Reste? Welche Reste?

Kocht ihr Brokkoli / Blumenkohl vor?

Das geht wunderbar, ich nehme immer eine 12er Muffinsform und mache da so Zutaten wie Mais, Pilze, Baconscheiben usw rein und decke das mit Frischhaltefolie ab. Genau so schneide ich das Fleisch in Würfel oder Scheiben und fülle das in kleine Schalen. Das erspart so einiges an Stress am Abend

Natürlich wird das vorher geschnippelt.

Was machts denn für einen unterschied ob das ein paar stunden vorher ganz oder geschnitten ist? Keinen kommt ja eh wieder in den kühlschrank.

Aus den resten machen wir oft ne chinapfanne oder was mit soße und nudeln dazu.

Guten rutsch

Bei uns gibt es von den Resten am nächsten Morgen immer Omelette und oft abends noch Kartoffelauflauf plus den Kleinkram drin.

Guten Abend und ein frohes neues Jahr!

Auch bei uns gab es Raclette.
Ich möchte den Thread nutzen um zu fragen, was es denn bei euch traditionell zum Raclette gibt.
Bei uns ne ganze Menge

Verschiedener Raclettekäse
Verschiedene Salamisorten
Gekochter Schinken
Chorizo
Mais
Kleine Maiskölbchen aus dem Glas
Paprika
Tomaten
Lauch
Lauchzwiebeln und Zwiebeln
Champions
Peperoni
Kartoffeln
Saure Gurken
Silberzwiebeln
Kleine Frikadellen

Gestern gab es noch Hefeteig und Tomatensauce um sich kleine Raclettepizza zu machen.

Ggf habe ich jetzt sogar was vergessen. Bei uns wird Raclette über Stunden gegessen
Gestern von 18:30 Uhr bis 21:15 Uhr.

Zitat von Bibri123:

Guten Abend und ein frohes neues Jahr!

Auch bei uns gab es Raclette.
Ich möchte den Thread nutzen um zu fragen, was es denn bei euch traditionell zum Raclette gibt.
Bei uns ne ganze Menge

Verschiedener Raclettekäse
Verschiedene Salamisorten
Gekochter Schinken
Chorizo
Mais
Kleine Maiskölbchen aus dem Glas
Paprika
Tomaten
Lauch
Lauchzwiebeln und Zwiebeln
Champions
Peperoni
Kartoffeln
Saure Gurken
Silberzwiebeln
Kleine Frikadellen

Gestern gab es noch Hefeteig und Tomatensauce um sich kleine Raclettepizza zu machen.

Ggf habe ich jetzt sogar was vergessen. Bei uns wird Raclette über Stunden gegessen
Gestern von 18:30 Uhr bis 21:15 Uhr.

Also früher haben wir tatsächlich auch Wurst genommen. Mittlerweile gibt es Fleisch statt Wurst

Zitat von Bibri123:

Guten Abend und ein frohes neues Jahr!

Auch bei uns gab es Raclette.
Ich möchte den Thread nutzen um zu fragen, was es denn bei euch traditionell zum Raclette gibt.
Bei uns ne ganze Menge

Verschiedener Raclettekäse
Verschiedene Salamisorten
Gekochter Schinken
Chorizo
Mais
Kleine Maiskölbchen aus dem Glas
Paprika
Tomaten
Lauch
Lauchzwiebeln und Zwiebeln
Champions
Peperoni
Kartoffeln
Saure Gurken
Silberzwiebeln
Kleine Frikadellen

Gestern gab es noch Hefeteig und Tomatensauce um sich kleine Raclettepizza zu machen.

Ggf habe ich jetzt sogar was vergessen. Bei uns wird Raclette über Stunden gegessen
Gestern von 18:30 Uhr bis 21:15 Uhr.

Was ganz lecker ist, ist Knoblauch klein hacken und über dem Käse verteilen, danach in den Ofen.. ich liiiiebe es

Sucht mal nach dem Blog „ Knusperstübchen „ und gebt in die Suche Raclette ein. Da kommt sehr viel guter Input

Daher habe ich einige Soßen dieses Jahr gekocht.

Nachtisch ist auch wichtig: sehr lecker ist Mascarpone mit etwas Puderzucker gesüßt. Davon einen Klecks rein, braunen Zucker drüber (Karamellisiert dann!) und ein paar TK-Himbeeren dazu. Himmlisch! Banane mit Schokolade ist auch gut.

Generell ist Speck hier fast wichtigste Zutat. Also, solche Speckwürfelchen. Dazu Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Mais, Pilze, Kartoffeln, obendrauf kommen kleine Würstchen und Fleisch und Like Meat.