und viele Nudel und Reisgerichte. Als Brotbelag kann ich pflanzliche Aufstriche echt empfehlen, gibt es inzwischen auch überall zu kaufen.

Risotto mit Pilzen
Ofengemüse (mit Feta)
Couscoussalat
Spinat mit Katroffeln/Nudeln und Ei
Nudelauflauf
Kidneybohnen Bürger mit Süßkartoffelpommes
Usw...

paprikasuppe
kartoffelsuppe
süßkartoffel-möhren-suppe
tomatensuppe
lauch-käse-suppe
vegetarisches kartoffel-möhren curry
nudelauflauf mit gemüse
gemüse-quiche
mit spinat gefüllte blätterteig tasche

kartoffelgratin
rührei, spinat und kartoffeln
nudeln mit tomatensoße
spinatlasagne
reis mit rahmgemüse
spinatquiche
salate mit butterbrot
gefüllte champignons/zucchini/whatever
nudelauflauf mit erbsen und karotten
milchreis mit apfelmus

Pfannkuchen
Milchreis
Reis-Gemüse-Pfanne
Schupfnudeln
Fischgerichte mit Kartoffeln
Kartoffel-Möhren-Eintopf
Blechpizza (zb mit Vollkornmehl)

Die Kochbücher Vegan für Faule und Vegetarisch für Faule sind für Einsteiger super gut geeignet!

Google mal nach Ernährung bei Gicht.Da gibt es gute Kochbücher.

Nudeln mit Pesto
Kartoffelauflauf (füge beliebiges Gemüse hinzu)
Reis und Thaichili in Kokosmilch (Paprika, Zucchini, Möhren...)
Kartoffelecken aus dem Ofen
Kürbissuppe
Süßkartoffelpüree mit Röstzwiebeln

Ach es gibt so viele Gerichte Nur der Kohlverzicht liegt zeitlich ziemlich ungünstig

Zitat von KiBa:

Hallo zusammen,

Ich brauche eure Hilfe.
Mein Harnsäure wert ist viel zu hoch.
Nun soll ich auf Hülsenfrüchte und kohl verzichten.
Dazu 3 Fleisch und wurst lose Tage in der Woche.
Nach 6- 8 Wochen soll ich habe wieder zum Blut testen kommen. Wenn sich nichts verändert muß ich wohl Tabletten bekommen
Nun kommt mein Anliegen.
Da ich kohl und Fleisch sehr gerne mag, fällt es mir sehr schwer genug Ideen auf zu bringen für Fleischlose Tage.
Normal hab ich viele kohl Gerichte. Blumenkohl, kohlrabi, rotkohl ect. Fällt nun Alls flach.
An wurst habe ich mir vegetarische wurst gekauft.
Ich bräuchte gaaaaaanz viele Ideen von euch.

Lg

Kartoffeln mit Spinat und dazu nen Spiegelei oder gar fisch ist doch ein super essen. Jede Art von Nudelgemüseaufläufen geht doch auch oder Kartoffelgratin. Spaghetti mit vegetarischer Bolognese- sau lecker. Fischfrikadellen. Reis geht doch auch - z.b. Tomatenreis mit Tzatziki und Falafel.

jegliche Art von Suppen, Kürbissuppe, Karottensuppe, Erbsencremesuppe, Kartoffelsuppe, Tomatencremesuppe, Paprikasuppe in Kokosmilch (auch sehr fein), dazu frisch gebackenes Brot. Wir essen sehr viel vegetarisch, da meine Kinder Kohl nicht gerade so sehr mögen (und mein Mann auch auf seine Harnwerte achten muß) , habe ich da zig Auswahl.

Zitat von Pinguinchen:

Pfannkuchen
Milchreis
Reis-Gemüse-Pfanne
Schupfnudeln
Fischgerichte mit Kartoffeln
Kartoffel-Möhren-Eintopf
Blechpizza (zb mit Vollkornmehl)

Die Kochbücher Vegan für Faule und Vegetarisch für Faule sind für Einsteiger super gut geeignet!

Kann ich sehr empfehlen, hat meine Schwester und ich habe da zig GErichte entdeckt, die echt fix gehen und noch dazu auch gesund sind.

Spinatlasagne, guck mal bei Chefkoch nach "Leichte Tomatentarte mit Camembert"

Was ist mit Fisch?

Schupfnudeln statt mit Sauerkraut mit grünen Bohnen in Frischkäsesoße mit etwas Senf

Zitat von Metalgoth:

Spinatlasagne, guck mal bei Chefkoch nach "Leichte Tomatentarte mit Camembert"

Was ist mit Fisch?

Schupfnudeln statt mit Sauerkraut mit grünen Bohnen in Frischkäsesoße mit etwas Senf

oh ja Spinatlasagne ist hier der Renner.

Huhu

Mein Mann hat auch erhöhte Harnsäure.

Ich gebe dir den Tipp viel zu trinken. Damit wird die Harnsäure aus dem Körper gespült und kann sich nicht so leicht im Körper festsetzen. Meistens lagern sich die Harnsäure Kristalle im grossen Zeh ab und das bedeutete dann schmerzen.

Hier eine Liste mit dem Harnsäurewert der Lebensmittel

https://www.vitanet.de/f/14493/alte_struktur/downl oads/pdfs/harnsaeuregehalt_von_lebensmitteln_2013. pdf