habe einen 1 kilo krustenbraten hier und will den im bratschlauch machen.... habe keinen bräter sondern nur ne fettpfanne..... wie mach ich den?......

Wir machen den immer so, dass der normal gewürzt wird und oben die Schwarte eingeschnitten.
Dann kommt das Fleisch in den Schlauch, dazu noch Kartoffeln, Zwiebeln und Gemüse nach Lust, 1 Tasse Wasser und für 1,5 bis 2 Stunden in den Ofen bei 180 Grad Umluft.
Dann aus dem Schlauch nehmen, den Braten in eine Auflaufform oder ähnliches legen und den ohne Gemüse und Co nochmal 10 bis 15 Minuten bei 180 Grad grillen.
Dann ist das Fleisch noch zart, aber die Kruste schön krustig