Zitat von markusmami:

Zitat von Darwin27:

Bei Rewe habe ich ungelogen schon dreimal gesucht und keine Leinsamen gefunden. Auch keinen Mond. Sonnenblumenkerne stehen im rewe bei uns allerdings an 3 verschiedenen stellen, das ist auch wirklich kein Problem zu finden. Ich frage das nächste Mal einfach. Drogerie ist aber natürlich auch eine gute Idee, da bin ich ja öfter. Danke!

Die Brötchen Tannenbaum Idee schaue ich mir auf jeden Fall ab. Ich war eben spontan verliebt!

Sonnenblumenkerne kaufe ich bei Netto, stehen entweder bei der Backabteilung oder bei den Nüssen . Bei Rewe stehen die Leinsamen in der Bioabteilung. Bei uns ist das am Anfang, hinter Obst und Gemüse. Meist sind die ReweMärkte ja ähnlich eingeräumt.

. Danke! Da habe ich noch nicht geschaut! Bei uns stehen direkt am Anfang diese Trockenfrüchte und Kerne... Eigentlich hatte ich sie immer da vermutet

Zitat von Darwin27:

Zitat von markusmami:

Zitat von Darwin27:

Bei Rewe habe ich ungelogen schon dreimal gesucht und keine Leinsamen gefunden. Auch keinen Mond. Sonnenblumenkerne stehen im rewe bei uns allerdings an 3 verschiedenen stellen, das ist auch wirklich kein Problem zu finden. Ich frage das nächste Mal einfach. Drogerie ist aber natürlich auch eine gute Idee, da bin ich ja öfter. Danke!

Die Brötchen Tannenbaum Idee schaue ich mir auf jeden Fall ab. Ich war eben spontan verliebt!

Sonnenblumenkerne kaufe ich bei Netto, stehen entweder bei der Backabteilung oder bei den Nüssen . Bei Rewe stehen die Leinsamen in der Bioabteilung. Bei uns ist das am Anfang, hinter Obst und Gemüse. Meist sind die ReweMärkte ja ähnlich eingeräumt.

. Danke! Da habe ich noch nicht geschaut! Bei uns stehen direkt am Anfang diese Trockenfrüchte und Kerne... Eigentlich hatte ich sie immer da vermutet

Nein, da stehen sie nicht dabei. Viel Erfolg!

Zitat von markusmami:

Zitat von Darwin27:

Zitat von markusmami:

Zitat von Darwin27:

Bei Rewe habe ich ungelogen schon dreimal gesucht und keine Leinsamen gefunden. Auch keinen Mond. Sonnenblumenkerne stehen im rewe bei uns allerdings an 3 verschiedenen stellen, das ist auch wirklich kein Problem zu finden. Ich frage das nächste Mal einfach. Drogerie ist aber natürlich auch eine gute Idee, da bin ich ja öfter. Danke!

Die Brötchen Tannenbaum Idee schaue ich mir auf jeden Fall ab. Ich war eben spontan verliebt!

Sonnenblumenkerne kaufe ich bei Netto, stehen entweder bei der Backabteilung oder bei den Nüssen . Bei Rewe stehen die Leinsamen in der Bioabteilung. Bei uns ist das am Anfang, hinter Obst und Gemüse. Meist sind die ReweMärkte ja ähnlich eingeräumt.

. Danke! Da habe ich noch nicht geschaut! Bei uns stehen direkt am Anfang diese Trockenfrüchte und Kerne... Eigentlich hatte ich sie immer da vermutet

Nein, da stehen sie nicht dabei. Viel Erfolg!

In der Backabteilung finde ich immer den Mohn. Im DM und Rewe habe ich den noch nie gesehen
Ich benutze auch zum Teil Müsli als Füllung oder Ummantelung

Heute im Al*i Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne mitgenommen
Und ich habe mir gigantisch große Kastenformen für Brot bestellt

So eine große Kastenbackform habe ich auch. Tja, ich sage ja, mein Backofen hat irgendwas. Schau mich schonmal um, welchen ich haben möchte, falls er wirklich mal den Geist komplett aufgibt. Die Brötchen sind schon gut geworden. Allerdings nicht so knusprig oben und eher super hell, als braun.
Die schmecken gut, aber ich bin nicht überzeugt. Habe das schon besser hinbekommen.

Zitat von Christen:

Heute im Al*i Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne mitgenommen
Und ich habe mir gigantisch große Kastenformen für Brot bestellt

Das habe ich heute auch im A gesehen. Darwin da habs auch Mohn 2,79 €, aber Bio

Wie groß ist sie denn?
Ich hab 2 von Zen=ker
Mir steckt ja ein Lochblech aus Silikon in der Nase
Aber ich weiß halt nicht, obs dann auch in den Ofen passt...

Zitat von Christen:

Heute im Al*i Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne mitgenommen
Und ich habe mir gigantisch große Kastenformen für Brot bestellt

Meine Schwiema hat mir ihre gegeben. Die ist echt rießig!

Irgendwie sind meine Sauerteigbrötchen von Christina nix geworden
Sie sind nicht richtig aufgegangen, nicht fluffig, mehr fest und matschig.

Hab sie nicht ganz 1 Std gehen lassen. War das der Fehler? Oder lag es am Vollkornmehl?

Zitat von Darwin27:

Irgendwie sind meine Sauerteigbrötchen von Christina nix geworden
Sie sind nicht richtig aufgegangen, nicht fluffig, mehr fest und matschig.

Hab sie nicht ganz 1 Std gehen lassen. War das der Fehler? Oder lag es am Vollkornmehl?

Das ist schade. Ich hab noch nie Brötchen mit Sauerteig gemacht, aber viele machen bei den Sauerteig Broten ca 50 ml weniger Wasser rein.

Bei Facebook gibt's eine gute Gruppe dazu. Die heißt wir backen mit christina. Die könnten dir da sicher weiter helfen

Ich bin nicht bei FB. Werde aber mal ein anderes Rezept testen. Heute mussten wir Brötchen kaufen

Zitat von Darwin27:

Ich bin nicht bei FB. Werde aber mal ein anderes Rezept testen. Heute mussten wir Brötchen kaufen

Hat es hefe drin?

Ich zeig euch jetzt meine Sonntagszöpfe...wir brunchen sonntags immer, und ein guter Butterzopf gehört immer dazu.

Zitat von MaWe:

Ich zeig euch jetzt meine Sonntagszöpfe...wir brunchen sonntags immer, und ein guter Butterzopf gehört immer dazu.

Die sehen sehr schön aus
Könntest du mir das Rezept wohl geben bitte? Das würde ich gerne irgendwann mal ausprobieren.

Ich habe heute zum Frühstück die Brötchen gemacht, die irgendwer hier die Tage gepostet hat.
Waren richtig schön fluffig innen und außen knusprig, aber die Teigmenge war riesig und auch die Brötchen sind richtig groß geworden.
Aber meinem Mann haben sie gut geschmeckt, er möchte sie gerne zum Frühstück am 25. nochmal essen.

Zitat von pooma:

Zitat von MaWe:

Ich zeig euch jetzt meine Sonntagszöpfe...wir brunchen sonntags immer, und ein guter Butterzopf gehört immer dazu.

Die sehen sehr schön aus
Könntest du mir das Rezept wohl geben bitte? Das würde ich gerne irgendwann mal ausprobieren.

Wunderschön. Welche Flechttechnik ist das?