ich will auch unbedingt den herbst geniessen aber ich liebe weihnachten

Zitat von Moana75:

Da will ich auch mitmachen.
Was gibts bei Euch an Heilig Abend zu Essen? Und wo feiert ihr? Seid ihr alle zu Hause oder bei der Familie?

Essen wissen wir noch nicht. Wir feiern Heilig Abend bei uns alleine und am 1. Weihnachtstag gehts zu meiner und am 2. zu seiner Familie

Zitat von Moana75:

Da will ich auch mitmachen.
Was gibts bei Euch an Heilig Abend zu Essen? Und wo feiert ihr? Seid ihr alle zu Hause oder bei der Familie?

Ganz traditionell gibts gebackenen Kabeljau mit Kartoffelsalat, freu mich schon soo drauf.

Wir feiern bei uns mit meiner Familie am 24, also meine Eltern, mein Bruder, meine Tante und meine Großeltern.

Zitat von nani26mz:

375 g Rosinen
100 ml Rum oder Apfelsaft
375 g Weizenmehl
4 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker oder Vanillezucker, selbst gemacht
1 kl.Flasche/n Buttervanille-Aroma und evtl. Rum-Aroma
1 Msp. Kardamom, gemahlen
1 Msp. Muskatblüte, gemahlen
1 TL Orangenschale, abgeriebene
250 g Magerquark
1 Ei(er)
1 Eigelb
150 g Butter, weiche
100 g Zitronat
200 g Mandel(n), gemahlene
100 g Marzipanrohmasse
100 g Butter, zerlassene
Puderzucker
Zubereitung

Die Rosinen über Nacht in Rum oder Apfelsaft einlegen.

Vor der Zubereitung als erstes die Rosinen abgießen.

Das Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillinzucker, Butter-Vanille-Aroma (wer Apfelsaft genommen hatte, gibt noch Rum-Aroma hinzu), Kardamom, Muskatblüte, Orangenschale, Quark, Ei, Eigelb und die weiche Butter dazu geben und alles mit dem Mixer auf höchster Stufe etwa 5 Minuten gut durcharbeiten. Anschließend den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und eine Mulde hinein drücken. Zitronat, gemahlene Mandeln und Rum-Rosinen hinein geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Falls er zu sehr klebt (je nachdem, wie viel Flüssigkeit die Rosinen gezogen haben), etwas Mehl hinzu geben.

Den Teig rechteckig auf ca. 30 x 20 cm ausrollen. Das Marzipan gut durchkneten, so lange, bis Öl austritt, und zu einem Rechteck von 30 x 15 cm ausrollen. Das Marzipan so auf den Teig legen, dass an den Längsseiten etwas Teig frei bleibt. Den Teig von der längeren Seite nicht zu locker aufrollen, auf die Naht legen und zu einem Stollen formen. Den Stollen auf dreifaches (wichtig, sonst brennt er von unten an!) Backpapier legen und bei Heißluft 150°C 50-60 Minuten backen. Zwischendurch nachsehen, ob er zu dunkel wird. Falls ja, mit Alufolie abdecken.

Den Stollen heraus nehmen und mit der Hälfte der zerlassenen Butter bestreichen. Sofort mit Puderzucker bestreuen. Den Vorgang mehrfach wiederholen.

Den erkalteten Stollen in Pergament oder Backpapier eng einwickeln und zusätzlich noch in Alufolie einschlagen. So hält er mehrere Wochen. Ich backe den Stollen meist zwei bis drei Wochen vor Weihnachten und lasse ihn bis dahin dann an einem kühlen Ort ruhen.

*****

Das Rezept hab ich mir rausgesucht, werde aber Apfelsaft statt Rum nehmen. Hoffe es wird was

Das Rezept hab ich ja auch aber ohne rum gibt es keins oder

Wir werden dieses Jahr Heilig Abend bei meinen Eltern sein. Essen wissen wir noch nicht so genau, aber auf jedenfall Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Vorspeise und Hauptgericht macht meine Mama und den Nachtisch wir. Eventuell kommen später noch meine Tante und Onkel, sowie mein Cousin mit seiner Familie. Den ersten Feiertag verbringen wir in aller Ruhe zur Dritt und den zweiten Feiertag wird mein Mann seine Elterm besuchen.

Zitat von Moana75:

Da will ich auch mitmachen.
Was gibts bei Euch an Heilig Abend zu Essen? Und wo feiert ihr? Seid ihr alle zu Hause oder bei der Familie?

So wir sind heilig abend zu hause. Debke mal wor essen getrennt und die schwiegereltern und zur bescherung m7ssen die schwiegereltern dieses jahr zu uns hoch kommen
Und 1 oder 2 weihnachtstag treffen wir uns bei meiner mama
Was es zu essen gibt? Gute frage nächste frage

Zitat von diecher:

Zitat von nani26mz:

375 g Rosinen
100 ml Rum oder Apfelsaft
375 g Weizenmehl
4 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker oder Vanillezucker, selbst gemacht
1 kl.Flasche/n Buttervanille-Aroma und evtl. Rum-Aroma
1 Msp. Kardamom, gemahlen
1 Msp. Muskatblüte, gemahlen
1 TL Orangenschale, abgeriebene
250 g Magerquark
1 Ei(er)
1 Eigelb
150 g Butter, weiche
100 g Zitronat
200 g Mandel(n), gemahlene
100 g Marzipanrohmasse
100 g Butter, zerlassene
Puderzucker
Zubereitung

Die Rosinen über Nacht in Rum oder Apfelsaft einlegen.

Vor der Zubereitung als erstes die Rosinen abgießen.

Das Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillinzucker, Butter-Vanille-Aroma (wer Apfelsaft genommen hatte, gibt noch Rum-Aroma hinzu), Kardamom, Muskatblüte, Orangenschale, Quark, Ei, Eigelb und die weiche Butter dazu geben und alles mit dem Mixer auf höchster Stufe etwa 5 Minuten gut durcharbeiten. Anschließend den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und eine Mulde hinein drücken. Zitronat, gemahlene Mandeln und Rum-Rosinen hinein geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Falls er zu sehr klebt (je nachdem, wie viel Flüssigkeit die Rosinen gezogen haben), etwas Mehl hinzu geben.

Den Teig rechteckig auf ca. 30 x 20 cm ausrollen. Das Marzipan gut durchkneten, so lange, bis Öl austritt, und zu einem Rechteck von 30 x 15 cm ausrollen. Das Marzipan so auf den Teig legen, dass an den Längsseiten etwas Teig frei bleibt. Den Teig von der längeren Seite nicht zu locker aufrollen, auf die Naht legen und zu einem Stollen formen. Den Stollen auf dreifaches (wichtig, sonst brennt er von unten an!) Backpapier legen und bei Heißluft 150°C 50-60 Minuten backen. Zwischendurch nachsehen, ob er zu dunkel wird. Falls ja, mit Alufolie abdecken.

Den Stollen heraus nehmen und mit der Hälfte der zerlassenen Butter bestreichen. Sofort mit Puderzucker bestreuen. Den Vorgang mehrfach wiederholen.

Den erkalteten Stollen in Pergament oder Backpapier eng einwickeln und zusätzlich noch in Alufolie einschlagen. So hält er mehrere Wochen. Ich backe den Stollen meist zwei bis drei Wochen vor Weihnachten und lasse ihn bis dahin dann an einem kühlen Ort ruhen.

*****

Das Rezept hab ich mir rausgesucht, werde aber Apfelsaft statt Rum nehmen. Hoffe es wird was

Das Rezept hab ich ja auch aber ohne rum gibt es keins oder

Du kannst bei dem Rezept auch Apfelsaft nehmen. So möchte ich es auch machen

Ich will Weihnachten definitiv zuhause (bei mir) feiern
vielleicht am 1. Tag zu meinen Eltern

Zitat von nani26mz:

Zitat von diecher:

Zitat von nani26mz:

375 g Rosinen
100 ml Rum oder Apfelsaft
375 g Weizenmehl
4 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker oder Vanillezucker, selbst gemacht
1 kl.Flasche/n Buttervanille-Aroma und evtl. Rum-Aroma
1 Msp. Kardamom, gemahlen
1 Msp. Muskatblüte, gemahlen
1 TL Orangenschale, abgeriebene
250 g Magerquark
1 Ei(er)
1 Eigelb
150 g Butter, weiche
100 g Zitronat
200 g Mandel(n), gemahlene
100 g Marzipanrohmasse
100 g Butter, zerlassene
Puderzucker
Zubereitung

Die Rosinen über Nacht in Rum oder Apfelsaft einlegen.

Vor der Zubereitung als erstes die Rosinen abgießen.

Das Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillinzucker, Butter-Vanille-Aroma (wer Apfelsaft genommen hatte, gibt noch Rum-Aroma hinzu), Kardamom, Muskatblüte, Orangenschale, Quark, Ei, Eigelb und die weiche Butter dazu geben und alles mit dem Mixer auf höchster Stufe etwa 5 Minuten gut durcharbeiten. Anschließend den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und eine Mulde hinein drücken. Zitronat, gemahlene Mandeln und Rum-Rosinen hinein geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Falls er zu sehr klebt (je nachdem, wie viel Flüssigkeit die Rosinen gezogen haben), etwas Mehl hinzu geben.

Den Teig rechteckig auf ca. 30 x 20 cm ausrollen. Das Marzipan gut durchkneten, so lange, bis Öl austritt, und zu einem Rechteck von 30 x 15 cm ausrollen. Das Marzipan so auf den Teig legen, dass an den Längsseiten etwas Teig frei bleibt. Den Teig von der längeren Seite nicht zu locker aufrollen, auf die Naht legen und zu einem Stollen formen. Den Stollen auf dreifaches (wichtig, sonst brennt er von unten an!) Backpapier legen und bei Heißluft 150°C 50-60 Minuten backen. Zwischendurch nachsehen, ob er zu dunkel wird. Falls ja, mit Alufolie abdecken.

Den Stollen heraus nehmen und mit der Hälfte der zerlassenen Butter bestreichen. Sofort mit Puderzucker bestreuen. Den Vorgang mehrfach wiederholen.

Den erkalteten Stollen in Pergament oder Backpapier eng einwickeln und zusätzlich noch in Alufolie einschlagen. So hält er mehrere Wochen. Ich backe den Stollen meist zwei bis drei Wochen vor Weihnachten und lasse ihn bis dahin dann an einem kühlen Ort ruhen.

*****

Das Rezept hab ich mir rausgesucht, werde aber Apfelsaft statt Rum nehmen. Hoffe es wird was

Das Rezept hab ich ja auch aber ohne rum gibt es keins oder

Du kannst bei dem Rezept auch Apfelsaft nehmen. So möchte ich es auch machen

Ach da hab ich wohl den Apfelsaft überlesen Das ist ne gute Idee besser als ne ganze Flasche rum zu kaufen für nen bisschen was man braucht

Zitat von diecher:

Zitat von nani26mz:

Zitat von diecher:

Zitat von nani26mz:

375 g Rosinen
100 ml Rum oder Apfelsaft
375 g Weizenmehl
4 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker oder Vanillezucker, selbst gemacht
1 kl.Flasche/n Buttervanille-Aroma und evtl. Rum-Aroma
1 Msp. Kardamom, gemahlen
1 Msp. Muskatblüte, gemahlen
1 TL Orangenschale, abgeriebene
250 g Magerquark
1 Ei(er)
1 Eigelb
150 g Butter, weiche
100 g Zitronat
200 g Mandel(n), gemahlene
100 g Marzipanrohmasse
100 g Butter, zerlassene
Puderzucker
Zubereitung

Die Rosinen über Nacht in Rum oder Apfelsaft einlegen.

Vor der Zubereitung als erstes die Rosinen abgießen.

Das Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillinzucker, Butter-Vanille-Aroma (wer Apfelsaft genommen hatte, gibt noch Rum-Aroma hinzu), Kardamom, Muskatblüte, Orangenschale, Quark, Ei, Eigelb und die weiche Butter dazu geben und alles mit dem Mixer auf höchster Stufe etwa 5 Minuten gut durcharbeiten. Anschließend den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und eine Mulde hinein drücken. Zitronat, gemahlene Mandeln und Rum-Rosinen hinein geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Falls er zu sehr klebt (je nachdem, wie viel Flüssigkeit die Rosinen gezogen haben), etwas Mehl hinzu geben.

Den Teig rechteckig auf ca. 30 x 20 cm ausrollen. Das Marzipan gut durchkneten, so lange, bis Öl austritt, und zu einem Rechteck von 30 x 15 cm ausrollen. Das Marzipan so auf den Teig legen, dass an den Längsseiten etwas Teig frei bleibt. Den Teig von der längeren Seite nicht zu locker aufrollen, auf die Naht legen und zu einem Stollen formen. Den Stollen auf dreifaches (wichtig, sonst brennt er von unten an!) Backpapier legen und bei Heißluft 150°C 50-60 Minuten backen. Zwischendurch nachsehen, ob er zu dunkel wird. Falls ja, mit Alufolie abdecken.

Den Stollen heraus nehmen und mit der Hälfte der zerlassenen Butter bestreichen. Sofort mit Puderzucker bestreuen. Den Vorgang mehrfach wiederholen.

Den erkalteten Stollen in Pergament oder Backpapier eng einwickeln und zusätzlich noch in Alufolie einschlagen. So hält er mehrere Wochen. Ich backe den Stollen meist zwei bis drei Wochen vor Weihnachten und lasse ihn bis dahin dann an einem kühlen Ort ruhen.

*****

Das Rezept hab ich mir rausgesucht, werde aber Apfelsaft statt Rum nehmen. Hoffe es wird was

Das Rezept hab ich ja auch aber ohne rum gibt es keins oder

Du kannst bei dem Rezept auch Apfelsaft nehmen. So möchte ich es auch machen

Ach da hab ich wohl den Apfelsaft überlesen Das ist ne gute Idee besser als ne ganze Flasche rum zu kaufen für nen bisschen was man braucht

Gell, finde ich auch. Hoffe nur es wird auch was. Also, wenn es gut klappt, backe ich eventuell noch welche zum Verschenken, mal sehen.

Ich weiss noch nicht genau wie Weihnachten werden wird, da ich nicht weiss ob ich arbeiten muss oder nicht.
Letztes Jahr hatte ich Heilig Abend Tagdienst und war um 19:30 Uhr zu Hause. Das möchte ich dieses Jahr nicht wirklich haben. Aber da eine Kollegin ausfällt und eine in Elternzeit ist weiss ich noch nicht wie es wird.
Zu essen gibt es "blaue Zipfel" in vegan.
Die gab es früher zu Hause immer und ich liebe den Zwiebelsud.

Zitat von nani26mz:

Zitat von diecher:

Zitat von nani26mz:

Zitat von diecher:

...

Du kannst bei dem Rezept auch Apfelsaft nehmen. So möchte ich es auch machen

Ach da hab ich wohl den Apfelsaft überlesen Das ist ne gute Idee besser als ne ganze Flasche rum zu kaufen für nen bisschen was man braucht

Gell, finde ich auch. Hoffe nur es wird auch was. Also, wenn es gut klappt, backe ich eventuell noch welche zum Verschenken, mal sehen.

Das ist auch ne super Idee wenns was wird hätte ich was für meine schwiegereltern

Wir feiern 24. bei meiner Schwiemu mit Racletteessen und am 2. Feiertag treffen wir uns traditionell zum Brunchen im Hotel (die Tradition hab ich vor 3 Jahren eingeführr weil keiner Lust/Platz hatte 15 Leute zu bewirten).

Zitat von Zimtstern0402:

Wir feiern 24. bei meiner Schwiemu mit Racletteessen und am 2. Feiertag treffen wir uns traditionell zum Brunchen im Hotel (die Tradition hab ich vor 3 Jahren eingeführr weil keiner Lust/Platz hatte 15 Leute zu bewirten).

Raclette ist bei uns Silvestertradition. Da kann ich garnicht genug von kriegen. Sitzen dann auch immer bestimmt 3 Stunden und sind am mampfen

Passt ein Schokobrunnen eig. zu weihnachten??
Mit welchen Früchten??