Mädels ich hab total Lust mal was chinesisches zu kochen,hat da vielleicht jemand ein leckeres und einfaches Rezept,wo ich die Zutaten auch normal im REWE oder so bekomme und nicht extra in den Asia-Markt muss??

Fleischgerichte? Fischgerichte? Geflügel? Suppen? oder Süßes?

http://www.chefkoch.de/rs/s0g95/Chinesische-Rezept e.html

Zitat von Bacardi-Blume87:

Fleischgerichte? Fischgerichte? Geflügel? Suppen? oder Süßes?

Fleisch bitte ... lieber mit Nudeln als mit Reis,was für Fleisch ist egal Keine Suppen und nix süßes

Zitat von Krümelchen223:

http://www.chefkoch.de/rs/s0g95/Chinesische-Rezept e.html

Da bin ich auch schon am gucken,aber noch nicht wirklich fündig geworden

Zitat von Jade85:

Zitat von Krümelchen223:

http://www.chefkoch.de/rs/s0g95/Chinesische-Rezept e.html

Da bin ich auch schon am gucken,aber noch nicht wirklich fündig geworden

Was suchst du denn, da sind fast 1200 chinesische rezepte, da wird doch sicher was dabei sein

http://www.chefkoch.de/rs/s0/chinesisches+Rezept+m it+nudeln/Rezepte.html

Pute
Paprika
frühlingszwiebeln
sojasauce
sojasprossen
karotten
gemüsebrühe

und je nachdem chilliflocken und sambal olek

ich brate erst das fleisch an dann die zwiebeln dazu, alles mit der brühe ablöschen und dann das gemüse dazu. am ende mit sojasoße abschmecken und mit den chilliflocken und den sambal olek.

und dazu passen nudeln und reis.

Also unser chinesisches Rezept geht so:
(Die Chinesen würden sicher die Hände über´n Kopf zus.schlagen...)

Nudeln ( ich nehm die, die´s bei den China-Imbissen gibt) nach Packgs.anleitg. "kochen", zur Seite stellen.
Pute mit viel Speisestärke (da werden sie schön knusprig) verkneten (bis alles schön weiss is) und braten, Salzen, Pfeffern.
Gemüse (Paprika, Möhren,Zwiebeln...,zum Schluß gehobelter Ingwer dazu) in "chinesischer Form" (Stifte...) anbraten.
Nudeln anbraten (wir mögen sie knusprig) bissl Sojasoße drüber.
Alles einzeln auf´n Tisch, und vieeel Mungbohnensprossen - selbstverständlich warm abgebraust - dazureichen.
Mancher mach sich noch Samal Oelek (?) drauf.

Dann kann sich jeder nehmen, was er will.

Zitat von hich211:

Also unser chinesisches Rezept geht so:
(Die Chinesen würden sicher die Hände über´n Kopf zus.schlagen...)

Nudeln ( ich nehm die, die´s bei den China-Imbissen gibt) nach Packgs.anleitg. "kochen", zur Seite stellen.
Pute mit viel Speisestärke (da werden sie schön knusprig) verkneten (bis alles schön weiss is) und braten, Salzen, Pfeffern.
Gemüse (Paprika, Möhren,Zwiebeln...,zum Schluß gehobelter Ingwer dazu) in "chinesischer Form" (Stifte...) anbraten.
Nudeln anbraten (wir mögen sie knusprig) bissl Sojasoße drüber.
Alles einzeln auf´n Tisch, und vieeel Mungbohnensprossen - selbstverständlich warm abgebraust - dazureichen.
Mancher mach sich noch Samal Oelek (?) drauf.

Dann kann sich jeder nehmen, was er will.

Jetzt hab ich doch glatt die getrockneten Pilze vergessen - gibts auch überall zu kaufen...in heisses Wasser einweichen, evtl. kleinschneiden und unter´s Gemüse mischen, braten.

total einfach, und unglaublich lecker:

GESCHMORTE HÄHNCHENKEULEN

4-6 ganze Hähnchenschenkel

2El neutrales Öl

1El Sesamöl

je ein Tl feingehackter Ingwer und Knoblauch

3-4 Frühlingszwiebeln

1/8l Sojasosse

1/8l sake

1El Zucker

1-2 getrocknete Chilischoten

Koriandergrün zum garnieren

Die Hähnchenschenkel häuten, im Gelenk im Ober-und Unterschenkel teilen.
Beide Ölsorten im Wok erhitzen, die Hähnchenstücke darin auf mittlerem Feuer rundherum anbraten.Erst gegen Ende dieser Bratzeit Ingwer und Knoblauch darüberstreuen.
Frühlingszwiebeln fein schneiden, das Weiße über die Hühnerstücke streuen, das Grün beiseite legen.
Sojasosse und Sake angiesen,alles mit Zucker bestreuen.Chilischoten nach Belieben zerkrümelt hinzufügen-wenn man sie ganz lässt,teilen sie ihre Schärfe verhaltener mit.
Zugedeckt etwa 1 Stunde sanft schmoren,dabei immer wieder einen Schuss Wasser angiessen,falls die Sosse anzusetzen droht.Hähnchenkeulen immer wieder wenden,damit sie rundherum vom Schmorsud erreicht werden.
Die Hähnchenschenkel auf einer Platte anrichten, mit der Schmorflüssigkeit übergiessen und mit Frühlingszwiebelgrün und Korianderblättchen dekorieren.