Hallo,
mich interessiert, was ihr so macht, wenn ihr noch reste vom Vortag habt... Nudeln, Kartoffeln, Reis...
Egal was...
Hab im Moment hier ein Brot liegen, was schon hart geworden ist.. so essen mag ich es nicht mehr, aber vielleicht hat ja einer eine Idee..
Bin gespannt!

Ich schmeiß die Reste meistens einfach weg oder mach sie halt nochmal in der Mikrowelle warm, je nachdem was es gab.

Etwas älteres Brot kann man gut mit Wurst und Käse überbacken. Ist es Toastbrot, mach ich manchmal armen Ritter.

Nudeln und Kartoffeln, die haue ich einfach in die Pfanne. Ein bisschen Speck oder Würstchen dazu und dann ein Ei rein.

Wegwerfen finde ich zu schade... Ich brate Nudeln oder Kartoffeln meist noch mal an und mach ein Ei und etwas schinken dazu...

Kartoffeln:
Suppe
anbraten,Ei drüber
in Rosmarin/Buttersoße anwärmen, als Beilage zu Kurzgebratenem
Nudeln:
mit Käse überbacken,dazu Salat
Ei drüber
Nudelsalat
Suppeneinlage
Reis:
Suppeneinlage,besonders für Hühnersuppe o.Tomatensuppe
anbraten,ganz kross...dazu Fisch u.helle Soße
Salat
Nachtisch süss,mit Milch aufkochen,Zucker/Zimt dazu

brotsalat würde sich ja anbieten !

brot würde ich überbacken, oder mit knobi und öl anbraten( dann haste knobibrot, lecker^)

montag gabs bei uns kartofelpü, es blieb so viel übrig, das ich daraus am folgetag kroketten gemacht habe

selbstgemachte klöße können(wenn reste geblieben sind^^) am nächsten tag mit speck und zwiebeln angebraten werden ....

aus pellkartoffeln, werden mit speck und zwiebeln bratkartoffeln....

das fällt mir jetzt grad so spontan ein

Aus Spagetti die über bleiben (man kann theoretisch jede nudelart nehmen) mache ich gebratene nudeln.. einfach gemüse schnibbeln evllt fleisch in streifen anbraten soja soße drüber würzen fertig...
***
aus über gebliebenen kartoffeln mache ich bratkartoffeln
***
reis wie oben die gebratenen nudeln..

Aus dem Brot lassen sich hervorragend Semmelknödel machen

wegwerfen könnt ich nicht, wir kaufen einfach oft auch hochwertigere Lebensmittel. Und Nudeln vom Vortag einfach wegwerfen? NIEMALS

Aufläufe bieten sich immer gut an oder auch Suppen. Ansonsten gibts bei Kartoffeln am nächsten Tag halt Bratkartoffeln oder ich brat die Nudeln an. Bei Reis gibts dann zum Abendbrot Reissalat oder ne Reispfanne am nächsten Tag.

Zum Abend gibts heute Gemüsestrudel, weil hier so viel Gemüse langsam weg muss (und weils sooo lecker schmeckt ).

Brot am besten von vornerein immer teilen und die Hälfte einfrieren (bzw. geh ich lieber einmal mehr zum Bäcker, damit ich hier nicht so viel habe...). Ansonsten mit Gemüse und Käse im Ofen überbacken? Als Suppeneinlage oder dann doch zum Enten füttern.

Zitat von lala90:

Hallo,
mich interessiert, was ihr so macht, wenn ihr noch reste vom Vortag habt... Nudeln, Kartoffeln, Reis...
Egal was...
Hab im Moment hier ein Brot liegen, was schon hart geworden ist.. so essen mag ich es nicht mehr, aber vielleicht hat ja einer eine Idee..
Bin gespannt!

Oder du weichst es ein mit Ei etc. und kannst es dann als "SEMMEL" Knödel machen oder dann zerkrumen und mit Zucker und etwas Butter anbraten. Dazu kompott

Nudeln und Kartoffeln landen in der Pfanne.
Übrig gebliebener Reis und altes Brot, bekommt der Hund.

Bei uns bleibt meistens nur eine portion übrig.......zuwenig für fünf hungrige mäulee
Bringe wenn was über das essen zu meiner ziehoma die freut sich immer

Semmelknödel hab ich noch nie selber gemacht... Hat jemand ein rezept?

http://www.chefkoch.de/rezepte/853988201774/Semmel knoedel.html

So habe ich meine mal gemacht