Was würdet ihr machen:

Eine gute Bekannte hats gut gemeint und mir und meinem Mann Gestern geräucherte Forelle mitgebracht.
Ob ich die auch essen kann? Hab sie seit Gestern im Kühlschrank gelagert und hab sie nun über 15 Minuten bei 200 grad im Backofen gehabt !!! Oder soll ich den Fisch lieber nur für meinen Mann machen?
Ich weiss wo Sie den Fisch gekauft hat, da ist er immer frisch.

Also was sagt ihr?

LG
*Nadine*

mir ist nichts bekannt, dass man keinen geräucherten fisch essen darf.
nur keinen rohen (also sushi)

Hab gegoogelt und musste feststellen das viele es für gefährlich für bildung von Listerien halten ???!!!
Hmm, hast du auch geräucherten Fisch gegessen?
Ich meine normal sagt man doch Fisch ist gut fürs Kind. Ess ja normal auch nichts geräuchertes.

Hmmmm ????

geräucherte Wurst darf man doch auch essen, wieso keinen fisch? Und wenn du ihne jetzt nochmal erhitzt hast, dürfte eigentlich nix mehr dran sein...

Zitat von Bluemoon851:
Hab gegoogelt und musste feststellen das viele es für gefährlich für bildung von Listerien halten ???!!!
Hmm, hast du auch geräucherten Fisch gegessen?
Ich meine normal sagt man doch Fisch ist gut fürs Kind. Ess ja normal auch nichts geräuchertes.

Hmmmm ????

da ich schon mal toxoplasmose hatte, hab ich sogar salami etc gegessen.
u das mit dem geräucherten fisch... hmmm ich würd ihn essen. aber wenn du angst hast, lass es.
aber ich hab irgendwann mit der googelei aufgehört, weil es IMMER was gibt, was irgendjemand mal irgendwann gesagt hat u man macht sich nur verrückt
hast du schon ne hebamme, die dir helfen kann?

Nein,hab noch keine =( !!!
Naja, lust hab ich schon drauf aber ich weiß das ich dannach wieder ein schlechtes Gewissen habe....voll blöd

Listerien werden durch erhitzen abgetötet, und geräucherter Fisch ist ja erhitzt worden, und wie gesagt, du hast ihn ja im Ofen auch nochmal durcherhitzt.

also ich hab auch mal geräucherten lachs gegessen und auch ab und an salami und schinken...

vor ein paar jahren durfte man nur kein rohes fleisch essen und uns allen hat es ja auch nicht geschadet.
aber ich finde, das muss jeder selbst wissen, wenn du dich dabei unwohl fühlst lässt du es bleiben...

Geräucherte Lebensmittel sind nicht ausreichend erhitzt um Listerien oder Toxoplasmose Erreger abzutöten! Wenn man noch keine Toxoplasmose hatte, sollte man auf Geräuchertes verzichten. Aber da du ihn selbst nochmal hoch erhitzt hast, sollten die Erreger abgetötet sein.

Zitat von Bluemoon851:
Was würdet ihr machen:

Eine gute Bekannte hats gut gemeint und mir und meinem Mann Gestern geräucherte Forelle mitgebracht.
Ob ich die auch essen kann? Hab sie seit Gestern im Kühlschrank gelagert und hab sie nun über 15 Minuten bei 200 grad im Backofen gehabt !!! Oder soll ich den Fisch lieber nur für meinen Mann machen?
Ich weiss wo Sie den Fisch gekauft hat, da ist er immer frisch.

Also was sagt ihr?

LG
*Nadine*

Wenn du den Toxo-Schutz nicht hast, solltest du auf geräuchter Fisch verzichten.

In meinem kleinen Übersichtsheftchen, steht der Räucherfisch unter: nicht empfehlenswert
(Gefahr einer Lebensmittelinfektion nicht völlig auszuschließen.)

LG

ich hab mich mit geräuchertem fisch vollgefuttert in der ss
und wenn du ihn eh schon im ofen hattest bei 200 grad..warum dann nicht?

Zitat von diejulia85:
Geräucherte Lebensmittel sind nicht ausreichend erhitzt um Listerien oder Toxoplasmose Erreger abzutöten! Wenn man noch keine Toxoplasmose hatte, sollte man auf Geräuchertes verzichten. Aber da du ihn selbst nochmal hoch erhitzt hast, sollten die Erreger abgetötet sein.

Dem stimme ich zu! Generell kein Geräuchertes aber da du es auf 200 C erhitzt hast, müsste es ok sein!