hallöchen,

und war bekommen wir nächstes WE besuch. es werden 20 leute!
ich wollte wohl ein kaltes buffet machen. am besten verschiedene sorten an fingerfood!
habt ihr ideen , tipps und ratschläge? habe schon einiges bei ck rausgesucht, aber es reicht noch nicht

Schnell fertig:

Blätterteigecken
Blätterteig auslegen, mit Tomatenscheiben belegen. Salzen.
Olivenöl mit Kräutern (TK) mischen - evtl. auch Knoblauch. Über die Tomaten verteilen.
Jede Tomatenscheibe rechteckig ausschneiden. Backen.

Fauler Zwiebelkuchen
Pizzateig auslegen, mit 2 Dosen Schmand (evtl. mit Kräutern) bestreichen. 2 Packungen Feta zerkrümeln und drüber geben. Mit Röstzwiebeln belegen.
Backen.

Beides kannst Du schon in der Früh vorbereiten und rechtzeitig backen.

hackbällchen, baguette mit dips, lachs, käseplatte, fischplatte, wurstplatte, käsespiesse, halbe eier...
http://www.marions-kochbuch.de/kaltes-buffet.htm

guten hunger

verschiedene salate
gemsichter, nudelsalat, schichtsalat, kartoffelsalat.

blätterteigteilchen gefüllt mti käse oder schinken.

käse und wurstplatte, brot.

gemüsesticks und dips.

würstchen.

käsesticks mit weintrauben und der klassiker mettigel

Eher "Klassisch":
Käseplatte
Wurstplatte
Fischplatte
Kalte Frikadellen
Kleine kalte Schnitzel

etwas "Neuer":
Lachsröllchen
Antipasti (getrocknete Tomaten, Oliven, gefüllte Paprika, Knoblauch etc.)
Sushi
Pikante Muffins, gefüllte Muffins
gefüllte Windbeutel (pikant, zb. mit Lachs und Frischkäse)
Garnelen-Spieße
Hähnchenspieße