Hallo zusammen,

ich habe leichtfertig das Buch "die Diät" von Dr. Ulrich Strunz weg gegeben.
Ich brauchte es wirklich nicht mehr, aber im Rezeptteil stenden Kalbsröllchen mit leckerer Spinatfüllung und mit Wildreis. Hat dieses Rezept noch jemand und könnte es mir schicken?

Meine Schwiegereltern kommen zu Besuch und vertragen leider vieles nicht so und genau dieses Rezept ging gut und hatte allen geschmeckt

50 g lanhkoenreis mit wildreis
1 schalotte
1 kleine knoblauchzehe
2tl Olivenöl
125 g aufgetauter tk spinat
Salz, pfeffer
2 kleine dünne kalbsschnitzel a 60g
2 tl parmesan
75ml kalbsfond aus glas
2 el trockener Weißwein
1 el creme legere 15 Prozent fett

vielen Dank!