Mütter- und Schwangerenforum

Glutenfreie Ernährung

Obsidian
15967 Beiträge
17.03.2017 10:32
Moin,

ich müßte meinen Sohn für ca. 2-3 Wochen probeweise glutenfrei ernähren. Ich hab von dieser Thematik absolut keine Ahnung und muss mich erstmal einlesen. Hat jemand Erfahrungswerte, in welchen Nahrungsmitteln ist Gluten drin und wie kann man substituieren?
Vielleicht einen guten Link mit einer Liste/Tabelle?

Bin für alles dankbar.
Christen
25044 Beiträge
17.03.2017 11:06
Eine Freundin von mir verträgt unter anderem kein Gluten. Sie backt meist mit maismehl oder kichererbsenmehl. Als Beilage beim essen nimmt sie meist Reis, Kartoffeln oder Nudeln aus Linsen...
Christen
25044 Beiträge
17.03.2017 11:10
Zitat von Christen:

Eine Freundin von mir verträgt unter anderem kein Gluten. Sie backt meist mit maismehl oder kichererbsenmehl. Als Beilage beim essen nimmt sie meist Reis, Kartoffeln oder Nudeln aus Linsen...
buchweizen, amaranth und Hirse geht auch, da kann man einiges mit machen...
midna
388 Beiträge
17.03.2017 13:38
Schau mal, ich hab einen Link gefunden, der vielleicht hilfreich sein könnte.
Da stehen Nahrungsmittel, die Gluten enthalten und auch welche kein Gluten enthalten und noch Tipps, auf was man so achten muss bezüglich "verstecktem" Gluten.

http://www.glutenfrei-unterwegs.de/wissen/ernaehru ng.html
Aja99
3996 Beiträge
17.03.2017 13:54
Zitat von Obsidian:

Moin,

ich müßte meinen Sohn für ca. 2-3 Wochen probeweise glutenfrei ernähren. Ich hab von dieser Thematik absolut keine Ahnung und muss mich erstmal einlesen. Hat jemand Erfahrungswerte, in welchen Nahrungsmitteln ist Gluten drin und wie kann man substituieren?
Vielleicht einen guten Link mit einer Liste/Tabelle?

Bin für alles dankbar.
schreib Engelchen mal an ,sie hat ja die Kinder auch testen lassen ,und so weit ich weiß reichen 2-3 Wochen nicht aus .
MamaBär2013
2815 Beiträge
17.03.2017 15:16
Hier, wir ernähren sascha praktisch glutenfrei.

Tolle Rezepte gibt es hier :

http://www.mitohnekochen.com/

Hilft nur alles genau zu lesen oder direkt die Produkte zu kaufen die ohne Gluten sind.
Z.b :

Schär ist bei uns einer der Hersteller.
Du bekommst die produkte mittlerweile in Drogerien wie dm und auch Supermärkten wie Globus und ko.

Man kann auch im Internet bestellen.
Von Mehl, Brot , Keksen, Pizza bis Nudeln gibt es alles Glutenfrei.

Die meisten Lebensmittel sind mit dieser durchgestrichenen weizenäre (schreibt man das so? ) gekennzeichnet.

Obsidian
15967 Beiträge
17.03.2017 15:20
Vielen lieben Dank euch allen. Wir probieren das demnächst mal aus Mache vorher noch auf Anraten in meinem Thread einen Termin beim Kinder-Endokrinologen aus...wenn ich einen finde, der sich der Anamnese gewachsen fühlt.
2fachmutter
2085 Beiträge
20.03.2017 21:12
Wenn du fragen hast kannst dich auch gerne per pn bei mir melden. Ich habe zölliakie und darf keine gluten essen
denni85
4 Beiträge
02.08.2018 15:00
Entfernt
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