Hab meine vom Tedi.

Danke euch, dann werde ich heute Mittag mal Tedi und NanuNana abklappern

hat jemand ne Ahnung, ob man so Pasten (z.b. mit Koriander) länger haltbar machen kann und was nehme ich da außer Öl, Knobi als grundlage und lieber frischen oder getrockneten Koriander nehmen

Zitat von AmyPixie:

Hm, vielleicht lass ich es einfach darauf ankommen. Mach es am Wochenende und schreib dazu, dass sie das eine Teil schon mal aus dem Päckchen in den Kühlschrank stellen soll. Wegen der Sahne und der Butter bin ich halt unsicher irgendwie.

Ich hab heute angefangen und irgendwie wieder die Pläne geändert.

Fertig ist jetzt:
Parmesanöl
Lebkuchensirup
Spekulatiuslikör (leeeecker!)
Bratapfellikör (da könnte ich mich rein legen )

Und morgen steht dann noch an:
Trinkschokolade
Bruchschokolade
Knoblauchöl
Konfierter Knoblauch
Aglio Olio Mischung im Glas

Und dann habe ich fertig Muss nur erst mal noch mehr Flaschen auftreiben...habt ihr da Tipps, wo man die günstig her bekommt? Meine Quelle ist leider versiegt und sie wissen nicht, wann was nach kommt

Darf ich nach dem Rezept für Bratapfellikör fragen?

http://www.chefkoch.de/rezepte/1857691301034784/Br atapfellikoer.html

Ich hab dieses Rezept genommen. Hab aber, wie in einem Kommentar erwähnt, klaren Apfelsaft und braunen Rum genommen. Und dann hab ich noch ein bisschen Zimtpulver am Ende dazu, weil es mir zu wenig nach Zimt geschmeckt hat

Zitat von wolkenschaf:

Gibt es Erfahrungswerte, wie lange sich der Kinderschokoladenlikör hält?

Wenn du so drauf bist wie wir, höchstens 2 Tage.

Zitat von AmyPixie:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1857691301034784/Br atapfellikoer.html

Ich hab dieses Rezept genommen. Hab aber, wie in einem Kommentar erwähnt, klaren Apfelsaft und braunen Rum genommen. Und dann hab ich noch ein bisschen Zimtpulver am Ende dazu, weil es mir zu wenig nach Zimt geschmeckt hat

Oh lecker, danke!

Zitat von Cappotella:

Zitat von wolkenschaf:

Gibt es Erfahrungswerte, wie lange sich der Kinderschokoladenlikör hält?

Wenn du so drauf bist wie wir, höchstens 2 Tage.

2 Tage? So lange???

Zitat von Cappotella:

Zitat von wolkenschaf:

Gibt es Erfahrungswerte, wie lange sich der Kinderschokoladenlikör hält?

Wenn du so drauf bist wie wir, höchstens 2 Tage.

Zitat von wolkenschaf:

Zitat von Cappotella:

Zitat von wolkenschaf:

Gibt es Erfahrungswerte, wie lange sich der Kinderschokoladenlikör hält?

Wenn du so drauf bist wie wir, höchstens 2 Tage.

Also, nachdem die Sahne und die Schoki ja heiß gemacht wurden (ich würd H-Sahne verwenden) und der Alkohol konserviert, würde ich meine, so um die 4 Wochen im Kühlschrank sollte er schon halten. Also wenn man ihn nicht vorher trinkt.

Also bei dem Spekulatiuslikör (ist ja auch mit Sahne) steht dabei, dass er 3 - 4 Monate im Kühlschrank haltbar ist. Würde fast sagen, dass man das auch auf den Kinderschokoladenlikör ummünzen könnte.

Ich hab gestern noch die Aglio Olio Mischung (in der ganzen Wohnung riecht es nach Knoblauch und ich hoffe die hält sich auch), Trinkschokolade und Bruchschokolade (die sieht wirklich schön aus) gemacht. Jetzt noch konfierter Knoblauch und Knoblauch-Chili-Öl und ich habe fertig Also außer die Plätzchen, die wollen auch noch gebacken werden

Ich habe gestern Engelchenlikör gemacht. Eigentlich zum Geburtstag meiner Mama... Der ist sooo lecker.

Zitat von milomann:

Ich habe gestern Engelchenlikör gemacht. Eigentlich zum Geburtstag meiner Mama... Der ist sooo lecker.

Was ist das denn?

Ein Likör der nach Marzipan schmeckt.

Ich nehme dafuer
2 Tafeln weisse Schokolade
1 Ei
ca 60g Zucker
500ml Sahne
300ml Amaretto

Schokolade schmelzen, Ei und Zucker rein, die hälfte der Sahne rein, erhitzen, danach den ganzen Rest rein, erneut paar Minuten erhitzen.

mein Lieblingslikör muss ich sagen. Wer es "stärker" mag, nimmt mehr Amaretto und weniger Sahne.

Ich bin fertig

Bruchschokolade
Trinkschokolade
Lebkuchensirup
Spekulatius-Likör
Bratapfellikör
Aglio Olio Gewürzmischung
Konfierter Knoblauch
Parmesanöl
Knoblauch-Chili-Öl

Meine ganze WOhnung riecht dermaßen nach Knoblauch Und es war schon ein bisschen anstrengend. Ich hoffe, die beschenkten freuen sich