Hallo ihr Lieben,

ich brauche mal eure Hilfe. Ich möchte Muffins backen. Ich schreibe euch mal die Zutaten und dann müsste ich wissen wieviel Eier ich benötige, denn bei den ZUtaten sind keine Eier aufgeführt, aber unten in der Zubereitung steht: ....Zucker, die Eier, das Apfelmus........

Also:

3 sehr reife Bananen
75g Zucker
1 Pr Salz
200g Weizenmehl
2 TL Backpulver
30g Kakaopulver
2Pr. Zimt
125g Apfelmus
2 EL saure Sahne
100g Schokolade gehackt

Kann mir jemand sagen, welches jetzt die richtige Menge an Eiern ist? Ich dachte so 2 Stück, aber ich bin mir da total unsicher, da ich nicht so oft backe. Danke!

2 Eier ist schon ein gutes Maß.... Faustregel ist ca. 1 Ei pro 100g Mehl...

Zitat von raspberry_kiss:

2 Eier ist schon ein gutes Maß.... Faustregel ist ca. 1 Ei pro 100g Mehl...

Super! Ich danke Dir!!!!

Zitat von mirfälltnixein:

Zitat von raspberry_kiss:

2 Eier ist schon ein gutes Maß.... Faustregel ist ca. 1 Ei pro 100g Mehl...

Super! Ich danke Dir!!!!

Mehr würde ich auch auf keinen fall nehmen, da du ja viele andere "feuchte" Zutaten hast...
***
Berichte mal, wie es geworden ist...

LG

Würde ich jetzt auch sagen..zwei Eier

Guten Hunger

Zitat von raspberry_kiss:

Zitat von mirfälltnixein:

Zitat von raspberry_kiss:

2 Eier ist schon ein gutes Maß.... Faustregel ist ca. 1 Ei pro 100g Mehl...

Super! Ich danke Dir!!!!

Mehr würde ich auch auf keinen fall nehmen, da du ja viele andere "feuchte" Zutaten hast...
***
Berichte mal, wie es geworden ist...

LG

Mach ich Sind grad im Ofen, bis jetzt siehts gut aus Deswegen hatte ich nachgefragt, weil alles andere ja auch schon so feucht ist. Nunja, wir werden sehen

Zitat von Presilla:

Würde ich jetzt auch sagen..zwei Eier

Guten Hunger

Danke

wenn du Bananen benutzt brauchst du die Eier nicht unbedingt

Sonderlich aufgegangen sind sie nicht, aber vielleicht schmecken sie ja lecker

Zitat von cathweazle:

wenn du Bananen benutzt brauchst du die Eier nicht unbedingt

Ach echt? Warum? Wegen der Feuchtigkeit? Aber wieso stehen die dann unten im Rezept?

Zitat von mirfälltnixein:

Sonderlich aufgegangen sind sie nicht, aber vielleicht schmecken sie ja lecker

Ich meine du hast zu wenig Backpulver genommen, normalerweise nehme ich immer eine Packung, für die Menge

Edit: Sie schmecken super lecker

Zitat von mirfälltnixein:

Edit: Sie schmecken super lecker

Das ist doch die Hauptsache

Und ich bin jetzt richtig neidisch. Ich will auch

Zitat von Maria85:

Zitat von mirfälltnixein:

Sonderlich aufgegangen sind sie nicht, aber vielleicht schmecken sie ja lecker

Ich meine du hast zu wenig Backpulver genommen, normalerweise nehme ich immer eine Packung, für die Menge

Ok, Danke! Da stand eigentlich 1 TL Backpulver und ein TL Natron, aber da ich kein Natron habe, habe ich 2 TL Backpulver genommen. Im Internet stand, das wäre das Selbe?! Bis auf die Säure...Nunja...

Zitat von -Lieschen-:

Zitat von mirfälltnixein:

Edit: Sie schmecken super lecker

Das ist doch die Hauptsache

Und ich bin jetzt richtig neidisch. Ich will auch

Ich würde mit dir teilen, wenn du meine Nachbarin wärst