Huhu!
Ich brauch mal eure Hilfe! Ich bin schon seit 15Jahren Vegetarierin..und ich bräuchte dringend mal ein paar leckere, schnelle Rezeptideen! Ich esse irgendwie immer nur die gleichen Dinge..
Also her mit euren Ideen! Vegetarisch bitte!
FREU MICH UND HAB HUNGER!!

http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/vegetarisch/Rezepte .html

Kann ich nur empfehlen, nehme ich auch öfter zur Inspiration

Zitat von Mucki84:

http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/vegetarisch/Rezepte .html

Kann ich nur empfehlen, nehme ich auch öfter zur Inspiration

Oh wie toll! Dank dir!

http://www.vegetarische-rezepte.com/

http://vegetarisch-rezept.de/

Bitte schön

Würd ich ja auch gern machen, aber mein Mann erschlägt mich wenn es kein Fleisch mehr gibt...
Verzichtest du auf sämtliche Tierprodukte oder nur auf Fleisch?

Zitat von mami_86:

http://www.vegetarische-rezepte.com/

http://vegetarisch-rezept.de/

Bitte schön

Würd ich ja auch gern machen, aber mein Mann erschlägt mich wenn es kein Fleisch mehr gibt...
Verzichtest du auf sämtliche Tierprodukte oder nur auf Fleisch?

DANKE! neeee, ich verzichte nur auf Fleisch...

Kam letztens im TV:

Grillen für Vegetarier.

Rezept für Bohnenburger:

Bohnen in die Schüssel - zermatschen mit der Gabel
Zwiebel hacken und reinmachen
Haferflocken reinmachen
Salz und Pfeffer ranmachen

Das ganze zu Bulletten/Fleischlaibchen formen und dann ab auf den Grill - dann hast du immer deine eigene Grillspezialität.

Schmeckt angeblich toll (möcht ich auch wenn ich keine Vegetarierin bin bald probieren)

Würd gern deine Meinung dazu hören liebe TS

Zitat von joyara:

Zitat von mami_86:

http://www.vegetarische-rezepte.com/

http://vegetarisch-rezept.de/

Bitte schön

Würd ich ja auch gern machen, aber mein Mann erschlägt mich wenn es kein Fleisch mehr gibt...
Verzichtest du auf sämtliche Tierprodukte oder nur auf Fleisch?

DANKE! neeee, ich verzichte nur auf Fleisch...

Naja mein Mann würd mich erschlagen
er ist ein fleischfresser

Oh super!

Ein ganz tolles Buch: Vollwertküche mit Pfiff! Ohne tierisches Eiweiß..ich liebe es!

Ein ganz tolles Rezept: Bratkartoffeln afrikanisch

- Kartoffeln schälen und nicht ganz durchkochen
- 1 Zwiebel kleinschneiden, anbraten
- Kartoffeln dazugeben
- mit Curry und Kurkuma würzen
- weiter bruzzeln
- 2 Bananen kleinschneiden und dazu geben
- 50g Buchweizen dazu geben, nochmal kurz weiterbruzzeln lassen
- Feuer weg: 1 TL Honig dazu, durchmischen...Fertig!

Reis mit Erdnussoße und Tofu:

- Reis kochen, etwas Butter dazu geben
- ca 15 Erdnüsse knacken und zerkleinern
- Mehlschwitze aufsetzen und mit Kokosmilch ablöschen
- Erdnüsse dazu geben, köcheln lassen
-Tofu abtupfen, mit Soja-Soße marinieren,
- in Sesamöl anbraten

- Mandeln oder andere Nüsse anbraten, zum Reis dazu geben
Anrichten, fertig!

Hier noch ein Link zum Kochblog, dort gibt es auch Fleischrezepte, aber immer auch eine veg. Variante!

Zitat von Snowflake:

Oh super!

Ein ganz tolles Buch: Vollwertküche mit Pfiff! Ohne tierisches Eiweiß..ich liebe es!

Ein ganz tolles Rezept: Bratkartoffeln afrikanisch

- Kartoffeln schälen und nicht ganz durchkochen
- 1 Zwiebel kleinschneiden, anbraten
- Kartoffeln dazugeben
- mit Curry und Kurkuma würzen
- weiter bruzzeln
- 2 Bananen kleinschneiden und dazu geben
- 50g Buchweizen dazu geben, nochmal kurz weiterbruzzeln lassen
- Feuer weg: 1 TL Honig dazu, durchmischen...Fertig!

Reis mit Erdnussoße und Tofu:

- Reis kochen, etwas Butter dazu geben
- ca 15 Erdnüsse knacken und zerkleinern
- Mehlschwitze aufsetzen und mit Kokosmilch ablöschen
- Erdnüsse dazu geben, köcheln lassen
-Tofu abtupfen, mit Soja-Soße marinieren,
- in Sesamöl anbraten

- Mandeln oder andere Nüsse anbraten, zum Reis dazu geben
Anrichten, fertig!

Hier noch ein Link zum Kochblog, dort gibt es auch Fleischrezepte, aber immer auch eine veg. Variante!

Wow!! Das klingt suuper lecker!! DAANKE!

Toller Thread, gleich gemerkt...Bin seit 8 Jahren Vegetarier.

Ja, das Rezept liebt selbst unsere Große!

Heute gabs Tofu-Bolognese:

500g Tofu
etwas Soja-Soße
Gewürze
500ml passierte Tomaten oder Frische ( dann aber den Saft gut abgießen beim Pürieren)

Tofu zerkleinern, mit Soja-Soße marieren und in Öl abraten. Die Tomatensoße dazu geben und mit Salz, Pfeffer und den anderen Gewürzen abschmecken. Fertig!

Bei uns gabs heut veg. Chili..Also Chili NON Carne Lecker!!!
Ich koch nie so nach Rezept...
Tofu-Hack
frische Paprika
Mais
Kidney-Bohnen
Marinade fürs Hack aus leckerer Sweet-Chili-Soße und den typischen Gewürzen
Zwiebeln
Knobi

Alles anbraten dazu dann frische Tomaten, Tomatenmark und passierte Tomaten

Nudeln kochen

Fertig----lecker!

Leckere vegetarische Rezepte
Soßen zum Gemüse – für zwei bis drei Personen
1 Zwiebel
2,5 cm Ingwer
2-3 Knoblauchzehen
1 El Schwarze-Bohnen-Soße
1 El Sojasoße
90 ml Öl
Mit dem Zauberstab mixen und über das Gemüse geben.
3 El Schwarze-Bohnen-Soße
2 Tl geriebener Ingwer
1 zerdrückte Knoblauchzehe
2 El Öl
frische Minze
Miteinander verrühren und über das Gemüse geben.
Hummus - zum Dippen oder so genießen
1 Dose Kichererbsen mit dem Saft einer Zitrone, 3 El Joghurt, 1 Tl Kreuzkümmel und 1-2 El Tahini / Tahin mit dem Zauberstab mixen. (Tahin gibt es teuer beim Tengelmann oder billig beim Türken. Das Sesammus ist sehr gesund für Bauchzwerge und es schmeckt göttlich.)
Was Süßes – für eine Person
100 g Hirse in 200 ml Wasser 15 Minuten köcheln lassen.
2 El Mandelmus (oder Honig), 1 El Leinöl (gegen Verstopfung), 2 El Leinsamen drunter rühren.
6 getrocknete Aprikosen und zwei frische Orangen klein schneiden und dazu geben. Nach Belieben mit Milch aufgießen.
3 El Haferflocken, einen geriebenen Apfel und (wenn Du das magst, ich mag es nicht) eine zerdrückte Banane in einer Mikowellen geeigneten Schüssel mit Milch bedecken. Für drei Minuten in die Mikrowelle geben und nach Bedarf noch süßen. (Da steh ich total drauf.)