Ich selbst esse weder Butter , noch Margarine , keine Zwiebeln oder knoblauch , fast nie brot . Fleisch max 1 mal aller 10 Tage . Wurst garnicht .

Zitat von Cookie88:

Zitat von white.rose:

Warum legen denn eigentlich so viele Wert darauf, dass ihre Kinder Brot essen?
Ich mach hier drei Kreuze, dass meine keins wollen.

Ich finde eure Art der Ernährung sehr extrem und nicht massentauglich.

Ein gesundes Mittelmaß wäre doch was für die breite Masse.

Ich finde sie gar nicht extrem ... sie ist nicht extremer als z.B. eine vegetarische Ernährung. Wir lassen halt einen "traditionellen" Bestandteil (Getreide) weg und halten bei manchen anderen Sachen Maß. Was ist daran jetzt extremer als z.B. kein Fleisch zu essen?
Und wenig Zucker versuchen ja fast alle ernährungsbewussten Leute.

Und warum muss eine Ernährung überhaupt massentauglich sein?

Mir geht's eigentlich nur um eine Sache:
Dauernd macht jemand einen "Mein Kind isst nix Gescheit's"-Thread auf.
Dann erfährt man, was die Kids so mögen: Süßes, Würstchen, Nudeln, Käse und so weiter.
Und dann kommt diese völlig irre Vorstellung, dass das Kind möglichst wenig Zucker UND möglichst wenig Fett essen soll. Also eigentlich Diätkost.
Aber zum einen sind sowohl Fett, als auch Zucker Geschmacksträger Nummer eins und zum anderen brauchen die Kinder ENERGIE.
Wo sollen die die herkriegen, wenn sie DIE Energiequellen schlechthin beide möglichst nicht nutzen sollen?
Da ist es kein Wunder, dass sie sich dann auf den Süßkram oder die Pizza mit der fettigen Wurst und dem Käse stürzen. Irgendwo muss ja der Brennstoff herkommen.
Wenn man also der Meinung ist, dass Fett schädlich ist und sehr magere Kost serviert, muss man dem Kind mehr Zucker (=Kohlenhydrate) anbieten. Wenn man, wie ich, der Ansicht ist, dass Zucker nicht so das Wahre ist, dann muss man dem Kind mehr Fett gönnen.
Denn dann schmeckt das Essen und das Kind wird auch satt. Ich hab hier extrem selten ein "Mama, darf ich noch dies und jenes naschen", meine Jungs sind in der Regel gut satt bis zur nächsten Hauptmahlzeit.
Aber ein Kratzschmierchen mit ein bisschen magerem Schinken und Rohkost bringt keinem Kind Energie, da kommt dann eben fix wieder der Hunger und Hunger steht auf Zucker.
Wenn mir der Magen richtig knurrt und ich mich schlapp fühle, dann hätte ich auch lieber ein Snickers als ein Stück Salatgurke.

Zitat von white.rose:

Zitat von Cookie88:

Zitat von white.rose:

Warum legen denn eigentlich so viele Wert darauf, dass ihre Kinder Brot essen?
Ich mach hier drei Kreuze, dass meine keins wollen.

Ich finde eure Art der Ernährung sehr extrem und nicht massentauglich.

Ein gesundes Mittelmaß wäre doch was für die breite Masse.

Ich finde sie gar nicht extrem ... sie ist nicht extremer als z.B. eine vegetarische Ernährung. Wir lassen halt einen "traditionellen" Bestandteil (Getreide) weg und halten bei manchen anderen Sachen Maß. Was ist daran jetzt extremer als z.B. kein Fleisch zu essen?
Und wenig Zucker versuchen ja fast alle ernährungsbewussten Leute.

Und warum muss eine Ernährung überhaupt massentauglich sein?

Mir geht's eigentlich nur um eine Sache:
Dauernd macht jemand einen "Mein Kind isst nix Gescheit's"-Thread auf.
Dann erfährt man, was die Kids so mögen: Süßes, Würstchen, Nudeln, Käse und so weiter.
Und dann kommt diese völlig irre Vorstellung, dass das Kind möglichst wenig Zucker UND möglichst wenig Fett essen soll. Also eigentlich Diätkost.
Aber zum einen sind sowohl Fett, als auch Zucker Geschmacksträger Nummer eins und zum anderen brauchen die Kinder ENERGIE.
Wo sollen die die herkriegen, wenn sie DIE Energiequellen schlechthin beide möglichst nicht nutzen sollen?
Da ist es kein Wunder, dass sie sich dann auf den Süßkram oder die Pizza mit der fettigen Wurst und dem Käse stürzen. Irgendwo muss ja der Brennstoff herkommen.
Wenn man also der Meinung ist, dass Fett schädlich ist und sehr magere Kost serviert, muss man dem Kind mehr Zucker (=Kohlenhydrate) anbieten. Wenn man, wie ich, der Ansicht ist, dass Zucker nicht so das Wahre ist, dann muss man dem Kind mehr Fett gönnen.
Denn dann schmeckt das Essen und das Kind wird auch satt. Ich hab hier extrem selten ein "Mama, darf ich noch dies und jenes naschen", meine Jungs sind in der Regel gut satt bis zur nächsten Hauptmahlzeit.
Aber ein Kratzschmierchen mit ein bisschen magerem Schinken und Rohkost bringt keinem Kind Energie, da kommt dann eben fix wieder der Hunger und Hunger steht auf Zucker.
Wenn mir der Magen richtig knurrt und ich mich schlapp fühle, dann hätte ich auch lieber ein Snickers als ein Stück Salatgurke.

Wobei ich gar nicht so glaube, dass Kinder aus Hunger nach süßem greifen, sondern eher, weil es halt schmeckt.

Ich finde auch, dass du, was die Energie betrifft recht hast. Aber daher sind in meinen Augen eben auch Kohlenhydrate nichts schlimmes. Vollkornbrot, Vollkornreis, Vollkornnudeln....

Jetzt stelle ich mir aber vor, man ersetzt es wirklich durch tierische Fette, wenn ich das jetzt so richtig verstanden habe. Viel Fleisch, viel Eier.... Da muss man doch wirklich aufpassen was den Cholesterinspiegel betrifft?

Zitat von Skorpi:

Zitat von white.rose:

Zitat von Cookie88:

Zitat von white.rose:

Warum legen denn eigentlich so viele Wert darauf, dass ihre Kinder Brot essen?
Ich mach hier drei Kreuze, dass meine keins wollen.

Ich finde eure Art der Ernährung sehr extrem und nicht massentauglich.

Ein gesundes Mittelmaß wäre doch was für die breite Masse.

Ich finde sie gar nicht extrem ... sie ist nicht extremer als z.B. eine vegetarische Ernährung. Wir lassen halt einen "traditionellen" Bestandteil (Getreide) weg und halten bei manchen anderen Sachen Maß. Was ist daran jetzt extremer als z.B. kein Fleisch zu essen?
Und wenig Zucker versuchen ja fast alle ernährungsbewussten Leute.

Und warum muss eine Ernährung überhaupt massentauglich sein?

Mir geht's eigentlich nur um eine Sache:
Dauernd macht jemand einen "Mein Kind isst nix Gescheit's"-Thread auf.
Dann erfährt man, was die Kids so mögen: Süßes, Würstchen, Nudeln, Käse und so weiter.
Und dann kommt diese völlig irre Vorstellung, dass das Kind möglichst wenig Zucker UND möglichst wenig Fett essen soll. Also eigentlich Diätkost.
Aber zum einen sind sowohl Fett, als auch Zucker Geschmacksträger Nummer eins und zum anderen brauchen die Kinder ENERGIE.
Wo sollen die die herkriegen, wenn sie DIE Energiequellen schlechthin beide möglichst nicht nutzen sollen?
Da ist es kein Wunder, dass sie sich dann auf den Süßkram oder die Pizza mit der fettigen Wurst und dem Käse stürzen. Irgendwo muss ja der Brennstoff herkommen.
Wenn man also der Meinung ist, dass Fett schädlich ist und sehr magere Kost serviert, muss man dem Kind mehr Zucker (=Kohlenhydrate) anbieten. Wenn man, wie ich, der Ansicht ist, dass Zucker nicht so das Wahre ist, dann muss man dem Kind mehr Fett gönnen.
Denn dann schmeckt das Essen und das Kind wird auch satt. Ich hab hier extrem selten ein "Mama, darf ich noch dies und jenes naschen", meine Jungs sind in der Regel gut satt bis zur nächsten Hauptmahlzeit.
Aber ein Kratzschmierchen mit ein bisschen magerem Schinken und Rohkost bringt keinem Kind Energie, da kommt dann eben fix wieder der Hunger und Hunger steht auf Zucker.
Wenn mir der Magen richtig knurrt und ich mich schlapp fühle, dann hätte ich auch lieber ein Snickers als ein Stück Salatgurke.

Wobei ich gar nicht so glaube, dass Kinder aus Hunger nach süßem greifen, sondern eher, weil es halt schmeckt.

Ich finde auch, dass du, was die Energie betrifft recht hast. Aber daher sind in meinen Augen eben auch Kohlenhydrate nichts schlimmes. Vollkornbrot, Vollkornreis, Vollkornnudeln....

Jetzt stelle ich mir aber vor, man ersetzt es wirklich durch tierische Fette, wenn ich das jetzt so richtig verstanden habe. Viel Fleisch, viel Eier.... Da muss man doch wirklich aufpassen was den Cholesterinspiegel betrifft?

Nein, es ist inzwischen recht lange bewiesen, dass das Nahrungscholesterin so gut wie keinen Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut hat.
Und Cholesterin ist wiederum nicht gleich Cholesterin, es kommt wiederum auf die Größe der Partikel an (LDL, VLDL, HDL).
Und ein bisschen Cholesterin braucht der Körper ja auch unbedingt. Ich hatte früher immer einen leicht erhöhten Triglyceridspiegel (Blutfett), das ist bei mir jetzt bilderbuchmäßig in der Mitte des Normalbereichs.

Viel Fleisch ist relativ ... für MC-Verhältnisse ("Wir essen nur einmal im Jahrzehnt Fleisch vom freilaufenden Metzger" ) wahrscheinlich schon. So 3-4x die Woche halt.

Unsere "extreme" Ernährung wird in Schweden übrigens vom Gesundheitsministerium gefördert.

Und klar, Zucker schmeckt. Fett schmeckt auch. Eins von beidem muss man dem Kind echt lassen, sonst hat es nix mehr, was schmeckt.

Ich bin übrigens mit einem Vegetarier zusammen. Gott hat Humor

Und jetzt mal was zum Schmunzeln, aber mit durchaus Wahrheit darin:

Zitat:
Fänden unsere Kinder das Prinzip Pizza abscheulich, schreiben Sie, dann würde man sie ihnen zwangsverabreichen?

Genau! Dann gäb’s Schulungen! Die Ernährungspäpste würden Kochkurse fordern, um den Wert der Pizza zu preisen: wertvolles Getreide, das gute Olivenöl, der Käse mit seinem für die Knochen wichtigen Kalzium, es würde doziert, wie vorteilhaft die verschiedenen Beläge sind, Ananas, Gemüse, Sardellen, oder auch ein bisschen Schinken. Aber nein, die Kinder stehen auf Pizza, also ist sie des Teufels.

https://www.effilee.de/grunde-ist-einfach-nur-zum- heulen/

Zitat von Alaska:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von white.rose:

Zitat von Schnecke510:

Es gibt auch pflanzliche Fette, die gesund sind. Das kann man von der Schweineschwarte ja nun gerade nicht behaupten.

Du hast keine Ahnung, aber davon viel.
Das meinte ich mit Ernährungswissen aus den 80ern
Aber lass dir dein ranziges, nur durch chemisch aufwändige Prozesse gewonnenes Rapsöl schmecken, ich werd dich nicht davon abhalten.
Hier gibt's weiterhin Olivenöl, Butter und Schmalz, weil es gesund ist.

Ah ja, ich vergaß. Lässt man die Schwarte des Oliventieres aus, so gewinnt man das tierische Olivenöl auf natürliche Art.
Und es gibt ja auch Nüsse oder Kürbiskernöl.

Made my long, long day....

Ich find die Diskussion um gesund oder nicht gesund eh fehl am Platz. Es ist Fakt, das Kind hier isst ungesund und nur davon! Das ist doch das Problem.
Ob jetzt eine Lasagne gesund sein muss oder nicht, ist doch wumpe. Ich geh auch mal mit den Kids zum McD und hol uns was. Ich bestell beim Italiener und geh mit ihm zum Inder. Das ist alles nur sehr mäßig gesund.
Ist aber wurscht, weil er an allen anderen Tagen, bzw. innerhalb dieser Tage auch gesund ist. Wen interessieren da Sünden? Die lieben wir alle mehr oder weniger gerne.

Fleisch kommt bei uns z.B. schon aus anderen Gründen nicht häufig auf den Tisch. Egal wie, es stirbt ein Tier dafür. Dass die Deutschen irgendwann in die Schiene gerutscht sind, es müsse täglich Fleisch auf den Tisch find ich schon moralisch furchtbar. Fleisch ist für mich Luxus und sollte nicht täglich auf den Tisch kommen. Aus die Maus. Bei uns kommt sowas vllt 1-2x die Woche im Mittagessen vor.

Das Problem der TS ist ein ganz anderes. Sie selber hat kein gutes Verhältnis zum ungesunden/gesunden Essen und kann es vermutlich schwer einschätzen, die Tochter hat die "Macke" (nicht negativ gemeint) bereits in die andere Richtung erhalten. Da muss dran gearbeitet werden. Schokomüsli gäbe es bei mir erstmal nicht mehr, Nachtisch ganz sicher nicht, wenn vorher nicht vom Abendbrot/Mittagessen mitgegessen wurde. Sie kann ja aussortieren, aber doch bitte mit etwas Gemüse oder Obst. Den Weg dazu muss sie erstmal wieder finden, klar schmeckt Schokolade besser, nach Zucker kann man auch eine Art Sucht entwickeln.

DANKE!!!! So schnell driftet es ins OT ab^^

Ich persönlich denke schon, dass wir für uns als Familie im Ganzen uns ausgewogen und abswechslungsreich ernähren. Mal mehr, mal weniger gesund. Unser Kühlschrank ist voll - von allem etwas. Obst, Gemüse, Joghurt (ungesund und gesund, sogar Natur), etwas Wurst, Marmelade (wobei wir hier auch nur die kaufen ohne Zucker, sondern mit Traubensaft angedickt) ect.
Wir achten schon darauf, was wir kaufen. Was für Inhaltsstoffe die Dinge haben. Wir kochen frisch, damit wir genau wissen, was reinkommt.
ABER wir verzichten eben nciht komplett auf was süsses. So wie vermutlich 95% aller Haushalte auch gibt es hier eben Schokoladenaufstriche, Schokolade oder sonstigen ungesunden Kram. Und meine Tochter findet eben das dieser am besten schmeckt und wenn sie könnte, würde sie sich eben von morgens bis abends mit süss und deftig sattfuttern.

ICH habe für meinen Teil jetzt einfach entschieden den Versuch zu starten gewisse Dinge erstmal nicht mehr zu kaufen, von anderen etwas mehr, oder gewisse Dinge nur zu bestimmten Zeiten zu erlauben. Dessert werde ich ebenfalls einschränken, zumindest den ungesunden Teil. Dann essen wir eben mehr Apfelmus (den wir auch nur ungezuckert kaufen )

Es ist also nicht so, dass wir nur ungesund essen, einkaufen und kein Plan von der Materie haben.
Aber es war nicht meine Absicht über unsere Ernährung zu reden, da ich mit dieser im Allgemeinen zufrieden bin. Ich wollte einfach nur Tipps, wie ich meine Tochter davon überzeugen kann, normal am Tisch vom "Hauptgang" mit und sich vor allem satt zu essen.

Rose hab Mitgefühl... Ich kann ist gut Englisch, aber Fachsprache beherrsche ich nicht und ich habe ein Stillgeschädigtes Hirn ich Brauch schon was auf Deutsch... Aber dass Fett nicht ungesund ist, nicht so sehr... Sondern eher dass Pflanzenöle schlecht sein sollen bzw eben lieber tierisches
Denn Fett gibt es hier... Ebenso wie Kohlenhydrate...

Ich denke Mal, deinen Kindern fehlt es einfach an den alternativen... Wenn wir hier nix süßes im Haus ist, essen die Kinder Clean wie ich auch... Ist süßes da, können sie noch so satt sein... Ein Eis geht einfach immer ist ja auch OK... Es sind Kinder... Aber mit satt hat das eher nix zu tun in den meisten Fällen...

@skorpi: e ein gesunder Körper produziert weniger eigenes Cholesterin wenn mehr von außen zugeführt wird...

Zitat von Viala:

Rose hab Mitgefühl... Ich kann ist gut Englisch, aber Fachsprache beherrsche ich nicht und ich habe ein Stillgeschädigtes Hirn ich Brauch schon was auf Deutsch... Aber dass Fett nicht ungesund ist, nicht so sehr... Sondern eher dass Pflanzenöle schlecht sein sollen bzw eben lieber tierisches
Denn Fett gibt es hier... Ebenso wie Kohlenhydrate...

Ich denke Mal, deinen Kindern fehlt es einfach an den alternativen... Wenn wir hier nix süßes im Haus ist, essen die Kinder Clean wie ich auch... Ist süßes da, können sie noch so satt sein... Ein Eis geht einfach immer ist ja auch OK... Es sind Kinder... Aber mit satt hat das eher nix zu tun in den meisten Fällen...

@skorpi: e ein gesunder Körper produziert weniger eigenes Cholesterin wenn mehr von außen zugeführt wird...

Hallo ... ich werd hier beim Tippen leergesaugt von Buddha
Ich gehe nachher nochmal auf die Suche nach deutschen Quellen, aber da werde ich vermutlich nur Sekundärquellen bzw. Zusammenfassungen der Studien finden, da diese meist im englischen oder skandinavischen Sprachraum durchgeführt werden.

Ich würde aber sagen, wir führen das in meinem Thread fort, damit die TE nicht noch graue Haare bekommt. Bin drüben!

Zitat von white.rose:

Zitat von Skorpi:

Zitat von white.rose:

Zitat von Cookie88:

...

Ich finde sie gar nicht extrem ... sie ist nicht extremer als z.B. eine vegetarische Ernährung. Wir lassen halt einen "traditionellen" Bestandteil (Getreide) weg und halten bei manchen anderen Sachen Maß. Was ist daran jetzt extremer als z.B. kein Fleisch zu essen?
Und wenig Zucker versuchen ja fast alle ernährungsbewussten Leute.

Und warum muss eine Ernährung überhaupt massentauglich sein?

Mir geht's eigentlich nur um eine Sache:
Dauernd macht jemand einen "Mein Kind isst nix Gescheit's"-Thread auf.
Dann erfährt man, was die Kids so mögen: Süßes, Würstchen, Nudeln, Käse und so weiter.
Und dann kommt diese völlig irre Vorstellung, dass das Kind möglichst wenig Zucker UND möglichst wenig Fett essen soll. Also eigentlich Diätkost.
Aber zum einen sind sowohl Fett, als auch Zucker Geschmacksträger Nummer eins und zum anderen brauchen die Kinder ENERGIE.
Wo sollen die die herkriegen, wenn sie DIE Energiequellen schlechthin beide möglichst nicht nutzen sollen?
Da ist es kein Wunder, dass sie sich dann auf den Süßkram oder die Pizza mit der fettigen Wurst und dem Käse stürzen. Irgendwo muss ja der Brennstoff herkommen.
Wenn man also der Meinung ist, dass Fett schädlich ist und sehr magere Kost serviert, muss man dem Kind mehr Zucker (=Kohlenhydrate) anbieten. Wenn man, wie ich, der Ansicht ist, dass Zucker nicht so das Wahre ist, dann muss man dem Kind mehr Fett gönnen.
Denn dann schmeckt das Essen und das Kind wird auch satt. Ich hab hier extrem selten ein "Mama, darf ich noch dies und jenes naschen", meine Jungs sind in der Regel gut satt bis zur nächsten Hauptmahlzeit.
Aber ein Kratzschmierchen mit ein bisschen magerem Schinken und Rohkost bringt keinem Kind Energie, da kommt dann eben fix wieder der Hunger und Hunger steht auf Zucker.
Wenn mir der Magen richtig knurrt und ich mich schlapp fühle, dann hätte ich auch lieber ein Snickers als ein Stück Salatgurke.

Wobei ich gar nicht so glaube, dass Kinder aus Hunger nach süßem greifen, sondern eher, weil es halt schmeckt.

Ich finde auch, dass du, was die Energie betrifft recht hast. Aber daher sind in meinen Augen eben auch Kohlenhydrate nichts schlimmes. Vollkornbrot, Vollkornreis, Vollkornnudeln....

Jetzt stelle ich mir aber vor, man ersetzt es wirklich durch tierische Fette, wenn ich das jetzt so richtig verstanden habe. Viel Fleisch, viel Eier.... Da muss man doch wirklich aufpassen was den Cholesterinspiegel betrifft?

Nein, es ist inzwischen recht lange bewiesen, dass das Nahrungscholesterin so gut wie keinen Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut hat.
Und Cholesterin ist wiederum nicht gleich Cholesterin, es kommt wiederum auf die Größe der Partikel an (LDL, VLDL, HDL).
Und ein bisschen Cholesterin braucht der Körper ja auch unbedingt. Ich hatte früher immer einen leicht erhöhten Triglyceridspiegel (Blutfett), das ist bei mir jetzt bilderbuchmäßig in der Mitte des Normalbereichs.

Viel Fleisch ist relativ ... für MC-Verhältnisse ("Wir essen nur einmal im Jahrzehnt Fleisch vom freilaufenden Metzger" ) wahrscheinlich schon. So 3-4x die Woche halt.

Unsere "extreme" Ernährung wird in Schweden übrigens vom Gesundheitsministerium gefördert.

Und klar, Zucker schmeckt. Fett schmeckt auch. Eins von beidem muss man dem Kind echt lassen, sonst hat es nix mehr, was schmeckt.

Ok, da kenne ich mich ehrlich gesagt nicht mit aus. Werde ich mich mal drüber belesen.

Aber hier verzichtet ja keiner auf beides, oder? Ich bin mir ganz sicher, dass viele hier Butter aufs Brot schmieren. Ich doch auch, dennoch bevorzuge ich beim kochen die pflanzlichen Fette, da gehört für mich vor allem das Olivenöl dazu. Und auf Zucker ganz zu verzichten ist ja fast unmöglich, da müsste man schon komplett alles selber machen. Es ist ja fast überall drin. Genauso wird aber auch Fett benutzt, aber eben alles in maßen. Und dann ist das doch auch vollkommen in Ordnung. Wie gesagt, die Masse macht das Gift.

Dann doch alles essen dürfen und darauf achten, dass es nicht in Massen ausartet. Eine ganze Packung Schokolade, 10 Bananen, eine ganze Tüte Chips.... Dass das ungesund ist, ich denke, da sind wir uns doch alle einig, oder?

Ich finde aber schön, dass du eine Ernährung gefunden hast, die für dich passt. Für mich wäre es schon eher schwierig. Ich fühle mich da schnell echt schlapp. Kommt vielleicht auch immer darauf an, wie man lebt, wie viel Energie der einzelne Mensch verbraucht. Ist ja auch nochmal bei jedem anders.

Zitat von white.rose:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von white.rose:

Zitat von Steffüüü:

...

Glauben ist nicht Wissen

https://www.fettich.de/mehr-fett/1115-oelwechsel-s chmalz-ist-besser-als-pflanzenoel

Zum Rest sag ich nur: Es ist Schnecke. Ich funk sie nur so an, wie sie rumfunkt.

Ja. Soll ich dir jetzt eine Gegenstudie präsentieren? Warum muss deine Empfindung, die zufällig von einer Studie bestätigt wird, allgemeingültig sein? Ja, mag sein, dass Schweineschmalz genau einen Nährstoff hat, den alle Pflanzenöle nicht haben...und wenn man das Schmalz auf genau diesen Stoff untersucht, lautet das Ergebnis, es sei gesünder. Ich lese mir das nicht durch, weil ich keine Lust habe herauszufinden, wie diese Studie zustande kommt. Jeder nach seine Fasson... Es gibt auch genügend Gründe, die für Pflanzenöl sprechen. Und das nicht erst seit gestern (da drängt sich mal wieder der Verdacht des Modischen auf...), sondern seit den 80er Jahren KONSTANT bis heute.

Ja und zwar bitte eine empirische und brandaktuelle.

Meine Empfindung wird nicht von einer Studie bestätigt, ich habe meine Empfindungen den aktuellen Studien angepasst. Ich war nämlich eigentlich ein Riesenfan von Nudeln, Reis und all diesen Dingen. Wenn's danach ginge, müsste ich ins gleiche Horn tröten wie du, vor allem weil die meisten Pflanzenöle auch noch so schön billig sind.

"Dass Schweineschmalz genau einen Nährstoff hat, den ..." Ähm. Schweineschmalz ist Fett. Öl ist Fett. Fett ist ein Nährstoff. Allein diese Aussage zeigt, dass du den Artikel nicht mal gelesen hast, geschweige denn eine Ahnung hast, was Nährstoffe sind.
Bei den Unterschieden im Fett geht es um die Zusammensetzung (welche Art von Fettsäuren) und die chemische Stabilität.
Ungesättigte Fettsäuren sind chemisch instabil und werden schnell ranzig (lange bevor du es riechst) und wenn du sie erhitzt, bilden sie Transfettsäuren.

Du solltest deine 80er-Jahre-Studien mal updaten.
Übrigens, mein Papa hat 2005 eine Reha gemacht, da haben sie noch Margarine und Rapsöl gepredigt, 2017 war davon nicht mehr die Rede, sondern von der guten Butter.

http://paleolifestyle.de/gesundheit/gesaettigte-un gesaettigte-fettsaeuren/
https://www.urgeschmack.de/fett-eine-zusammenfassu ng/

Gesund hin oder her - die Ökobilanz von Butter ist sehr, sehr schlecht. Auch ein Aspekt, der mir wichtig ist.

Zitat von kullerkeks74:

Ich selbst esse weder Butter , noch Margarine , keine Zwiebeln oder knoblauch , fast nie brot . Fleisch max 1 mal aller 10 Tage . Wurst garnicht .

Das wäre aber sehr gesund.

Sagt man.

Zitat von Steffüüü:

Hola,

von jeher haben wir Probleme mit unserer Tochter (4) was das Essen angeht. Sie isst mit Liebe - alles was süß ist oder ungesund. Sie steht auf und will direkt Schokolade, Kellogsbällchen, Eis... Irgendwas...

Sie isst kein Brot. Toast nur mit Schokolade oder Leberwurst. Vielleicht alle paar Wochen mal Putenbrust.

Im Kindergarten isst sie Müsli - wir nehmen das von Alnatura - aber eben auch Schokomüsli. Ich versuche es schon zu strecken, indem ich ungesüsste Haferflocken mit dazu mische.

Kochen wir, isst entweder nur dann mit, wenn es ungesund ist:
Pizza, Lasagne... natürlich würde sie tagein tagaus auch Chicken Nuggets essen.

Kochen wir Kartoffeln - isst sie die nur, wenn es Pürree ist und das auch sehr selten mittlerweile. Nudeln ist sie in 90% der Fälle ebenfalls nur trocken oder mit Bolognese. Mittlerweile isst sie keine Bananen mehr, wenn dann nur als Shake.
Gurken hat sie immer geliebt - isst sie nur noch selten. Ebenfalls ganz selten mal Paprika.
Suppe ist ab und zu ok (Hühnerbrühe).

Ich weiß mittlerweile nicht mehr was ich ihr anbieten soll. Wir versuchen uns und die Kids gesund zu ernähren, aber ich geb es langsam auf. Sie isst dann eben nicht mit und wartet bis es Nachtisch gibt. Und ich bin keine Mama die ihr sagt, sie bekommt als einzige keinen. Ebenfalls finde ich es falsch zu sagen, du bekommst erst einen, wenn du gegessen hast, wobei wir das auch schon gemacht haben und ich mich wirklich schlecht gefühlt habe...
Achja, sie isst total gerne Fleisch. Aber da ich da ebenfalls nichts gesundes dran finde, gilt das für mich ebenfalls als "ungesunde" Kategorie.

Ich habe versucht Nudelsaucen zu machen aus Gemüse, die wirklich lecker geschmeckt haben. Sie wurden püriert - isst sie nicht. Jegliches Obst und Gemüse wird abgelehnt...

Am Wochenende zum Frühstück isst sie Brötchen mit Leberwurst oder Schokolade... Gerne auch dann Rührei oder Spiegelei...

Aber das was sie isst, kann ich an zwei Händen aufzählen und bis auf Gurke und paprika alle paar Wochen mal ist das eben nichts gesundes für den Körper...

Hat jemand einen Tipp?
Wir naschen alle gerne - aber essen entsprechend auch andere Dinge. Wir haben schon überlegt, einfach alles ungesunde zu entfernen und nur noch gesunde Dinge einzukaufen. Aber mal ehrlich, das macht uns doch dann alle nur blöde...

Kennt das jemand und hat eine erfolgreiche Strategie entwickelt?
Mir ist wichtig, dass ich kein Druck oder Zwang auf die Kleine ausübe.

Ganz einfach,gegessen werden kann nur das,was zuhause ist!Wenn ihr wollt das sies nicht isst,dann kauft es nicht!Und haltet euch auch selbst dran!Ihr bestimmt das,ihr seid die Erwachsenen oder.
Nur gesund...ganz ehrlich solche Massen an Zucker wie du da beschreibst,dass macht blöde.
Wenn man mal Schoki isst und zweimal die Woche ein Nutella Brot...aber das was du da beschreibst ist mehr als ungesund und wird auch konsequenzen haben für euer Kind.
Und ihr habt ihm das so beigebracht.
Klar verweigert sies,sie weis ja das es allternativen für sie gibt.
Drückt der Magen erstmal richtig,wird sie auch essen.
Und Nachtisch gibt es dann eben erstmal gar keinen,für niemanden.
Zucker ist ein Suchtmittel und sie verlangt danach,weil Ihr Körper durch den Gewöhnungseffekt zuviel Insulin produziert und deswegen nach Zucker schreit-nicht weil sies unbedingt gerne isst.
Sie braucht ihn.
Mach eine kleine Süssigkeiten Box für 1 Woche.
Davon darf sie sich was nehmen,wenn sie am Tag gesundes gegessen hat.
Red mit ihr.Erklär es ihr.Mit 4 versteht man schon viel.
Ansonsten übernimm die Verantwortung konsequent.
Alles gute.