Zitat von Mama-u-Krümmel:

Zitat von Jenny911:

Zitat von Darwin27:

Zitat von Jenny911:

Habe gestern einen Kirsch-Schmand-Kuchen gebacken. Mann war begeistert.

Foto? Rezept?

Das ist der Rest, den mir mein Mann übrig gelassen hat.
Rezept muss ich gucken, habe ich nicht im Kopf. Ist auf jedenfall eine Kalorienbombe.

boaahh toll...nun möchte ich davon ein stück

Dann komm schnell, bevor mein Mann zurück kommt.

Zitat von Jenny911:

Zitat von Mama-u-Krümmel:

Zitat von Jenny911:

Zitat von Darwin27:

...

Das ist der Rest, den mir mein Mann übrig gelassen hat.
Rezept muss ich gucken, habe ich nicht im Kopf. Ist auf jedenfall eine Kalorienbombe.

boaahh toll...nun möchte ich davon ein stück

Dann komm schnell, bevor mein Mann zurück kommt.

Für den Boden:
250 g Butter
200 g Mehl
200 g Zucker
4 Ei(er)
2 TL Backpulver
2 Pck. Vanillezucker

Für die Füllung:
625 ml Milch
2 Pck. Puddingpulver, Vanille (zum Kochen)
2 Becher Schmand
2 Eigelb
2 Gläser Sauerkirschen

Für den Belag:
2 Pck. Tortenguss

Die Zutaten für den Boden verrühren und den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Bei 180 °C Ober- und Unterhitze 15 Minuten backen.
Die Milch und die 2 Päckchen Puddingpulver nach Packungsaufschrift (mit Zucker, siehe Packung) zubereiten. Wenn das angerührte Puddingpulver in die Milch kommt viel rühren, wird gleich dick. Etwas abkühlen lassen, aber nicht zu lange, sonst gibt es Klumpen in der Masse. Schmand und Eigelb unterrühren und auf dem Boden verteilen. Sauerkirschen (den Saft auffangen!) auf der Masse verteilen und nochmals bei 180 °C Ober- und Unterhitze 15 Minuten backen.
Den Guss aus Kirschsaft und Tortenguss (nach Packungsanleitung) herstellen und auf dem Kuchen verteilen.
Wenn möglich, einen Tag vor dem Verzehr backen.
Dieser Kuchen ist sehr saftig und lecker, ich hoffe er schmeckt Euch
Falls jemand das Rezept haben möchte...

Zitat von Rosaherz:

Zitat von caracaza:

ein rezept zu den cookies wäre klasse

ich hätte mal wieder lust einen baumkuchen zu backen

Meinst du meine American Chip Cookies?

ja...falls du es hergeben magst,sehr gern

Zitat von Jenny911:

Zitat von Darwin27:

Zitat von Jenny911:

Habe gestern einen Kirsch-Schmand-Kuchen gebacken. Mann war begeistert.

Foto? Rezept?

Das ist der Rest, den mir mein Mann übrig gelassen hat.
Rezept muss ich gucken, habe ich nicht im Kopf. Ist auf jedenfall eine Kalorienbombe.

Sieht lecker aus! Das würde ich auch versuchen wollen, wenn du das Rezept findest.

edit: Danke fürs Rezept

Zitat von Mama-u-Krümmel:

Das hat mich inspiriert.. Ich glaube, ich backe heute noch einen gefüllten Hefezopf (mit allem, was ich so noch zuhause habe). Bin gespannt, ob das was wird, da noch nie gemacht und dann gleich ne Eigenkreation.

Edit: Ist schon ganz gut geworden. Aber die Tage werd ich wohl nochmal ran müssen, um das Ergebnis zu optimieren
Ich hab ihn mit Marzipan-Kakao-Mandel-Masse befüllt

Zitat von caracaza:

Zitat von Rosaherz:

Zitat von caracaza:

ein rezept zu den cookies wäre klasse

ich hätte mal wieder lust einen baumkuchen zu backen

Meinst du meine American Chip Cookies?

ja...falls du es hergeben magst,sehr gern

Ja klar, kein Problem!
Habe dir das Rezept mal schnell aus dem holländischen übersetzt:

500g Mehl
1 TL Salz
1 TL Backpulver
1 TL Vanillin
180g Kristallzucker
180g dunkler Basterdzucker
350g Schoko, zartbitter
2 Eier
250g Butter (Zimmertemp.)

Die Schoki in kleine Stücke hacken. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Ofen auf 190C vorheizen.
Butter, Basterdzucker, Kristallzucker und Vanillin in einer anderen Schüssel mixen bis sich eine cremige Masse ergibt. Nach und nach die Eier zugeben, jedesmal gut mischen.
Nach und nach die Mehl-Mischung hinzugeben, letzten Endes noch die Schoko-Stücke untermischen.
Flache Plätzchen auf Backpapier legen. Achtung, die Plätzchen werden etwas größer, genügend Platz lassen! 8-10 Minuten backen bein 190C.
Wenn die Plätzchen fertig sind, fühlen sie sich weich an. Sobald sie abgekühlt sind, werden sie von allein etwas härter. Also nicht länger backen!

Guten Appetit!

Zitat von Jenny911:

Zitat von Jenny911:

Zitat von Mama-u-Krümmel:

Zitat von Jenny911:

...

boaahh toll...nun möchte ich davon ein stück

Dann komm schnell, bevor mein Mann zurück kommt.

Für den Boden:
250 g Butter
200 g Mehl
200 g Zucker
4 Ei(er)
2 TL Backpulver
2 Pck. Vanillezucker

Für die Füllung:
625 ml Milch
2 Pck. Puddingpulver, Vanille (zum Kochen)
2 Becher Schmand
2 Eigelb
2 Gläser Sauerkirschen

Für den Belag:
2 Pck. Tortenguss

Die Zutaten für den Boden verrühren und den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Bei 180 °C Ober- und Unterhitze 15 Minuten backen.
Die Milch und die 2 Päckchen Puddingpulver nach Packungsaufschrift (mit Zucker, siehe Packung) zubereiten. Wenn das angerührte Puddingpulver in die Milch kommt viel rühren, wird gleich dick. Etwas abkühlen lassen, aber nicht zu lange, sonst gibt es Klumpen in der Masse. Schmand und Eigelb unterrühren und auf dem Boden verteilen. Sauerkirschen (den Saft auffangen!) auf der Masse verteilen und nochmals bei 180 °C Ober- und Unterhitze 15 Minuten backen.
Den Guss aus Kirschsaft und Tortenguss (nach Packungsanleitung) herstellen und auf dem Kuchen verteilen.
Wenn möglich, einen Tag vor dem Verzehr backen.
Dieser Kuchen ist sehr saftig und lecker, ich hoffe er schmeckt Euch
Falls jemand das Rezept haben möchte...

Ich habs getan

Er muss nur noch auskühlen. Aber Kalorien darf man da nicht zählen

morgen gibts einen leckeren nusszopf wir haben taufgespräch bei uns zu haus und der zopf gelingt mir immer besonders schön (optisch)

Gibt es hier jemanden, der Hefezopf in der Kuchenform macht? Der Kastenform? Mein Erstversuch war so flach.. wie bekomm ich den so hoch wie ein Bäcker??

Zitat von Darwin27:

Gibt es hier jemanden, der Hefezopf in der Kuchenform macht? Der Kastenform? Mein Erstversuch war so flach.. wie bekomm ich den so hoch wie ein Bäcker??

hast du mit frischer hefe oder trockener gearbeitet? wie lange hast du den teig gehen lassen? hast du ihn in der kastenform gehen lassen?

Zitat von Annausdo:

Zitat von Darwin27:

Gibt es hier jemanden, der Hefezopf in der Kuchenform macht? Der Kastenform? Mein Erstversuch war so flach.. wie bekomm ich den so hoch wie ein Bäcker??

hast du mit frischer hefe oder trockener gearbeitet? wie lange hast du den teig gehen lassen? hast du ihn in der kastenform gehen lassen?

Nein, bisher hab ichs noch nicht mit Kastenform probiert. War nur ein Einfall, dass es damit wohl besser gehen könnte..

Ich habs mit Trockenhefe gemacht (bisher sehe ich da aber kaum Unterschied zu normaler Hefe) und hab nach Rezept gehen lassen.. weiß gerade nciht mehr wie lange das war. Jedenfalls hab ich ihn auf dem Backblech gebacken und ihn ziemlich dünn ausgerollt.. vielleicht war er deshalb so lang und dünn?

Zitat von Darwin27:

Zitat von Annausdo:

Zitat von Darwin27:

Gibt es hier jemanden, der Hefezopf in der Kuchenform macht? Der Kastenform? Mein Erstversuch war so flach.. wie bekomm ich den so hoch wie ein Bäcker??

hast du mit frischer hefe oder trockener gearbeitet? wie lange hast du den teig gehen lassen? hast du ihn in der kastenform gehen lassen?

Nein, bisher hab ichs noch nicht mit Kastenform probiert. War nur ein Einfall, dass es damit wohl besser gehen könnte..

Ich habs mit Trockenhefe gemacht (bisher sehe ich da aber kaum Unterschied zu normaler Hefe) und hab nach Rezept gehen lassen.. weiß gerade nciht mehr wie lange das war. Jedenfalls hab ich ihn auf dem Backblech gebacken und ihn ziemlich dünn ausgerollt.. vielleicht war er deshalb so lang und dünn?

hmm wieso denn ausgerollt? ich steh wahrscheinlich nur am schlauch ^^
mit trockenhefe hab ich bisher keine so guten ergebnisse wie mit frischer hefe gemacht. ich lass meinen hefeteig meist zweimal gehen. einmal in der schüssel und einmal in der form oder wenn der zopg geflochten ist.

Ich habe wieder gebacken und zwar am Wochenende Kirschstreusel, mann war der lecker.

Heute mache ich Schokobrot und noch ein normales Brot - da bin ich mir nicht sicher, was ich heute mache. DAs Buttermilchdinkelvollkornbrot ist so gut wie alle.

Er is echt sehr lecker