Hallo ihr alle!

Ich hab eine Frage an die Bäckerinnen:

Kann ich Marzipan irgendwie weiß färben? Mit Lebensmittelfarbe und buntem Marzipan klappt es schon sehr gut, aber für die nächste Feier hätte ich eigentlich gerne eine weiße Torte.

Hat jemand einen Tipp?

Probiers doch mal damit

https://www.youtube.com/watch?v=dGxpJ12Rhac

ich denke wenn du es über die ganze torte machen willst nimm doch lieber weißen rollfondant.

http://www.amazon.de/Dekoback-Rollfondant-Wei%C3%9 F-1-er-Pack/dp/B0052CMBI0/ref=sr_1_1?ie=UTF8&q id=1369744020&sr=8-1&keywords=rollfondant+ wei%C3%9F

sowas hier

Zitat von Mama-in-Wien:

Hallo ihr alle!

Ich hab eine Frage an die Bäckerinnen:

Kann ich Marzipan irgendwie weiß färben? Mit Lebensmittelfarbe und buntem Marzipan klappt es schon sehr gut, aber für die nächste Feier hätte ich eigentlich gerne eine weiße Torte.

Hat jemand einen Tipp?

Mit Puderzucker unterkneten

richtig weiss wird marzipan nie. da müsstest du wirklich fondant nehmen

Zitat von Funkentanz:

Zitat von Mama-in-Wien:

Hallo ihr alle!

Ich hab eine Frage an die Bäckerinnen:

Kann ich Marzipan irgendwie weiß färben? Mit Lebensmittelfarbe und buntem Marzipan klappt es schon sehr gut, aber für die nächste Feier hätte ich eigentlich gerne eine weiße Torte.

Hat jemand einen Tipp?

Mit Puderzucker unterkneten

Das werd ich heute noch mit einem Stück ausprobieren, danke!

Zitat von Niji:

richtig weiss wird marzipan nie. da müsstest du wirklich fondant nehmen

Das hab ich schon befürchtet. Ich wollt eigentlich beim Marzipan bleiben, weil das so einfach ist, an Fondant hab ich mich bislang noch nicht herangewagt.

Doch das klappt schon, es gibt auch weiße Lebensmittelfarbe in Pulverform, damit bekommt man Marzipan schneeweiß.
Mein Schwager ist Konditor

Zitat von Funkentanz:

Doch das klappt schon, es gibt auch weiße Lebensmittelfarbe in Pulverform, damit bekommt man Marzipan schneeweiß.
Mein Schwager ist Konditor

Das wär natürlich überhaupt der Hit, ich werd mal schauen, ob ich Pulverfarbe nicht doch irgendwo auftreiben kann (hatte bisher nur Paste und Flüssigfarbe)