Eine Arbeitskollegin, die laut eigenen Angaben seit ihrer Kindheit Tieren extrem verbunden ist, hat vor in der Vorwoche den Versuch, sich ausschließlich vegetarisch zu ernähren, begonnen. Zum anderen bewundere ich sie für diese Entscheidung und zum anderen ist in mir drin (ihr habe ich das natürlich nicht gesagt) die Frage aufgekommen, über wie Vegetarier einen denk ich doch sehr wahrscheinlichen Vitaminmangel vorbeugen können. Kennt sich jemand in der Runde mit der Thematik aus und kann mir erklären, wie man in diesen Fällen den Vitamine Tagesbedarf decken kann? Vielen Dank vorab!

Vegetarische Ernährung ist da in der Regel gar kein Problem welche Vitamine bekommt man denn ausschließlich durch Fleisch?

Meinst du vielleicht Vegan? Da kann es zu Mangelerscheinungen kommen.Vegetarier können das sehr gut kompensieren.

Zitat von MatBau:

Eine Arbeitskollegin, die laut eigenen Angaben seit ihrer Kindheit Tieren extrem verbunden ist, hat vor in der Vorwoche den Versuch, sich ausschließlich vegetarisch zu ernähren, begonnen. Zum anderen bewundere ich sie für diese Entscheidung und zum anderen ist in mir drin (ihr habe ich das natürlich nicht gesagt) die Frage aufgekommen, über wie Vegetarier einen denk ich doch sehr wahrscheinlichen Vitaminmangel vorbeugen können. Kennt sich jemand in der Runde mit der Thematik aus und kann mir erklären, wie man in diesen Fällen den Vitamine Tagesbedarf decken kann? Vielen Dank vorab!

als Vegetarier ist das eigentlich nicht so schwer, würde einfach regelmäßig ein Blutbild machen lassen. Wenn sie sich ausgewogen ernährt, müsste sie eigentlich nichts ergänzendes einnehmen.
Aber eins kann ich mir jetzt doch nicht verkneifen...wenn sie sich Tieren so extrem verbunden fühlt, müsste sie eigentlich konsequenterweise vegan leben. Auch für Milch und Eier sterben Tiere und werden gequält..

Hä? Wieso sollte ich als Vegetarier einen Vitaminmangel bekommen? Die essen meist wesentlich gesünder, als jeder Fleischesser.

Zitat von Alaska:

Hä? Wieso sollte ich als Vegetarier einen Vitaminmangel bekommen? Die essen meist wesentlich gesünder, als jeder Fleischesser.

man merkt, dass du keinen Frauentausch guckst
In Wurst sind doch Vitamine!!!

Zitat von Christen:

Zitat von Alaska:

Hä? Wieso sollte ich als Vegetarier einen Vitaminmangel bekommen? Die essen meist wesentlich gesünder, als jeder Fleischesser.

man merkt, dass du keinen Frauentausch guckst
In Wurst sind doch Vitamine!!!

Ich dachte im Erdbeerquark.

Zitat von MrsSophie86:

Zitat von Christen:

Zitat von Alaska:

Hä? Wieso sollte ich als Vegetarier einen Vitaminmangel bekommen? Die essen meist wesentlich gesünder, als jeder Fleischesser.

man merkt, dass du keinen Frauentausch guckst
In Wurst sind doch Vitamine!!!

Ich dachte im Erdbeerquark.

da auch

Zitat von Christen:

Zitat von MrsSophie86:

Zitat von Christen:

Zitat von Alaska:

Hä? Wieso sollte ich als Vegetarier einen Vitaminmangel bekommen? Die essen meist wesentlich gesünder, als jeder Fleischesser.

man merkt, dass du keinen Frauentausch guckst
In Wurst sind doch Vitamine!!!

Ich dachte im Erdbeerquark.

da auch

Erdbeerkäse, bitte

Lebt sie vegan? Dann ist B12 ein Problem...

Zitat von Christen:

Zitat von Alaska:

Hä? Wieso sollte ich als Vegetarier einen Vitaminmangel bekommen? Die essen meist wesentlich gesünder, als jeder Fleischesser.

man merkt, dass du keinen Frauentausch guckst
In Wurst sind doch Vitamine!!!

Doch, damals hatte ich das sogar noch geschaut. Die Frau bleibt mir beeindruckend (negativ) im Gedächtnis.

Also Omega 3 ist sicher nicht verkehrt.
Das gilt nicht nur für Veggies, auch Omnis. Wir haben heute zuviel Omega 6 und das Verhältnis zu Omega 3 ist meist schlecht.

Zitat von Christen:

Zitat von Christen:

Zitat von MrsSophie86:

Zitat von Christen:

...

Ich dachte im Erdbeerquark.

da auch

Erdbeerkäse, bitte

Ich wollts gerade schreiben.

Um welche Nährstoffe genau sollte sie sich denn Gedanken machen?
Es gibt kein Vitamin und keinen Nährstoff der ausschließlich im Fleisch vorkommt. Keinen
Wenn sie nicht ausschließlich fertige Ersatzprodukte isst tut sie sich und der Welt damit was Gutes
Ein regelmäßiges Blutbild kann man natürlich machen wenn man sicher gehen möchte das alles gut ist (sollte man eigentlich sowieso, also auch wenn man nicht vegetarisch/vegan lebt)

Zitat von Alaska:

Hä? Wieso sollte ich als Vegetarier einen Vitaminmangel bekommen? Die essen meist wesentlich gesünder, als jeder Fleischesser.

Denkt man, aber die Vegetarierin, die ich kenne, hat starkes Übergewicht, weil das grüne Zeug leider nicht satt macht oder auf Dauer ohne großen Aufwand gut schmeckt (Fleisch in der Pfanne schmeckt einfach so) und sich die Leckereien mit Süßigkeiten und Chips holt.

Moralisch gesehen ist die vegetarische Entscheidung sehr gut. Ich wäre bereit, Kunstfleisch zu essen, sobald es im Verkauf ist. Tofuwürste habe ich leider einfach nicht herunter bekommen, es schmeckte gruselig.