Huhu alle miteinander,
Da ich gerne gesund esse bzw koche und dabei auch hin und wieder mal Bioprodukte zum Einsatz bringe, dachte ich mir ich mach mal einen Fred für mich und euch andere verrückte Hühner auf.

Also her mit den Rezepten.

Ich mache mal den Anfang. Ehemals ein Rezept für Partys von meiner Mum.Ich habe es etwas verändert und die Menge so verringert das es jett so fûr 3 Personen reicht.
Hackfleisch anbraten und Zwiebel. Würzen! Gemüse untergebenen. Passata dazu und mit Wasser und Brühe auffüllen. Eine Stunde köcheln lassen.
Mitternachtssuppe

500 g Hackfleisch
Jeweils eine kleine Dose/ Glasrote Bohnen. Weiße Bohnen, grüne Brechbohnen, Tomatenpaprika
Zwiebel

1 Flasche Passata
Brühe
Wasser
Paprikagewürz, Salz, Pfeffer

oh eine schöne fredidee

habe auch ein rezept, aber erstmal: wa sist eigentl. passta?...hmm würde da an passierte tomaten denken

also hier mal ein frischer leckerer salat:

man braucht: rote und gelbe paprika, gurke, feldsalat, tomate , sonnenblumenkerne.

gemüse in mundgerechte stücke zerkleinern, und nach belieben mit essig, öl und kräutern etwas dressing anrühren.
sonnenblumenkerne kurz in einer pfanne anrösten und dazu geben, alles etwas ziehen lassen und dann yammi yammi .

eignet sich wunderbar als vorspeise oder einfach mal für zwischendurch. perfekt für sommertage

was ich gerne an heißen Sommertage esse ist:
Putenfleisch mit Ananas mit Joghurtsoße auf Schwarzbrot....

das Putenfleisch im Schnellkochtopf garen und mit Gewürzen (Pfeffer,Salz und evtl. Paprika)
dann abkühlen lassen und später auf ein Schwarzbrot einpaar Salatblätter legen und abwechselnt mit Putenfleisch und Ananas legen...zum Schluss die Joghurt soße rüber und fertig!!!!

Thread gemerkt

Und hier hab ich was

Apfel-Mandarinen-Salat

Die Mandarinen schä̈len, zerteilen und die Stücke in eine Schüssel geben. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und mit den Lauchzwiebeln in dünne Scheiben schneiden, zu den Mandarinen geben. Den Magerquark mit dem Multivitaminsaft glatt- rühren und mit dem Salat vermengen.

Ich sag euch leeeeecccckkkkkeeeeerrrrr

Zitat von Kathii:

Thread gemerkt

Und hier hab ich was

Apfel-Mandarinen-Salat

Die Mandarinen schä̈len, zerteilen und die Stücke in eine Schüssel geben. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und mit den Lauchzwiebeln in dünne Scheiben schneiden, zu den Mandarinen geben. Den Magerquark mit dem Multivitaminsaft glatt- rühren und mit dem Salat vermengen.

Ich sag euch leeeeecccckkkkkeeeeerrrrr

Apfel und Mandarinen okay....aber mit Lauchzwiebeln???
das ist doch sehr gewöhnungsbedürftig,oder???
Ich werde das mal ausprobieren

Ohhh die Rezepte klingen super. Da werde ich mich mal durchprobieren.

Passata sind komplett pürierte Tomaten mit Salz. Erhältlich bei Rewe, im Reformhaus oder eben im Bioladen.
Damit ersetze ich Ketchup bei Rezepten, da der mir zuviel Zucker hat.

Oh ein schöner Fred, auch mitmachen möchte.

Hier gleich mal ein tolles Rezept, mit Bild

Leichter Gnocchisalat

Zutaten für 2 Portionen:
* 250g Gnocchis
* 500g Brokkoli
* 4 Tomaten
* 4 Scheiben Putenbrust
* 1 Paprika
* 2 Knoblauchzehen
* 6 TL Miracle Whip Balance
* 100g Magerjoghurt
* Saft einer 1/2 Zitrone
* Salz & Pfeffer
* etwas Zucker

Den Broccoli ca. 5 Minuten in Salzwasser garen, dann für 2 Minuten die Gnocchis dazugeben, abgießen und auskühlen lassen. Die Tomaten in Würfel schneiden, ebenso die Putenbrust und die Paprika. Den Knoblauch pressen und mit der Mayonnaise, dem Joghurt, dem Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Bei uns gibt es heute:

Hähnchen/ Putengeschnezeltes all'a me mit Tagliatelle

400 Gramm Hähnchen oder Putengeschnezeltes
1 Zwiebel
2 Paprika
2 El Senf
200 Molke Sahne
3 Löffel Creme fraiche
Pfeffer, Salz, Paprika
Wasser, Brühe

Fleisch mir

Fleisch mit Senf marienieren. Zusammen mit den Zwiebeln anbraten.
Paprika dazugeben. Würzen. Creme gesichert und Sahne dazugeben. Mit Wasser und Brühe auffüllen.
20 min köcheln.

Dazu Tagliatelle kochen.