Es gibt ja auch alles aus Dinkel und Hafer, das schonmal probiert?

Zitat von hundemama:

Es gibt ja auch alles aus Dinkel und Hafer, das schonmal probiert?

Ist doch auch Gluten drin.

Ahso, hab mich mit dem Thema Gluten ni beschäftigt
Verträgst du es nicht?
Was gäbe es denn dann für Alternativen?

Guck mal hier:

http://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_noss_1?__mk_de_DE =%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&url=search-al ias%3Daps&field-keywords=glutenfrei%20vegan&am p;sprefix=glutenfrei+vega%2Caps&rh=i%3Aaps%2Ck %3Aglutenfrei%20vegan

Oder auch mal in Vegan Foren schauen...

Zitat von hundemama:

Ahso, hab mich mit dem Thema Gluten ni beschäftigt
Verträgst du es nicht?
Was gäbe es denn dann für Alternativen?

Getreide dann Mais, Reis, Buchweizen, aber die sind nicht backfähig (die Brote damit schmecken... ja... "nett"). Ist auch hier nicht so wichtig. Ich vertrag Gluten nicht, richtig. Soja auch nicht. Deshalb ist mir das aufgefallen und ich hab nachgefragt.
Aber genug OT. Hier geht's ja um vegane Ernährung und nicht um Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Sorry das ich mich jetzt als Fleischesser einmische, aber ich habe eine gute Bekannte, dir mir etlich Artikel/Listen gezeigt hat, bezüglich der Mark "Alnatura" von dm.
Warum isst du kein Fleisch mehr? Nur aus reiner Neugierde
Die Marke Alnatura betreibt nicht nur Lebensmittel, sondern auch Kosmetika und v.m. und ist in den Verruf geraten, dass die diese Sachen anhand Tierversuchen testen.
Seitdem kann und will ich diese Firma nicht mehr unterstützen.
Soll nur ne Info sein.
LG

Hallo

Ein toller Onlineversand ist www.alles-vegetarisch.de und auch www.vegan-wonderland.de

Ansonsten empfehle ich Dir ein oder zwei vegane Kochbücher zu kaufen und Dich langsam reinzufinden. Ich hab mir gestern erst wieder ein Kochbuch gekauft. Das ist toll für schnelle Rezepte mit wenig Zutaten.
Anfangs dauert das Einkaufen ein wenig länger aber wenn Du weisst was Du kaufen kannst ist es nicht mehr kompliziert.

Ansonsten ist bei unserer Jüngsten Hafermilch der Renner, die Großen stehen eher auf Mandelmilch. Das ist aber Geschmackssache. Da musst Du ein wenig rumprobieren.
Als "Butter" kaufen wir Alsan bio. Die schmeckt wie echte Butter und kann genauso verwendet werden.
Wenn Du sonst noch Fragen hast...immer gerne

Zitat von Moana75:

Hallo

Ein toller Onlineversand ist www.alles-vegetarisch.de und auch www.vegan-wonderland.de

Ansonsten empfehle ich Dir ein oder zwei vegane Kochbücher zu kaufen und Dich langsam reinzufinden. Ich hab mir gestern erst wieder ein Kochbuch gekauft. Das ist toll für schnelle Rezepte mit wenig Zutaten.
Anfangs dauert das Einkaufen ein wenig länger aber wenn Du weisst was Du kaufen kannst ist es nicht mehr kompliziert.

Ansonsten ist bei unserer Jüngsten Hafermilch der Renner, die Großen stehen eher auf Mandelmilch. Das ist aber Geschmackssache. Da musst Du ein wenig rumprobieren.
Als "Butter" kaufen wir Alsan bio. Die schmeckt wie echte Butter und kann genauso verwendet werden.
Wenn Du sonst noch Fragen hast...immer gerne

Danke, das ist lieb von dir

Zitat von RaupeNimmersatt:

Sorry das ich mich jetzt als Fleischesser einmische, aber ich habe eine gute Bekannte, dir mir etlich Artikel/Listen gezeigt hat, bezüglich der Mark "Alnatura" von dm.
Warum isst du kein Fleisch mehr? Nur aus reiner Neugierde
Die Marke Alnatura betreibt nicht nur Lebensmittel, sondern auch Kosmetika und v.m. und ist in den Verruf geraten, dass die diese Sachen anhand Tierversuchen testen.
Seitdem kann und will ich diese Firma nicht mehr unterstützen.
Soll nur ne Info sein.
LG

Hallo RaupeNimmersatt,
durch das Buch Vegan for fit möchte ich meine Ernährung umstellen

Zitat von SpieloReloaded:

Zitat von hundemama:

Ahso, hab mich mit dem Thema Gluten ni beschäftigt
Verträgst du es nicht?
Was gäbe es denn dann für Alternativen?

Getreide dann Mais, Reis, Buchweizen, aber die sind nicht backfähig (die Brote damit schmecken... ja... "nett"). Ist auch hier nicht so wichtig. Ich vertrag Gluten nicht, richtig. Soja auch nicht. Deshalb ist mir das aufgefallen und ich hab nachgefragt.
Aber genug OT. Hier geht's ja um vegane Ernährung und nicht um Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Ich backe manchmal glutenfrei, vegan sowieso und wir sind nicht auf Soja "angewiesen". Damit meine ich, dass wir auch ohne Soja wunderbar zurecht kämen, ich es aus praktischen Gründen allerdings trotzdem gern verwende (Tofu oder Miso zum Beispiel). An "Milch" verwende ich im Moment meist Hafer"milch" oder mache mir Mandel"milch" (oder irgendwelche anderen Nuss"milche") selber. Mit Buchweizen hatte ich lange Zubereitungsprobleme aber so langsam werden wir Freunde Ich mache sehr gerne Bananenmuffins mit frisch gemalenem Buchweizenmehl oder herzhafte Pfannkuchen, natürlich mit Füllung. Buchweizen pur schmeckt mir nur in Form von den Buchweizenflakes von "Werz" (oder so). Ansonsten kann man ausgezeichnet Quinoa und Amaranth malen und wie normales Mehl verwenden, wobei ich meine täglichen Brote immernoch mit Dinkel backe... Hmm... Also ein richtiges echtes Brot habe ich mit einem der ganzen Pseudogetreide noch nicht gebacken, wäre aber mal eine Quest. Wenn wir gerade mal Glutenfrei leben, dann gibt es eben einfach Pfannkuchen oder sowas. Oder Früchtefrühstück. Oder Smoothies... Oder Müsli... Oder oder oder

wenn sich hier noch wer rumtreibt: ich würde mich mal wieder über Austausch freuen

Zitat von SpieloReloaded:

Zitat von hundemama:

Also Milch, Sahne und Jogi auf jeden Fall.
Tofu und Co mache ich gaaaaaanz selten mal.
Bratlinge mache ich aus Dinkel.

Okay, ich würd nämlich gern mal ein paar Veganer sprechen, die Soja und Glutenhaltiges nicht verwenden.

Hab meine Antwort grad gelöscht. Vergessen, dass ich da schonmal drauf geantwortet hatte