In der Salami aus industrieller Herstellung befinden sich in der Regel keine Erreger, darum ist es unbedenklich diese zu essen und es ist nicht das gleiche wie z. B. rohes Mett. Klar gibt es halt leider immer mal wieder Lebensmittelskandale, wo Erreger in der Produktion auftauchen, aber wenn man davon ausgeht, dann sollte man nur essen, was man selber anbaut, schlachtet und verarbeitet.

Aus dem Grund esse ich abgepackte Salami, aber kein Mett. Ich habe in den ersten Wochen ein paar Mal Räucherlachs gegessen, das bereue ich. Hatte damals auch so einen Jeeper drauf, würd das aber nicht empfehlen. Es ist zum Glück nichts passiert, ich wurde mehrere Wochen später negativ auf Toxo getestet.

Sonst verzichte ich auf alle rohen und geräucherten Fleisch- und Fischsorten, gekennzeichnete Rohmilchprodukte, rohe Eier und was daraus gemacht wird.