Sind hier Köchin Anwesend?
16.03.2018 20:08
Guten Abend,
Ich bin ja in der Ausbildung zur Köchin (gelernte Beiköchin) bzw mache eine Umschulung.
Nun nächstes Jahr habe ich meine Abschluss Prüfung, und bin jetzt schon mega angespannt, ich weiß ich hab noch ein Ganzes Jahr , dennoch bin ich total nervös, da es auf Arbeit immer wieder ein Thema ist.
Nun suche ich nach neuen Büchern.
Ich habe mir Folgende Bestellt....
Die praktische Prüfung - Koch/Köchin
Die theoretische Prüfung - Koch/Köchin
Kennt die jemand und weiß ob die Gut sind?
Und habt ihr noch gute zu empfehlen, außer den Jungen Koch?
würde mich sehr über Antworten freuen.
Ich bin ja in der Ausbildung zur Köchin (gelernte Beiköchin) bzw mache eine Umschulung.
Nun nächstes Jahr habe ich meine Abschluss Prüfung, und bin jetzt schon mega angespannt, ich weiß ich hab noch ein Ganzes Jahr , dennoch bin ich total nervös, da es auf Arbeit immer wieder ein Thema ist.
Nun suche ich nach neuen Büchern.
Ich habe mir Folgende Bestellt....
Die praktische Prüfung - Koch/Köchin
Die theoretische Prüfung - Koch/Köchin
Kennt die jemand und weiß ob die Gut sind?
Und habt ihr noch gute zu empfehlen, außer den Jungen Koch?
würde mich sehr über Antworten freuen.
16.03.2018 20:36
Du kannst die theorie Fragebögen auf der Hompage der IHK von den letzten Jahren runterladen.
Wenn du noch Fragen hast, kannst du dich gerne melden. Mein Mann ist Ausbilder.
Wenn du noch Fragen hast, kannst du dich gerne melden. Mein Mann ist Ausbilder.
16.03.2018 20:38
Zitat von Angel186:
Du kannst die theorie Fragebögen auf der Hompage der IHK von den letzten Jahren runterladen.
Wenn du noch Fragen hast, kannst du dich gerne melden. Mein Mann ist Ausbilder.
Oh Danke
Wenn du nichts dagegen hast würde ich dich per PN anschreiben.
16.03.2018 20:52
Kein Problem, ich geb die Nachricht meinem Mann, er hilft gerne.
16.03.2018 20:57
Zitat von Angel186:
Kein Problem, ich geb die Nachricht meinem Mann, er hilft gerne.
Danke
17.03.2018 00:49
Zitat von Harleyquinn91:
Guten Abend,
Ich bin ja in der Ausbildung zur Köchin (gelernte Beiköchin) bzw mache eine Umschulung.
Nun nächstes Jahr habe ich meine Abschluss Prüfung, und bin jetzt schon mega angespannt, ich weiß ich hab noch ein Ganzes Jahr , dennoch bin ich total nervös, da es auf Arbeit immer wieder ein Thema ist.
Nun suche ich nach neuen Büchern.
Ich habe mir Folgende Bestellt....
Die praktische Prüfung - Koch/Köchin
Die theoretische Prüfung - Koch/Köchin
Kennt die jemand und weiß ob die Gut sind?
Und habt ihr noch gute zu empfehlen, außer den Jungen Koch?
würde mich sehr über Antworten freuen.
Bin auch unter anderem Ausbilderin (ReFas, Systemer, Veranstaltungskaufleute und Köche)
Kann dir vielleicht auch weiterhelfen.... Grüße
17.03.2018 12:02
Mein abschluss ist zwar jetzt schon fast über 10 jahre her, aber mach die kein stress die prüfungen sind meines erachtens s echt easy 
17.03.2018 14:04
Vor der Theorie brauchst du keine Angst haben, wenn du in der Schule aufgepasst hast.
Das Buch ist dafür ganz gut.
Die Praxis hängt stark von der Schule ab.
Bei uns war das sehr anspruchsvoll!
Dazu kommt die Nervosität und Zeitdruck.
Du solltest die einzelnen Gänge mehrmals kochen, und mindestens zweimal komplett wie in der Prüfung und dabei den Ablaufplan schreiben.
Aber alles zu schaffen.
Hygiene und Wirtschaftlichkeit sind übrigens sehr wichtig!
Das Buch ist dafür ganz gut.
Die Praxis hängt stark von der Schule ab.
Bei uns war das sehr anspruchsvoll!
Dazu kommt die Nervosität und Zeitdruck.
Du solltest die einzelnen Gänge mehrmals kochen, und mindestens zweimal komplett wie in der Prüfung und dabei den Ablaufplan schreiben.
Aber alles zu schaffen.
Hygiene und Wirtschaftlichkeit sind übrigens sehr wichtig!
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