Zitat von Obsidian:

Zitat von vegetable:

Zitat von Obsidian:

Mein Lieblingspfännchen: Kartoffeln, Katenschinken, Kräuterbutter und dann Käse drüber

Das ist dieser klein gewürfelte Schinken oder?

Ja genau

Ich esse wenn dann ja nur Kochschinken, deshalb die Frage aber für die anderen. Gute Idee.

Wir haben dieses Jahr schon 3-4x Raclette gemacht
Sonntag bekommen wir Besuch und dann geht's wieder rund. Ich liebe das. Schön gemütlich beisammensitzen. Dann später noch was gemeinsam spielen. Perfekt.

Also wir machen Silvester auch Raclette mit 6 Personen.

Wir haben eingekauft:
Kochschinken
Roher Schinken (Würfel)
Paprika
Pfirsich (Dose)
300g Hackfleisch (wird erst Samstag gekaufte
Salami
Ausreichend Käse (bei uns viel Essern 3-4 Packungen reibekäse bzw Raclette Käse)
Pilze (Dose)
Mini Würstchen
Erbsen/Möhren (Dose)
Mais (Dose)
Nudeln
Kartoffeln
Saure Gurken

Dazu gibt es selbst gemachtes Baguette, selbst gemachten Hering Salat, tsaziki, Hirtenkäse Aufstrich.

Als Nachtisch selbst gemachtes Mangoeis und für nachts noch Berliner/Pfannkuchen .

Wir werden so kugelrund ins neue Jahr rutschen.

Schau mal bei Pinterest, da gibt es tolle Ideen, z.B. Gorgonzola mit Rindfleisch oder Ziegenkäse mit Feigen. Wir haben bisher immer nur Goudakäse genommen, aber für dieses Jahr habe ich mal verschiedene Käsesorten besorgt.

Meistens sind wir aber so pappsatt, dass kein Platz für Nachtisch mehr ist. Die Pfannkuchenvariante mache ich als Hauptspeise für unsere Tochter, denn - sie mag keinen Käse!

Zitat von vegetable:

Zitat von Schnecke510:

Wir haben das an Weihnachten gemacht...v.a. Kartoffeln, Gemüse (Pilze, Blumenkohl, Brokkoli, Mais, Bohnen, Paprika, Tomaten), Käse natürlich, Baguette kann man oben grillen. An Tierischem hatten wir nur ein wenig Lachs.

Den Blumenkohl dann etwas vor gekocht oder roh?

Ja, Gemüse auf jeden Fall vorkochen. Raclette erwärmt ja nur, aber kocht das Gemüse nicht durch.

Brot zum Raclette kenne ich gar nicht. Das meiste wurde hier schon genannt, aber mein Liebling ist:

Ins Pfännchen: Kartoffel (vorgekocht als Pellkartoffel), Mandarinchen und fett Käse drüber..

Und obendrauf brauche ich persönlich nur Rind. Das würfel ich in ziemlich kleine Stücke und mache es auch nur einmal rundum heiß. Ich mag es ja blutig.

MEHR brauche ich persönlich gar nicht. Aber wir haben natürlich auch noch Pute und Huhn, wobei ich das eben durchgare obendrauf und viel Gemüse mit noch mehr Käse für die Pfännchen.

Edit: Zu dritt, wenn wir mal allein racletten, dann kaufe ich nur Rind und dann 1,5 Kilo für uns drei Das mögen wir alle am liebsten. Ist zwar dekadent, aber egal. Macht man ja nicht jeden Tag.

Wir hatten am 25. Raclette

Es gab Frikadellen, Speck und Fleischkäse.
Dann Paprika, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln und Champignons.
Emmentaler, Gouda, Mozzarella und Schafskäse.
Kräuter-/Knoblauch-/normales Baguette.

Dazu noch etliche Dips und Soßen. War eher spontan, deshalb nicht so viel Auswahl.

Achja noch Bohnen- und Gurkensalat

Wir hatten gestern Raclette mit Freunden. Das meiste wurde schon genannt, flusskrebse ins pfännchen sind auch sehr sehr lecker.

Als Nachtisch hatte ich diverses Obst und diese „eszet „ schokoladentäfelchen. Die aufs Obst und dann erhitzt... suuuuper lecker