Mütter- und Schwangerenforum

Apfelmarmelade

sabrinas28883
3512 Beiträge
10.10.2008 19:25
Hallo ich mache grad Apfel-Marzipan-Marmelade.Hoffentlich wird sie was. Wenn sie gelungen ist stelle ich morgen das Rezept mal rein.
Ich habe aber immer noch soviele Äpfel. Habt ihr vieleicht noch andere Marmeladenrezepte mit Äpfeln oder irgend eine andere Idee was ich mit den Äpfeln machen kann.
10.10.2008 19:26
Apfelkuchen, Apfelmus oder so zeugs
10.10.2008 19:27
http://www.rezeptesammlung.net/einkochen_marmelade .htm

Hab grad mal bei google eingegeben, hoffe es ist was für dich dabei
AmysMama
1508 Beiträge
10.10.2008 19:32
Mhhhm Marzipan ich könnt sterben dafür
sabrinas28883
3512 Beiträge
10.10.2008 19:39
Zitat von AmysMama:
Mhhhm Marzipan ich könnt sterben dafür


Ich bin auch ein totaler Marzipanfan. Bin schon ganz gespannt wie die Marmelade schmeckt. Wird gleich morgen früh probiert.
sabrinas28883
3512 Beiträge
10.10.2008 19:40
Zitat von sweety801:
Apfelkuchen, Apfelmus oder so zeugs


Danke aber mein Gefrierschrank ist schon voll mit Apfelmus. Aber einen Kuchen könnte ich ja für Sonntag mal backen.
sabrinas28883
3512 Beiträge
11.10.2008 19:56
Die Marmelade ist super gewurden. Hier mal das Rezept:

1200 g Äpfel, geschält, grob zerkleinert
150 g Marzipan
150 ml Apfelsaft
500 g Gelierzucker 3:1
1 gestrichenen Teel Zimt

Marzipan etwas zerpflücken und im Apfelsaft auflösen (dauert eine Weile)
Inzwischen Äpfel vorbereiten und die dann erst mal alleine im Topf ein paar Min kochen, bis sie weich werden. Dann die Äpfel gut zerstampfen (Wie Apfelmus)
Danach das aufgelöste Marzipan, den Zimt und den Gelierzucker dazugeben und nach Anweisung 3 MIn sprudelnd kochen lassen.
In saubere Gläser füllen, zuschrauben und fertig.

Und soooooo lecker.
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