Hallo ihr lieben,

ich möchte am Samstag gerne Lachs essen. Hat von euch jemand ein tolles Rezept, das ich hernehmen könnte?

Liebe Grüße

Dani

Oh ich kenne eins, ABER wo ich das Rezept jetzt habe

Es ist Lachs mit Nudeln.. Sehr lecker..
Ich schau mal nach..

Also ich hatte auch Lachs in Sahne-Soße mit Nudel vorgestern:

Zwiebeln und evtl Knoblauch in Butter anschwitzen, Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in Streifen schneiden. Dann langsam garen. Dann mit Sahne, Brühe und Tomatenmark abschmecken und alles noch etwas köcheln lassen. Nudeln kochen und in die Soße geben. Dort noch etwas mit köcheln lassen, damit sie den Geschmack besser annehmen.
Geht schnell und ist total lecker.

Ich mach gerne bissl Salz, Pfeffer und frischen Dill drauf und packe den dann in Blätterteig ein - hmmmmm

ich habe eins: überbackene Lachsfilets mit Käsekruste

Das überbackene Lachsfilet mit Käsekruste hört sich sehr lecker an. Kannst du mir das Rezept sagen?

Schlemmer-Spinat-Lachs-Lasagne

Zutaten für 2 Portionen

250 gr iglo Wildlachs Naturfilets
300 gr iglo Schlemmer-Spinat mit Gorgonzola &Perlzwiebeln
150 gr Sahne
125 gr Mozzarella
4-6 Lasagne-Nudelplatten
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schlemmer-Spinat auftauen (auf dem Herd oder in nur vier Minuten in der Mikrowelle bei 750 Watt).

Eine Auflaufform (ca 20 x 15 cm) ölen, die erste Schicht Lasagneblätter einlegen.

Den Schlemmer - Spinat und die Sahne verrühren.

1/3 des Gemisches auf den Platten verteilen.

Den aufgetauten Wildlachs in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und 1/3 davon auf dem Spinat verteilen.

Diese Vorgänge zweimal wiederholen.

Zum Schluss den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die letzte Spinat - Lachs - Schicht legen.

Die Lasagne ca 30 Minuten bei 200°C (180°C Umluft) in den Ofen geben.

Du kannst den Lachs auch sehr lecker im Backofen zubereiten indem du ihn mit firschen Kräutern einfach in Alufolie einpackst. Das Aroma der Kräuter zieht dann in den Fisch und alles ist sehr frisch und fettarm.

Zitat von Dani8685:

Das überbackene Lachsfilet mit Käsekruste hört sich sehr lecker an. Kannst du mir das Rezept sagen?

ich weiß nur nicht ob es schmeckt, habe das noch nie gemacht

Überbackene Lachsfilets mit Käsekruste
Für 4 Personen

4 tiefgekühlte Lachsfilets
150g Mozzarella
100g Kräcker
1 EL Honig
2 EL Schnittlauchröllchen
Salz

Lachsfilets auftauen lassen. Kräcker grob zerbröseln, abgetropften Mozzarella würfeln. Backofen vorheizen. Lachsfilets trockentupfen, salzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Übrige Zutaten verrühren und auf den Lachfilets verteilen. Das Backblech in die mittlere Einschubleiste schieben, Ober-/Unterhitze etwa 200°C, Heißluft etwa 160°C, Backzeit ca. 15 Minuten

Zitat von Dani8685:

Hallo ihr lieben,

ich möchte am Samstag gerne Lachs essen. Hat von euch jemand ein tolles Rezept, das ich hernehmen könnte?

Liebe Grüße

Dani

Schau doch mal bei Chefkoch.de
die haben immer sher leckere Rezepte.

vielen herzlichen Dank für eure Rezepte. Werde am Samstag was davon ausprobieren..