hallo ihr lieben

da ich morgen meinen Gb feier, habe ich heute shconmal meine ganzen kuchen gebacken...
unter anderem auch eine jogurth - himbeer torte ....

1kg Jogurth mit 350g himbeeren.... 12 blatt gelantine - und 250gram steife Sahne unterheben...

der kuchen hat bis jetzt immer geklappt!
Nun steht er grade im Kühlschrank, mit dem Tochtenring drum, und wird einfach nicht fest!
Ich habe alles so gemacht wie immer...
Was mache ich denn nun ????

Mein Mann meinte shconmla in die Tiefkühltruhe damit ... ich habe aber nur gelacht!

Kann mir einer schnell helfen???
wollte eig morgen keinen neuen backen...

danke

Zitat von steffibabyy:

hallo ihr lieben

da ich morgen meinen Gb feier, habe ich heute shconmal meine ganzen kuchen gebacken...
unter anderem auch eine jogurth - himbeer torte ....

1kg Jogurth mit 350g himbeeren.... 12 blatt gelantine - und 250gram steife Sahne unterheben...

der kuchen hat bis jetzt immer geklappt!
Nun steht er grade im Kühlschrank, mit dem Tochtenring drum, und wird einfach nicht fest!
Ich habe alles so gemacht wie immer...
Was mache ich denn nun ????

Mein Mann meinte shconmla in die Tiefkühltruhe damit ... ich habe aber nur gelacht!

Kann mir einer schnell helfen???
wollte eig morgen keinen neuen backen...

danke

wie lang haste den denn dadrin? also bei meiner götterspeise dauert das immer so 4 std bis die fest is ... war die gelantine noch gut?

Ist die Gelatine zu heiß geworden?

Wie lange steht er denn jetzt schon kalt???Ich lasse Kuchen mit Gelantine immer über nacht fest werden, mhm aber wenn er morgen auch noch nicht fertig ist mhm...wann erwartest du denn deine Gäste????sonst müsstest du morgen Vormittag evtl. noch nen Kuchen backen wenn er nicht fest wird...oder es reicht dir der andere, aber ich weiß ja nicht wie viele Gäste du erwartest, und wenn dann kaufst halt noch schnell beim Bäcker paar Stückchen, das verstehn doch deine Leute, wenn der Kuchen nicht fest geworden ist...hihi VIEEEEEEEEL GLÜCK!!!!!

Zitat von jenny2782:

Zitat von steffibabyy:

hallo ihr lieben

da ich morgen meinen Gb feier, habe ich heute shconmal meine ganzen kuchen gebacken...
unter anderem auch eine jogurth - himbeer torte ....

1kg Jogurth mit 350g himbeeren.... 12 blatt gelantine - und 250gram steife Sahne unterheben...

der kuchen hat bis jetzt immer geklappt!
Nun steht er grade im Kühlschrank, mit dem Tochtenring drum, und wird einfach nicht fest!
Ich habe alles so gemacht wie immer...
Was mache ich denn nun ????

Mein Mann meinte shconmla in die Tiefkühltruhe damit ... ich habe aber nur gelacht!

Kann mir einer schnell helfen???
wollte eig morgen keinen neuen backen...

danke

wie lang haste den denn dadrin? also bei meiner götterspeise dauert das immer so 4 std bis die fest is ... war die gelantine noch gut?

der steht jetzt seit 2 stunden kalt!
normalerweise fängt sie an nach 20min zu gelieren...

Gelantine habe ich heute erst gekauft, also kann sie auch nicht schlehct gewesen sein

hm normal müßte das dann schon ein bißchen werden und wenn sie nicht abgelaufen ist kanns daran auch nicht liegen ...so ein mist ...

aber vielleicht klappts bis morgen früh - oder du stellst das echt mal ein stündchen in den frost

Vielleicht war die Sahne schon zu warm?Hatte das auch schon.Die Sahne muss richtig durchgekühlt sein.

gute morgeeen
gute nachricht ....

der kuchen ist über nacht hart geworden

puuuh jetzt bin ich erleichtert !

Alles gute zum Geburtstag