Zitat von Kimsophie74:

wäre auch gern dabei
dieses Jahr freu ich mich ganz besonders drauf, weil der Kleine es das erstemal richtig mitbekommt

ausserdem will ich dieses Jahr gaaaaaanz viele Kekse backen

Wir wollen auch wieder ganz viel backen...Zimtsterne, Buttergebäck, Engelsaugen, Vanillekipferl, Spritzgebäck und ich will mich das erste mal an einem Marzipanstollen versuchen

Wisst ihr schon, was ihr Backen wollt?

Zitat von Kimsophie74:

wäre auch gern dabei
dieses Jahr freu ich mich ganz besonders drauf, weil der Kleine es das erstemal richtig mitbekommt

ausserdem will ich dieses Jahr gaaaaaanz viele Kekse backen

Danke nun will ich kekse

Zitat von nani26mz:

Zitat von Kimsophie74:

wäre auch gern dabei
dieses Jahr freu ich mich ganz besonders drauf, weil der Kleine es das erstemal richtig mitbekommt

ausserdem will ich dieses Jahr gaaaaaanz viele Kekse backen

Wir wollen auch wieder ganz viel backen...Zimtsterne, Buttergebäck, Engelsaugen, Vanillekipferl, Spritzgebäck und ich will mich das erste mal an einem Marzipanstollen versuchen

Wisst ihr schon, was ihr Backen wollt?

Denke mal vanillekipferl, ausstechplätzchen und lebkuchen

Zitat von Kitty1991:

Zitat von nani26mz:

Zitat von Antonia31:

Bei mir ist es jedes Jahr das gleiche, ich hab keine Ahnung was ich meinem Mann und den Kindern schenken soll

Beim Kleinen geht's, da fällt mir eigentlich immer was ein, aber bei meinem Mann wird's dann schwierig

Wunderbar das problem kenn ich
Mein mann und ich haben beschlossen jeder sucht sich selber was aus.
Aber dann gibts ja noch die schwiegereltern ect.

Stimmt, Eltern und Schwiegereltern da war noch was *hmpf*

ich will rezepte von dem Lebkuchen und Stollen

Ich will auch mitmachen!

Mach mir aber Weihnachten keinen Stress.

Plätzchen gibts weil ich die gerne back; Deko gibts weil ich gern dekorier. Geschenke bekommt nur der Zwerg richtige.
Ansonsten nur Kleinigkeiten.

Für tolle Plätzchenideen bin ich jederzeit offen!

Zitat von Kitty1991:

Zitat von nani26mz:

Zitat von Kimsophie74:

wäre auch gern dabei
dieses Jahr freu ich mich ganz besonders drauf, weil der Kleine es das erstemal richtig mitbekommt

ausserdem will ich dieses Jahr gaaaaaanz viele Kekse backen

Wir wollen auch wieder ganz viel backen...Zimtsterne, Buttergebäck, Engelsaugen, Vanillekipferl, Spritzgebäck und ich will mich das erste mal an einem Marzipanstollen versuchen

Wisst ihr schon, was ihr Backen wollt?

Denke mal vanillekipferl, ausstechplätzchen und lebkuchen

Oh Lebkuchen ist auch eine gute Idee, ich liebe ja die mit Schoko, aber mit Zucket ist auch fein

Zitat von nani26mz:

Zitat von Kitty1991:

Zitat von nani26mz:

Zitat von Kimsophie74:

wäre auch gern dabei
dieses Jahr freu ich mich ganz besonders drauf, weil der Kleine es das erstemal richtig mitbekommt

ausserdem will ich dieses Jahr gaaaaaanz viele Kekse backen

Wir wollen auch wieder ganz viel backen...Zimtsterne, Buttergebäck, Engelsaugen, Vanillekipferl, Spritzgebäck und ich will mich das erste mal an einem Marzipanstollen versuchen

Wisst ihr schon, was ihr Backen wollt?

Denke mal vanillekipferl, ausstechplätzchen und lebkuchen

Oh Lebkuchen ist auch eine gute Idee, ich liebe ja die mit Schoko, aber mit Zucket ist auch fein

Ich mach immer welche ohne Oblate, die mag ich nämlich nicht.

Zitat von nani26mz:

Zitat von Kitty1991:

Zitat von nani26mz:

Zitat von Kimsophie74:

wäre auch gern dabei
dieses Jahr freu ich mich ganz besonders drauf, weil der Kleine es das erstemal richtig mitbekommt

ausserdem will ich dieses Jahr gaaaaaanz viele Kekse backen

Wir wollen auch wieder ganz viel backen...Zimtsterne, Buttergebäck, Engelsaugen, Vanillekipferl, Spritzgebäck und ich will mich das erste mal an einem Marzipanstollen versuchen

Wisst ihr schon, was ihr Backen wollt?

Denke mal vanillekipferl, ausstechplätzchen und lebkuchen

Oh Lebkuchen ist auch eine gute Idee, ich liebe ja die mit Schoko, aber mit Zucket ist auch fein

Der ist mit schoko. Und ohne alkohol. Ich such morgen mal das rezept und poste das. Hab das von schwiegermama

Zitat von Zimtstern0402:

Zitat von nani26mz:

Zitat von Kitty1991:

Zitat von nani26mz:

...

Denke mal vanillekipferl, ausstechplätzchen und lebkuchen

Oh Lebkuchen ist auch eine gute Idee, ich liebe ja die mit Schoko, aber mit Zucket ist auch fein

Ich mach immer welche ohne Oblate, die mag ich nämlich nicht.

Achso der lebkuchen wird als blech gebacken und dann so rauten geschnitten^^

Ich kenn ja Stollen nur mit Rum drin oder hat noch jemand ein Rezept ohne

375 g Rosinen
100 ml Rum oder Apfelsaft
375 g Weizenmehl
4 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker oder Vanillezucker, selbst gemacht
1 kl.Flasche/n Buttervanille-Aroma und evtl. Rum-Aroma
1 Msp. Kardamom, gemahlen
1 Msp. Muskatblüte, gemahlen
1 TL Orangenschale, abgeriebene
250 g Magerquark
1 Ei(er)
1 Eigelb
150 g Butter, weiche
100 g Zitronat
200 g Mandel(n), gemahlene
100 g Marzipanrohmasse
100 g Butter, zerlassene
Puderzucker
Zubereitung

Die Rosinen über Nacht in Rum oder Apfelsaft einlegen.

Vor der Zubereitung als erstes die Rosinen abgießen.

Das Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillinzucker, Butter-Vanille-Aroma (wer Apfelsaft genommen hatte, gibt noch Rum-Aroma hinzu), Kardamom, Muskatblüte, Orangenschale, Quark, Ei, Eigelb und die weiche Butter dazu geben und alles mit dem Mixer auf höchster Stufe etwa 5 Minuten gut durcharbeiten. Anschließend den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und eine Mulde hinein drücken. Zitronat, gemahlene Mandeln und Rum-Rosinen hinein geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Falls er zu sehr klebt (je nachdem, wie viel Flüssigkeit die Rosinen gezogen haben), etwas Mehl hinzu geben.

Den Teig rechteckig auf ca. 30 x 20 cm ausrollen. Das Marzipan gut durchkneten, so lange, bis Öl austritt, und zu einem Rechteck von 30 x 15 cm ausrollen. Das Marzipan so auf den Teig legen, dass an den Längsseiten etwas Teig frei bleibt. Den Teig von der längeren Seite nicht zu locker aufrollen, auf die Naht legen und zu einem Stollen formen. Den Stollen auf dreifaches (wichtig, sonst brennt er von unten an!) Backpapier legen und bei Heißluft 150°C 50-60 Minuten backen. Zwischendurch nachsehen, ob er zu dunkel wird. Falls ja, mit Alufolie abdecken.

Den Stollen heraus nehmen und mit der Hälfte der zerlassenen Butter bestreichen. Sofort mit Puderzucker bestreuen. Den Vorgang mehrfach wiederholen.

Den erkalteten Stollen in Pergament oder Backpapier eng einwickeln und zusätzlich noch in Alufolie einschlagen. So hält er mehrere Wochen. Ich backe den Stollen meist zwei bis drei Wochen vor Weihnachten und lasse ihn bis dahin dann an einem kühlen Ort ruhen.

*****

Das Rezept hab ich mir rausgesucht, werde aber Apfelsaft statt Rum nehmen. Hoffe es wird was

Bin auch dabei.

Ich geselle mich mal dazu

Ich hab heute die ersten Plätzchen gebacken Aber in Pilzform. Wir haben ja schließlich gerade mal Herbst

Ansonsten werde ich kommende Woche anfangen Weihnachtsdeko zu basteln

Da will ich auch mitmachen.
Was gibts bei Euch an Heilig Abend zu Essen? Und wo feiert ihr? Seid ihr alle zu Hause oder bei der Familie?