Zitat von -Brünni88:

Zitat von muddi2:

Zitat von Lealein:

Bei uns gibt es Pute mit Rotkohl, Kartoffeln, Rosenkohl und Soße. Das gab es schon immer und wird es immer geben. Dieses Jahr darf mein Mann wieder die Pute machen, weil wir den Abend ausrichten für meine Familie und seinen Vater.

Ich finde es schade, dass so viele es sich leicht machen mit dem Essen (so kommt es mir zumindest vor). Es gibt doch nichts schöneres als den Duft des Essens an Weihnachten zu riechen. Die Vorfreude auf das Essen. Herrlich. Noch besser als das Beschenken!

Achso das war jetzt kein Vorwurf mit dem "leicht machen". Es ist nur so befremdlich.

Dazu muss ich mal was sagen. Also Heilig abend ist keine Feiertag und wurde bei mir zuhaude auch nie als solcher angesehen. Ich komme vom hof und es war so das es ein normaler Arbeitstag war. Abends ging/geht es dann zur Christmette und danach wird gegessen und dann ist die Bescherung. Nun mit den Kindern gehts auch am nachmittag in die kirche. Auf jeden fall wurde /wird deshalb an dem tag nicht so ein aufwand betrieben wegen dem essen. Den aufwand gibts dann an Weihnachten
Also so ist das bei mir zuhause wo ich groß geworden bin, und wenn man einen bauernhof hat, hat man auch nicht unbedingt die zeit/lust den ganzen tag in der küche zu stehen

Oder man mistet den stall wärend die gans im ofen ist. Am 1. und 2. weihnachtstag muss das genauso gemacht werden wie an heilig abend. Zu mindest unser vieh interessiert sich nicht dafür.
Ich betreibe gern viel aufwand trotz 130 std job, kind und Landwirtschaft, wobei ich dieses jahr im bv bin und ersteres weg fällt

Das ist mir schon klar. Bekomme es schließlich schon seid 33 Jahren jedes jahr mit. Aber alles was federn hat/hatte wird bei uns zuhause eh nicht gegessen. Warum auch immer hat der größte teil der familie eine Abneigung dagegen. Und es liegt ja daran was man für Tiere hat, da gibts ja auch mal den luxus das man für zwei tage mal nur das nötigste macht und danach und davor dann wieder mehr. Natürlich hat man mit Hof nie frei. .. ach und mein Mann und ich selbst arbeiten in der milchwirtschaft auch 7 tage die woche rund um die Uhr - haben also auch selten ganz frei-aber da ist halt nicht die Selbstständigkeit.
Habe ja auch nur geschrieben wie es bei uns schon immer ist-soll sich ja nun keiner nach richten. Jeder legt halt seinen fokus anders....

Da wir dieses Jahr bei meiner polnischen Familie an Heilig abend sind,gibt es typisches polnisches essen.Es gibt als Vorspeise Rote Bete Suppe (Barszcz) mit Kartoffeln,als Hauptspeise Pierogi (ähnlich wie Maultaschen),Karpfen,noch ein Fisch mit einer Gemüsehaube.Wir essen an dem Tag kein Fleisch deswegen gibt es mehr Fisch.Zur Hauptspeise mache ich ein Advents-Tiramisu

Zitat von muddi2:

Zitat von -Brünni88:

Zitat von muddi2:

Zitat von Lealein:

Bei uns gibt es Pute mit Rotkohl, Kartoffeln, Rosenkohl und Soße. Das gab es schon immer und wird es immer geben. Dieses Jahr darf mein Mann wieder die Pute machen, weil wir den Abend ausrichten für meine Familie und seinen Vater.

Ich finde es schade, dass so viele es sich leicht machen mit dem Essen (so kommt es mir zumindest vor). Es gibt doch nichts schöneres als den Duft des Essens an Weihnachten zu riechen. Die Vorfreude auf das Essen. Herrlich. Noch besser als das Beschenken!

Achso das war jetzt kein Vorwurf mit dem "leicht machen". Es ist nur so befremdlich.

Dazu muss ich mal was sagen. Also Heilig abend ist keine Feiertag und wurde bei mir zuhaude auch nie als solcher angesehen. Ich komme vom hof und es war so das es ein normaler Arbeitstag war. Abends ging/geht es dann zur Christmette und danach wird gegessen und dann ist die Bescherung. Nun mit den Kindern gehts auch am nachmittag in die kirche. Auf jeden fall wurde /wird deshalb an dem tag nicht so ein aufwand betrieben wegen dem essen. Den aufwand gibts dann an Weihnachten
Also so ist das bei mir zuhause wo ich groß geworden bin, und wenn man einen bauernhof hat, hat man auch nicht unbedingt die zeit/lust den ganzen tag in der küche zu stehen

Oder man mistet den stall wärend die gans im ofen ist. Am 1. und 2. weihnachtstag muss das genauso gemacht werden wie an heilig abend. Zu mindest unser vieh interessiert sich nicht dafür.
Ich betreibe gern viel aufwand trotz 130 std job, kind und Landwirtschaft, wobei ich dieses jahr im bv bin und ersteres weg fällt

Das ist mir schon klar. Bekomme es schließlich schon seid 33 Jahren jedes jahr mit. Aber alles was federn hat/hatte wird bei uns zuhause eh nicht gegessen. Warum auch immer hat der größte teil der familie eine Abneigung dagegen. Und es liegt ja daran was man für Tiere hat, da gibts ja auch mal den luxus das man für zwei tage mal nur das nötigste macht und danach und davor dann wieder mehr. Natürlich hat man mit Hof nie frei. .. ach und mein Mann und ich selbst arbeiten in der milchwirtschaft auch 7 tage die woche rund um die Uhr - haben also auch selten ganz frei-aber da ist halt nicht die Selbstständigkeit.
Habe ja auch nur geschrieben wie es bei uns schon immer ist-soll sich ja nun keiner nach richten. Jeder legt halt seinen fokus anders....

Das liegt dann aber bei euch eher an der tradition, denke ich mal. Sollte auch kein vorwurf meinerseits gewesen sein aber ich bin leidenschaftliche hobbyköchin und kann mir das nicht nehmen lassen die 3 tage voll durchzuziehen
Auch wenn ich dafür sm vortag abends um 10 gemüse schibbele

Hirschmedallions mit Rotweinsoße, Serviettenknödel, Apfelrotkohl (aus dem Glas ) - dass lässt sich gut vorbereiten und man hat dann nicht soviel zu kochen am Heiligen Abend. Wir machen extra mehr, dann haben wir am 1. Feiertag noch was zum Mittag

Zitat von Thermilove:

Zitat von Janna:

Wir essen gebackenen Camembert auf feldsalat mit einem orangen-senf dressing, danach wallnuss Ravioli mit frischem pesto und gehobeltem Parmesan und anschließend gibt's rinderfilet mit gedünsteten Gemüse und zum Nachtisch Eis. Klingt viel aber es gibt nur kleine ansehnliche Portionen

Wow,ihr speist ja wie in einem Sternerestaurant
Bei uns gibt es auch Rinderfilet,Rotkohl ,Kroketten,Kartoffeln und Broccoli mit Hollandaise.
Als Nachtisch Eis mit Heiß

Ich liebe es zu Festtagen ganz besonders zu kochen. Ich wurde so gross und bei uns Kindern war darauf die Freude schon fast größer als auf die Geschenke.

Dieses lange beisammen sitzen, essen, quatschen, lachen. Einfach herrlich

Euer essen klingt auch toll!

Zitat von -Brünni88:

Zitat von muddi2:

Zitat von -Brünni88:

Zitat von muddi2:

...

Oder man mistet den stall wärend die gans im ofen ist. Am 1. und 2. weihnachtstag muss das genauso gemacht werden wie an heilig abend. Zu mindest unser vieh interessiert sich nicht dafür.
Ich betreibe gern viel aufwand trotz 130 std job, kind und Landwirtschaft, wobei ich dieses jahr im bv bin und ersteres weg fällt

Das ist mir schon klar. Bekomme es schließlich schon seid 33 Jahren jedes jahr mit. Aber alles was federn hat/hatte wird bei uns zuhause eh nicht gegessen. Warum auch immer hat der größte teil der familie eine Abneigung dagegen. Und es liegt ja daran was man für Tiere hat, da gibts ja auch mal den luxus das man für zwei tage mal nur das nötigste macht und danach und davor dann wieder mehr. Natürlich hat man mit Hof nie frei. .. ach und mein Mann und ich selbst arbeiten in der milchwirtschaft auch 7 tage die woche rund um die Uhr - haben also auch selten ganz frei-aber da ist halt nicht die Selbstständigkeit.
Habe ja auch nur geschrieben wie es bei uns schon immer ist-soll sich ja nun keiner nach richten. Jeder legt halt seinen fokus anders....

Das liegt dann aber bei euch eher an der tradition, denke ich mal. Sollte auch kein vorwurf meinerseits gewesen sein aber ich bin leidenschaftliche hobbyköchin und kann mir das nicht nehmen lassen die 3 tage voll durchzuziehen
Auch wenn ich dafür sm vortag abends um 10 gemüse schibbele

Habe es auch nicht böse aufgefasst. Ist ja so, jeder machts anders. Wäre ja auch schlecht wenn immer alle alles gleich machen würden, dann könnte man sich ja garnicht austauschen

Zuhause bei meinen Eltern gab es immer Fisch mit Kartoffelsalat.

Die letzten 2-3 Jahre haben wir Raclette gemacht...

Dieses Jahr gibt es Nudel- und Kartoffelsalat, Frikadellen und Schnitzel

Heiligabend sind wir bei meiner Mutter und sie hat noch nicht verraten was es gibt.
Am 1. Feiertag ist dann Brunch und Nachmittags kommt mein Papa zu uns, da wollen wir dann gegen Abend Raclette machen.
Am 2. Feiertag hat meine Oma und Enkelkinder zum Essen ins Restaurant eingeladen.

Und dann ist ein Tag Pause und am 28. kommt einer meiner besten Freunde zum Essen, ich weiß aber noch nicht was ich kochen soll.

Heilig Abend: Gänsekeulen,Rotkohl,Semmelknödel,Kroketten.Dazu entweder eine Orangensoße oder eine mit Wein.....vorher eine Tomatenconsomme` und zum Nachtisch Eis oder wahlweise eine Weinschaumcreme.Alles selbergemacht.
1. Reste
2. Einladung bei den Verwandten
Sonntag wieder eingeladen

Heiligabend gibt es Würstchen mit Kartoffelsalat sowie Lachs auf Toastbrötchen.
"Richtig" gekocht wird dann an den Feiertagen. Da gibt es dann Gans mit Klößen und Rotkohl.

Hühnchen, Rotkohl, Klöße und Kartoffeln.

1. Weihnachtstag: Brunch und später Grünkohl
2. Weihnachtstag: Raclette

Also seid ich denken kann gibt es bei uns Heiligabend Kassler und Ente dazu Rotkohl Grünkohl Klöße und Soße . Dieses Jahr tanzen wir mal aus der Reihe und essen Käse Hackfleisch Lauch Suppe dazu käsewiener . Am ersten Feiertag gibt es dann Gans mit Rotkohl und Klößen. Und am 2. bei meiner Mama gibt's dann Ente mit Rotkohl und Klöße. Genau deswegen kann ich das ganze Jahr über keine Klöße mehr sehen

Heilig Abend gibt es bei uns Sauerbraten aus der Wildschweinkeule mit Klößen, Rotkohl und Salat.
Am 1. Feiertag gibt es Andalusische Nacht (Rezept gibts bei Chefkoch) und einen gemischten Salat und am 2. Feiertag Gurkengemüse mit Hackfleisch und Kartoffeln.

Für den 24. haben wir geplant (feiern bei uns): Rotkraut, Semmelknödel und Wildschweinbraten. Für mich dann noch irgendwas Vegetarisches, bringt die Schwiegermama mit Rotkraut und Knödel als "Fertigprodukte", da - wie man am Ticker sieht - die Gefahr besteht dass das Essen ausfallen muss Früher gab es in meiner Familie immer Gans und Pute.

Am 25. und 26. besuchen wir jeweils die Großeltern meines Partners. Da gibt es einmal nur nen kleinen Snack + Kaffee und Kuchen und einmal gehen wir essen. Insofern unser Baby uns da keinen Strich durch die Rechnung macht

Bei uns wird es auch Raclette geben