Kennt jemand ein Rezept was Mann aus Forelle machen kann

Forelle salzen, pfeffern von innen und aussen
In den bauch Dill und andere Kräuter (nach belieben aber unbedingt frische), Knoblauchscheiben und dünne Zitronenscheiben legen
Und das ganze in Alufolie wickeln und ab in den Ofen
175 grad cirka ne halbe Stunde je nach Grösse

oder statt backofen ... wie oben beschrieben, aber noch in mehl gewälzt und dann ab in die pfanne dann kannst du die haut mitessen ... auch lecker - wobei ich nie knoblauch nehme finde das versaut den geschmack ... und zitrone nehm ich auch erst hinterher ausgepresst drüber