Zitat von Karolina84:

Zitat von Gosi82:

Bei mir gibt es erst in 1-2 Wochen Spargel...da is der erste Hype vorbei und das Zeug ist günstiger!

Och geht eigentlich schon,
Ich hab am Freitag fürs Kilo am Stand 3,90€ bezahlt, ist hier aber auch voll die Spargelregion, vllt dadurch günstiger!

Wow, das isch gud Praaaaais!
Ich hab heute das Kilo für 5,55 € gesehen...

Ja fands auch günstig, vor 3 Wochen habe ich auch 5,50€ noch bezahlt, komme aus dem Raum Darmstadt-Dieburg, hier ist echt in jedem Ort vor jedem Supermarkt nen Spargelstand

Deutsche Erdbeeren gibts hier auch schon 3,70€ 500g

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Gosi82:

Zitat von Geri:

Zitat von Gosi82:

Tunfisch-Risotto!

Ja ja, hier schreiben und unseren Thread schleifen lassen!

Ich mag unseren Fred, ehrlich!
Nur hat noch keiner meins nachgekocht...

also ich find, es hört sich lecker an, magst mir mal sagen, wie du es machst?!

Aber klar, hier das Rezept!
TUNFISCHRISOTTO
*
Zutaten:
1 Zwiebel
2 EL Öl
160 g Mittelkornreis
(ich hab den spezial Risotto Reis vom schwarzen Mann genommen, der is sehr gut dafür! )
700 ml Fleischbrühe
1 kleine Zucchini
1 Fleischtomate
1 EL Tomatenmark
1 Dose Tunfisch in Öl
100 g Erbsen (TK)
Salz, Pfeffer
1 EL Butter
1 EL geriebener Parmesan
Petersilie (nach Belieben)
*
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen, fein hacken und im heißen Öl andünsten.
Den Reis einrühren und etwa 1 Min. mitbraten, dann 600 ml Brühe angießen. 15 Min. köcheln lassen.
Die Zuccini in dünne scheiben schneiden. Die Tomate häuten und das Fruchtfleisch würfeln. Den Tunfisch abtropfen lassen. Die Petersilie fein hacken. Gemüse und Tomatenmark zum Reis geben, ggf. nochmal etwas Brühe angießen, weitere 5 Min. schmoren (ich hab es etwas länger schmoren lassen, weil ich die Zuccini gern gut durch habe).
Tunfisch und Erbsen zugeben, salzen, pfeffern, 5 Min. bei schwacher Temperatur im Reis ziehen lassen - dabei Butter und Parmesan unterrühren. Mit Petersilie bestreut servieren.
*
Hinweis:
Mit der Brühe muss man schauen - der Reis darf halt nicht zu trocken werden. Am besten nach und nach zugießen. Ich hab das mehr nach Gefühl gemacht!
*
Guten Appetit!

Ach ja, die Menge reicht so für 3 mittelhungrige Menschen...

...und Zucc h ini schreibt man mit "h"

Habe heute doch tatsächlich noch einen Bio-Hokkaido Kürbis ergattert und nun gab es Kürbiscremesuppe mit feiner Currynote und frischem Baguette! Mensch, war dat ein lecker Fresschen

da meine mutter beim bauern ihres vertrauens zugeschlagen hat und 3 kg spargel gekauft hat FÜR 5€
gab es heute spargel mit kartoffeln mit hollandais yammi

Fisch,Kartoffelpüree und Spargel

spagetti bolognese

bei uns gab es.....
kartoffelbrei,klöbse,soße und rotkohl....

als nachtisch fritierte apfelringe mit zucker und creme fraiche.....

das war sehr lecker.....

Reis mit Camenbert-Möhrchen-Soße und Putenspießen

Fahren heute nachmittag zu freunden und Grillen dort

Heute mittag waren wir nach einer Kommunion essen, für mich Jägerschnitzel mit Pommes und für meinen Freund Krenfleisch.
Nachher sind wir aufn Geburtstag eingeladen und die grillen

Lasagne

gestern Pizza

heute Spargel mit Schweinefilet und Hollandaise