Guten Abend

Wie der Titel schon verrät, überlege ich mir einen Brotbackautomat anzuschaffen. Wir backen gerne und regelmäßig Brot, bisher auf die "klassische" Art, Teig anrühren, ziehen lassen, Laib formen und ab in den Ofen. Nun kommt die Überlegung mit dem Automaten, auch weil man ganz praktisch einspeichern kann und dann am Wochenende aufsteht und das Brot ist fertig.

Nun wollte ich mal nach euren Erfahrungen fragen. Lohnt sich so ein Gerät? Könnt ihr ein bestimmtes Modell vielleicht sogar empfehlen oder von einem dringend abraten? Bin gespannt und dankbar für eure Antworten.

Toll Tippfehler im Titel soll natürlich Brotbackautomat heißen.

Ich kann da nur von abraten. Du hast immer unten ein loch vom knethaken. Da fehlen dir gut und gerne 3-5 scheiben brot.

Du musst es versuchen heiß aus dem Automaten zu bekommen sonst kann es nicht richtig auskühlen und die kruste ist erst feucht danach labberig.

Ich backe auf herkömmliche Art. Allerdings knetet bei mir der THermomix.

Hi,
also ich backe unser ganzes Brot auch selbst und das ohne Automat. Mache meist Sauerteigbrote und lass die in nem Gärkörbchen gehen. Im Backofen auf dem Pizzastein kriegen die Brote ne tolle Kruste die du in nem Brotbackautomaten nicht hast. Für mich ein klarer Grund, nicht im Automaten zu backen

ich hatte mal einen und den dann meiner schwiema vererbt. bei ihr steht er mittlerweile auch nur im schrank rum udn wird nicht benutzt. wir backen lieber im normalen backofen.

im automaten hatten wir immer ein loch unten im brot. außerdem war die kruste nie so schön knusprig. und das brot insgesammt eher labberig so dass man es schlecht schneiden konnte.

ich hab einen und backe ab und an mal ganz gerne damit. ich kann feste kruste nicht so leiden und im brotbackautomat hat man ja fast keine kruste.

seit ich allerdings mit nem selbstgebackenen brot den krachneuen allesschneider getötet habe weil ich nicht gesehen habe das der knethaken im brot hängen geblieben ist hab ich ihn erstmal bei seite gestellt

Ich hatte mal einen und hab den auch oft benutzt. Es ist tatsächlich praktisch, alles da rein zu tun und dann nur noch das fertige Brot rauszuholen. Ich fand es allerdings manchmal schwierig, die Knethaken unten raus zu bekommen. Und die Reinigung der Form und der Knethaken war auch nicht so easy.
Inzwischen habe ich keinen Automaten mehr und backe traditionell. Klappt in meinen Augen genauso gut, ich habe weniger mit reinigen zu tun, da meine Rührschüssel und der Knethaken vom Mixer direkt in die Spülmaschine kommen, und ich habe keine Löcher mehr im Brot.

Wir hatten auch mal einen. Und wie bei den meisten hier stand er irgendwann nur noch als Staubfänger rum

Also ich hab auch einen und finde ihn super-praktisch. Da stehst du morgens auf und es macht "piiiep" und du hast superwarmes frisches Brot. Klar das mit dem Haken ist nervig, aber das finde ich halb so wild. Es ist einfach einfach Und vor allem ist der super für andere Sachen, z.B. Pizzateig.

Ich hab mich gegen eine Anschaffung entschieden, da ich das Loch im Brot absolut nicht mag (meine Eltern hatten mal einen). Da backe ich doch lieber auf herkömmliche Art und Weise.

Zitat von sonnenkopp:

Ich hab mich gegen eine Anschaffung entschieden, da ich das Loch im Brot absolut nicht mag (meine Eltern hatten mal einen). Da backe ich doch lieber auf herkömmliche Art und Weise.

Dann iss halt drum herum und lass das Loch liegen

Zitat von Juliane2011:

Guten Abend

Wie der Titel schon verrät, überlege ich mir einen Brotbackautomat anzuschaffen. Wir backen gerne und regelmäßig Brot, bisher auf die "klassische" Art, Teig anrühren, ziehen lassen, Laib formen und ab in den Ofen. Nun kommt die Überlegung mit dem Automaten, auch weil man ganz praktisch einspeichern kann und dann am Wochenende aufsteht und das Brot ist fertig.

Nun wollte ich mal nach euren Erfahrungen fragen. Lohnt sich so ein Gerät? Könnt ihr ein bestimmtes Modell vielleicht sogar empfehlen oder von einem dringend abraten? Bin gespannt und dankbar für eure Antworten.

Ich rate davon ab das beste Brot gelingt nun mal nur von eigener Hand im Ofen