Zitat von markusmami:

Zitat von Mutterdingsi:

Zitat von markusmami:

Zum Thema selber machen - meine 10jährige hat es auch erwischt. Am Sonntag will sie ganz ALLEINE einen Kuchen backen für uns. ich bin gespannt, Fotos gibts und Berichte.

Ui, da bin ich aber auch gespannt ...

Ich auch, bin aber zuversichtlich, sie hat ja bei Mama gelernt. Oft zugeschaut und viel geholfen. Rezept kann sie lesen, abwiegen auch und Eier trennen. Wobei ich an die ersten denke - gg - der Schlabber lief ihr den ARm runter und beim zwieten Mal ist die Schale in der Schüssel gelandet. ABer ich freu mich auf den Kuchen und werde ihn auch essen, sei denn sie verwechselt Salz mit Zucker - ist meiner Freundin mal passiert.

Ich hab meiner Mama mal einen Schokoladenkuchen gebacken, da hätten so um die 100 g Kakao reingehört ... wir hatten keinen, also habe ich Kaffeepulver genommen - das Ding haste schnupfen können

Zitat von Julimama2707:

...und das ist das Ergebnis

Jipp, so sehen die aus.

Zitat von Mutterdingsi:

Zitat von markusmami:

Zitat von Mutterdingsi:

Zitat von markusmami:

Zum Thema selber machen - meine 10jährige hat es auch erwischt. Am Sonntag will sie ganz ALLEINE einen Kuchen backen für uns. ich bin gespannt, Fotos gibts und Berichte.

Ui, da bin ich aber auch gespannt ...

Ich auch, bin aber zuversichtlich, sie hat ja bei Mama gelernt. Oft zugeschaut und viel geholfen. Rezept kann sie lesen, abwiegen auch und Eier trennen. Wobei ich an die ersten denke - gg - der Schlabber lief ihr den ARm runter und beim zwieten Mal ist die Schale in der Schüssel gelandet. ABer ich freu mich auf den Kuchen und werde ihn auch essen, sei denn sie verwechselt Salz mit Zucker - ist meiner Freundin mal passiert.

Ich hab meiner Mama mal einen Schokoladenkuchen gebacken, da hätten so um die 100 g Kakao reingehört ... wir hatten keinen, also habe ich Kaffeepulver genommen - das Ding haste schnupfen können
Kaffeepulver ist ja wohl gut -Kinder eben. Aber nein, so was macht sie nicht ,sie würde dann Kaba nehmen. Hab sie schon gut gezogen. Viel erklärt etc.

Zitat von Julimama2707:

...und das ist das Ergebnis

Jipp, so sehen die aus.

Zitat von Julimama2707:

...und das ist das Ergebnis

die sehen ja gut aus
hast du nur weizenmehl genommen???

Da bekommt man gleich Hunger auf die Brötchen. Sehen wirklich sehr lecker aus.

Selbermachplan für heute:
Wir brauchen eine Babydecke (Hebamme sagt: Wenn wir pucken, können wir über die Beinchen eine Wolldecke legen, genauso wie in den Kinderwagen im Herbst). Also ab in den Wollladen, marsch, marsch.

Zum Thema Bratensoße ohne Alkohol:
Das Fleisch wird mt Salz/Pfeffer (nach Belieben auch Senf) eingerieben, mit Zwiebeln scharf von alles Seiten angebraten - ich mag gern noch eine Chilischote kleingeschnitten darin - dann kommt Wasser hinzu und (asche auf mein Haupt) je nach Wassermenge Klare Brühe (ich nehm meist ca 2 Teelöffel und schaue, dass der Braten halb im Wasser ist).
Das ganze dann je nach Bratenmenge köcheln lassen (bei nem Braten von einem Kilo wende ich ihn nach ca einer Stunde).

Zwischendurch pinsel ich den Braten oder das, was von ihm gerade oben ist mit Honig ein.

Wenn der Braten schön zart ist kommt er raus, die Sosse wird durchgesiebt, nochmal abgeschmeckt, mit einem Mehlsieb angedickt und mit Sahne verfeinert. Voilá

*****************

Klasse Rezept für einen Weihnachtsbraten (gerne vom Schweinencken oder wer es trockener mag auch ein Stück Nuss):

Braten mit Salz, Pfeffer und Zimt einreiben, scharf anbraten, Lauchzwiebeln, 500g Trockenpflaumen und 5 Standen Zimt hinzu, Wasser wieder so, dass der Barten zur Hälfte drin liegt und köcheln lassen, nach ca einer Std wenden.
Die Sosse ist perfekt, braucht nicht weiter ebgeschmeckt zu werden und durch die Pflaumen ist sie auch schön dick.
Nur kurz durchsieben ud einpaar Pflaumen und Zimt zum dekorieren nehmen.

Frisch gebacken, wird heute Nachmittag mit Muttern verputzt. Muss mich zurückhalten, um nicht jetzt schon reinzubeißen ...

Zitat von Nelaris:

Frisch gebacken, wird heute Nachmittag mit Muttern verputzt. Muss mich zurückhalten, um nicht jetzt schon reinzubeißen ...

Zitat von Nelaris:

Frisch gebacken, wird heute Nachmittag mit Muttern verputzt. Muss mich zurückhalten, um nicht jetzt schon reinzubeißen ...

Was ist denn da auf dem Kuchen drauf?!?

Zitat von Blacklady1989:

Zitat von Nelaris:

Frisch gebacken, wird heute Nachmittag mit Muttern verputzt. Muss mich zurückhalten, um nicht jetzt schon reinzubeißen ...

Was ist denn da auf dem Kuchen drauf?!?

Ich glaub, das sind Äpfel.

Zitat von _glücklichemami_2010-2011_:

Zitat von Julimama2707:

...und das ist das Ergebnis

die sehen ja gut aus
hast du nur weizenmehl genommen???

ja nur weizenmehl, das normale

Zitat von Mutterdingsi:

Zitat von Blacklady1989:

Zitat von Nelaris:

Frisch gebacken, wird heute Nachmittag mit Muttern verputzt. Muss mich zurückhalten, um nicht jetzt schon reinzubeißen ...

Was ist denn da auf dem Kuchen drauf?!?

Ich glaub, das sind Äpfel.

sieht áus wie äpfel, die eingeschnitten sind

Die haben aber ein komisches Muster, dachte erst es sind Muscheln

Muschelkuchen - als Schwangere würde mir das wahrscheinlich noch durchgehen!

Sind aber eingeschnittnene Äpfel, genau. Die werden einfach auf den Teig gelegt, der im Backofen hochgeht und sie einsinken lässt.

Zitat von Blacklady1989:

Die haben aber ein komisches Muster, dachte erst es sind Muscheln

Ich auch, dachte an das Naschzeug, da gibts ja Meeresfrüchte.