aloha

wollte meinem sohn zum dritten geburtstag eine micky maus torte machen, da er die ja so liebt!!!
backen kann ich schon recht gut, nur habe ich leider null erfahrung, mit fondant
ich weiß also nicht, welchen kuchen/torte man unter den fondant haben sollte, damit der fondant hält...
kann mir jemand helfen???

hatte irgendwo mal gelesen, das man die torte 1-2 tage vorher machen sollte? stimmt das?

Hallo

Also ich habe immer einen Zebrakuchen gebacken und diesen dann Mit Aprikosen geele bestrichen und dann das fondant drüber gelegt funktionierte super.

hast du den kuchen denn gefüllt?falls ja, mit welcher füllung hast du es gemacht?
habe meistens gelesen, das es buttercreme war, aber das mag ich jetzt nicht sooo

nein den Zebrakuchen hab ich nicht gefühlt aber kannste ja machen kannst ja ne einfache Sahnecreme nehmen wenn du keine Buttercreme magst oder wenn es ganz einfach sein soll dann nimm einfach von ruf die schlemmercreme mit Milch und nehme einfach etwas weniger milch mach ich auch immer so.

den habe ich das letzte mal gemacht

Zitat von Teufelchendamian:

den habe ich das letzte mal gemacht

sieht gut aus
also kuchen einfach aprikotieren , das wars?
ist fondant leicht aufzutragen?

Zitat von Teufelchendamian:

den habe ich das letzte mal gemacht

sieht gut aus
also kuchen einfach aprikotieren , das wars?
ist fondant leicht aufzutragen?

theoretisch kannst du alles an trockenen kuchen unter dem fondant nehmen. wir nehmen meist nen sandkuchen der geteilt und mit irgendeiner creme bestrichen wird

Ja reicht den einfach nur zu aprikotieren und beim Fondant immer dran denken mit Puderzucker ausrollen oben und untendrauf solltest du dunkle farben haben und dann wenn den fondant auf dem Kuchen ist immer noch Puderzucker reste drauf haben einfach bischen von der aprikose drauf und verstreichen somit glanz auch den Kuchen gleich mit.

also, so wie ich teig mit mehl ausrolle, rolle ich den fondant dann mit puderzucker aus?!
warum muss der fondant oben und unten dunkle farben haben?

Ja also mit puderzucker ausrollen wie teig mit Mehl.

Ne ich hab gemeint wenn du z.B. schwarz eingefärbtes fondant nutzen willst dann kann es sein das man den Puderzucker sieht wie beim Teig um das hinterher wieder weg zu bekommen einfach mit etwas aprikose ein streichen.

Zitat von Teufelchendamian:

Ja also mit puderzucker ausrollen wie teig mit Mehl.

Ne ich hab gemeint wenn du z.B. schwarz eingefärbtes fondant nutzen willst dann kann es sein das man den Puderzucker sieht wie beim Teig um das hinterher wieder weg zu bekommen einfach mit etwas aprikose ein streichen.

achsooooo

aber dankeschön

machst du dein fondant selbst, oder bestellst du welchen?

ich bestell den immer weil ich denke mir immer man macht sich schon so immer so viel arbeit bei besonderen anlässen dann bin ich froh wenn ich eine Arbeit weniger habe.
Und das ist mein lieblingshobby versand schnell und sau freundlich man kannsogar wenn man noch fragen hat dort anrufen und bekommt ne antwort.

http://www.hobbybaecker.de/?sid=3ad45f1b1b606c3cc7 e965673c810e9c

Es gibt einen Fondant den man einfach aus Marshmallows herstellen kann.
Geb das einfach mal bei Chefkoch ein, der geht sehr schnell und einfach.
Man braucht auch nicht viel dafür.
Ich hab 1Kg Puderzucker genommen und damit 2 Torten komplett eingedeckt.
In einer Konditorei macht man das allerdings auch mit trocknenen Kuchen.
Die werden mit heißgemachtem Gelee oder Marmelade bestrichen und danach mit Fondant eingedeckt.
Habe jetz leider kein Bild da.
Willst du denn unter den Fondant eine Creme oder so etwas geben?
Das hält auch ist aber nicht so leicht.
Du solltest ihn einmal komplett eindecken, und danach eine runde Platte ausrollen bzw ausstechen zum drauflegen.
Die kannst du dann seperat gestalten während der Kuchen/ die Torte im Kühlschrank ist.
Wenn du Fragen hast kannst du mir eine Pn schreiben.
LG.