hallo ihr lieben ich habe eine frage zum thema Mürbeteig.. habe mir vor 2 wochen Mürbeteig vom bäcker gekauft und das MHD ist der 27.12.. nun meine frage im internet habe ich gelsen das sich mürbeteig aber nur eine woche hält.. warum dann beim bäcker solange.. habe den teig jetzt verbacken (auf der inhaltsliste stand ohne Ei) und habe nun angst das meine beschenkten morgen kranknwerden.. doof oder richtig?? der teig roch nur ein wenig zitronig auf der inhaltsliste stand auch zitronenabrieb ist drin.. habe auch 2 gekostet schmecken ganz normal.. was meint ihr??

hättest den mürbeteig auch fix selber gemacht
ich hab noch nie fertigen teig beim bäcker gekauft, deswegen kann ich dir da nicht helfen.
aber ich denke, dass der, weil eben ohne ei, etwas länger haltbar ist....
wobei ich mürbeteig immer mit ei mache... #

ich denke nicht, dass du dir gedanken machen musst

Also wenn das Zeug ein MHD hat wird das wohl ok sein.

Aber warum kauft man denn Mürbeteig?

weil ich doch immer abeiten muß ich morgen nochmal und da dachte ich mir kauf ich halt welchen und verbacke ihn heut.. riecht aber leider nicht so wie frischer selbstgemachter.. naja das nächste mal wieder..

Zitat von Naddel84:

weil ich doch immer abeiten muß ich morgen nochmal und da dachte ich mir kauf ich halt welchen und verbacke ihn heut.. riecht aber leider nicht so wie frischer selbstgemachter.. naja das nächste mal wieder..

Ah, ok.

Ich mach den immer ein bis zwei Tage bevor ich den verarbeite. Der muss ja eh kalt ruhen.

also meint ihr wenn das mhd stimmt und ohne ei dann ist alles okay?? der war auch die ganze zeit im kühli

EDIT: Oh, Gott, falscher Thread.