Hallo, ihr Lieben, 
kennt jemand evtl. aus Sachsen/Thüringen... den Kuchen Platzek??? 
Ich war vor kurzem in Jena wg. Kopfschmerzen im KKH und hab mir dort jeden Tag diesen Kuchen geholt beim Bäcker dort. Ich weiss aber nich mehr unter welchem Namen.
Bei uns hiess der früher s.o., ich möchte gern das Rezept.
Wenn ich das bei G...le eingeben will brauch ich ja den Namen und unter "Platzek" kommt immer kein Kuchen sondern nen Mensch...
Bitte helft mir! 
Dankeschön!
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meinst du vielleicht diese teile hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/65343116...
Das sind Ausgezogene...
http://www.chefkoch.de/rs/s0/ausgezogen...
hey komme aus der nähe von jena und kenn das überhaupt nicht
hmm vielleicht ist das ein familienrepzept oder so
Das sind Ausgezogene...
http://www.chefkoch.de/rs/s0/ausgezogen...
Nee leider sind die das beide nich
Das muss ein Teig sein, so ähnlich wie Mürbeteig, der wird dann gaaanz dünn ausgerollt und auf´m Blech gebacken und mit Butter bestrichen und Puderzucker bestreut.
Zur Not probier ich´s einfach mal so
Aber trotzdem tausend Dank für eure Hilfe.
Nee leider sind die das beide nich
Das muss ein Teig sein, so ähnlich wie Mürbeteig, der wird dann gaaanz dünn ausgerollt und auf´m Blech gebacken und mit Butter bestrichen und Puderzucker bestreut.
Zur Not probier ich´s einfach mal so
Aber trotzdem tausend Dank für eure Hilfe.
Hey.. Habe nach "Platzek" Kuchen gesucht und bin auf "Placek" gestoßen. Das ist polnisch und irgendein Kuchen. G00gl3 doch mal, ob es das ist
Nee leider sind die das beide nich
Das muss ein Teig sein, so ähnlich wie Mürbeteig, der wird dann gaaanz dünn ausgerollt und auf´m Blech gebacken und mit Butter bestrichen und Puderzucker bestreut.
Zur Not probier ich´s einfach mal so
Aber trotzdem tausend Dank für eure Hilfe.
JOOOOOOO - er heisst Prophetenkuchen....
Tausend dank - nun frag ich mal den Hr. G...le
Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...
Nee leider sind die das beide nich
Das muss ein Teig sein, so ähnlich wie Mürbeteig, der wird dann gaaanz dünn ausgerollt und auf´m Blech gebacken und mit Butter bestrichen und Puderzucker bestreut.
Zur Not probier ich´s einfach mal so
Aber trotzdem tausend Dank für eure Hilfe.
JOOOOOOO - er heisst Prophetenkuchen....
Tausend dank - nun frag ich mal den Hr. G...le
Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...
Du musst dafür aber unbedingt schnaps nehmen der mindestens 40 umdrehungen hat sonst bekommt er keine huckeln und den herd während des backens nicht aufmachen sonst fallen die huckeln wieder zusammen
Das gab´s bei uns zu DDR-Zeiten beim Bäcker - wohn da aber leider nich mehr.
Und meine Eltern kommen ja aus Polen...
Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...
Du musst dafür aber unbedingt schnaps nehmen der mindestens 40 umdrehungen hat sonst bekommt er keine huckeln und den herd während des backens nicht aufmachen sonst fallen die huckeln wieder zusammen
Kann man da auch was anderes nehmen - ich trinke/esse absolut nix allolisches
Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...
Du musst dafür aber unbedingt schnaps nehmen der mindestens 40 umdrehungen hat sonst bekommt er keine huckeln und den herd während des backens nicht aufmachen sonst fallen die huckeln wieder zusammen
Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...
Du musst dafür aber unbedingt schnaps nehmen der mindestens 40 umdrehungen hat sonst bekommt er keine huckeln und den herd während des backens nicht aufmachen sonst fallen die huckeln wieder zusammen
Kann man da auch was anderes nehmen - ich trinke/esse absolut nix allolisches