Zitat von DieW:

Hmm?!?
Mir fehlt DER pfiff meiner Oma.Leidr ist sie vor fast 14 Monaten verstorben und ich kann sie nicht fragen.Ich dachte,sie ist immer bei mir,darum hab ich nie nachgegfragt.
Sie hat gute alte Huasmannkost gekocht und das ostpreussische kam immer mit durch.
Ch**-Koch etc.helfen mir wenig,das ist meist zu "modern".

was meine Uroma immer gemacht hat mit dem Rotkohl ist, das sie es hat einmal anbrennen lassen... das macht meine Ma auch dadurch so... vielleicht ist das der Tipp zum Pfiff

Zitat von Mama1982:

Zitat von Soraya88:

Bei uns gibt es heute leckeren Bauerntopf

wie machst du den??

Ich mache ihn immer so:

- 500 gramm HackFleisch
-500 gramm Kartoffeln,
-1 rote und 1 gelbe Paprika,
3 Möhren,
-500 gramm gehackte Tomaten ( aus der Dose ),
-250 ml Gemüsebrühe,
- 200 gramm Schmand,
- 6 EL Tomatenmark,
- Salz und Pfeffer,
- eine prise Zucker,
- Paprikagewürz edelsüsS,

Paprika, Möhren und Kartoffeln schälen und lein schneiden.
Dann einfach das Hackfleisch in der Pfanne anbraten, dann lösche ich das mit den Dosentomaten, dem Tomatenmark und der Brühe ab. Dann Parika, Möhren und Kartoffeln hinzugeben,dann gut würzen und ca. 45 Minuten köcheln lasSen... Zum SchlusS den Schmand hinzugeben.

Zitat von cathweazle:

Zitat von DieW:

Hmm?!?
Mir fehlt DER pfiff meiner Oma.Leidr ist sie vor fast 14 Monaten verstorben und ich kann sie nicht fragen.Ich dachte,sie ist immer bei mir,darum hab ich nie nachgegfragt.
Sie hat gute alte Huasmannkost gekocht und das ostpreussische kam immer mit durch.
Ch**-Koch etc.helfen mir wenig,das ist meist zu "modern".

was meine Uroma immer gemacht hat mit dem Rotkohl ist, das sie es hat einmal anbrennen lassen... das macht meine Ma auch dadurch so... vielleicht ist das der Tipp zum Pfiff

Richtig anbrennen lassen?Hmm,werde es mal probieren,wenn es nicht klappt,bist Du schuld und kochst neuen für mich....

Zitat von Soraya88:

Zitat von Mama1982:

Zitat von Soraya88:

Bei uns gibt es heute leckeren Bauerntopf

wie machst du den??

Ich mache ihn immer so:

- 500 gramm HackFleisch
-500 gramm Kartoffeln,
-1 rote und 1 gelbe Paprika,
3 Möhren,
-500 gramm gehackte Tomaten ( aus der Dose ),
-250 ml Gemüsebrühe,
- 200 gramm Schmand,
- 6 EL Tomatenmark,
- Salz und Pfeffer,
- eine prise Zucker,
- Paprikagewürz edelsüsS,

Paprika, Möhren und Kartoffeln schälen und lein schneiden.
Dann einfach das Hackfleisch in der Pfanne anbraten, dann lösche ich das mit den Dosentomaten, dem Tomatenmark und der Brühe ab. Dann Parika, Möhren und Kartoffeln hinzugeben,dann gut würzen und ca. 45 Minuten köcheln lasSen... Zum SchlusS den Schmand hinzugeben.

danke schön

ich schwanke zwischen kartoffelsuppe oder fisch und kartoffelpü

Zitat von Mama1982:

Zitat von Soraya88:

Zitat von Mama1982:

Zitat von Soraya88:

Bei uns gibt es heute leckeren Bauerntopf

wie machst du den??

Ich mache ihn immer so:

- 500 gramm HackFleisch
-500 gramm Kartoffeln,
-1 rote und 1 gelbe Paprika,
3 Möhren,
-500 gramm gehackte Tomaten ( aus der Dose ),
-250 ml Gemüsebrühe,
- 200 gramm Schmand,
- 6 EL Tomatenmark,
- Salz und Pfeffer,
- eine prise Zucker,
- Paprikagewürz edelsüsS,

Paprika, Möhren und Kartoffeln schälen und lein schneiden.
Dann einfach das Hackfleisch in der Pfanne anbraten, dann lösche ich das mit den Dosentomaten, dem Tomatenmark und der Brühe ab. Dann Parika, Möhren und Kartoffeln hinzugeben,dann gut würzen und ca. 45 Minuten köcheln lasSen... Zum SchlusS den Schmand hinzugeben.

danke schön

Gern geschehen!

Zitat von Angelina:

Zitat von jessilein81:

ich mache gerade für heute mittag kürbis suppe

das würde ich auch gerne mal machen, wie machst du die??

Das wüsste ich auch gerne!

Reste von gestern

Gulasch, Knödel (heute aber angebratene) und Rotkohl.

Morgen evtl. Einen Möhren-Kartoffel- Eintopf mit Rindfleisch.

Heute gibts frische Garnelen

Zitat von Fenchelbaby2011:

Heute gibts frische Garnelen

Lecker!Wie machst Du die und was gibt es dazu?

Gestern gabs Sauerbraten und heute nur schnell Spaghetti mit Tomatensoße. Muss heut sehr schnell gehen alles ...

Es gab Rindergulasch - war beim Metzger im Angebot. Dazu Salzkartoffeln udn kohlrabigemüse und eine riesige Schüsel Chinakohlsalat

wie macht ihr den chinakohlsalat, wenn ich fragen darf?

Zitat von clueless:

also diese käse,lauch,hacksuppe muss ich auch mal machen. klingt gut

wir hatten heute reis, tomatensauce und harte eier.

Wo steht das Rezept von der Käse, lauch und hacksuppe?

Zwiebel kleinhacken - z.Zt. rote

1/2 Becher Saure Sahne mit
1 Tl Ssahnemeerrettich vermischen
Essig -ö gerne apfelessig oder je nach gusto ...
vermischen
Mit Salz, Pfeffer und je nach gusto und saison Dill dazugeben

Den Salat teile ich, Strunk entfernen und schneide ihn in dünne Streifen