hey ihr hilfreichen muttis
Ich habe vor heute schnitzel zu machen, leider habe ich keine eier mehr für die panade.... was kann ich evtl anstelle der eier nehmen, dass meine panade "kleben" bleibt??? habe schon gehört. nehm doch sahne oder milch. oder einfach mit senf, aber was meint ihr?! wenn ich senf nehme, muss ich dann noch würze dran machen? könnt ihr was sagen?! danke euch

ich würde Milch nehmen habs aber noch nie ausprobiert, kannste nicht schnell Eier holen oder vom netten Nachbarn ausleihen

mit sahne geht

Zitat von Penelope3582:

ich würde Milch nehmen habs aber noch nie ausprobiert, kannste nicht schnell Eier holen oder vom netten Nachbarn ausleihen

nette nachbarin ist nicht da und meine tochter schläft, sodass ich ungern jetzt das haus verlasse ich muss heute mal einfach was ausprobieren

sahne oder kondensmilch geht gut

Wenn ich keine Eier habe,dann nehm ich auch senf ,sofern ich welchen da habe
Würzen tu ich das dann nicht,uns schmeckt es so..

Ich habe auch schon Senf genommen hat ganz gut geklappt

Verklepper etwas Milch mit Senf...und das schmierste aufs Schnitzel,dann die Brösel drüber.Geht gut undschmeckt.Extra würzen bauchst wg.dem Senf auch nicht mehr.

ich wuerde es wuerzen in der pfanne anbraten und anschliessen in einer sahnesosse koecheln lassen....
dann wird das fleisch schoen zart...

Uns ist es auch schon mal passiert das wir keine Eier mehr zu Hause hatten und es auch keine Möglichkeit gab an welche zu kommen. Da haben wir einfach die Schnitzel ganz normal gewürzt usw und dann anstatt der Eier Wasser benutzt... Ist das selbe wie mit Ei und es schmeckt auch nicht anders...