Vollkornnudel in Spinatsauce mit Lachsfilet(6Pers.)
Zutaten:
1kg.Vollkornnudeln(z.B.Bandnudeln)
1Zwiebel,1Knoblauchzehe,Salz,Pfeffer
2x500g. TK-Blattspinat,1Schuss Halbfettsahne(ihr wisst schon welche)
6TK-Lachsfilets
Rapsoel zum Anbraten
Zubereitung:
Zwiebeln und Knobizehen feinhacken und andünsten,dazu den aufgetauten Blattspinat und würzen.Während die Nudeln kochen,den Lachs braten(unaufgetaut)ebenfalls würzen!
Am Ende noch die Spinatsauce mit einem Schuss Sahne verfeinern und alles zusammen servieren...

Zitat von Christen:

Vollkornnudeln in Spinatsauce mit Lachsfilet(6Pers.)
Zutaten:
1kg.Vollkornnudeln(z.B.Bandnudeln)
1Zwiebel,1Knoblauchzehe,Salz,Pfeffer
2x500g. TK-Blattspinat,1Schuss Halbfettsahne(ihr wisst schon welche)
6TK-Lachsfilets
Rapsoel zum Anbraten
Zubereitung:
Zwiebeln und Knobizehen feinhacken und andünsten,dazu den aufgetauten Blattspinat und würzen.Während die Nudeln kochen,den Lachs braten(unaufgetaut)ebenfalls würzen!
Am Ende noch die Spinatsauce mit einem Schuss Sahne verfeinern und alles zusammen servieren...

Ein Rezept, wenn man mal wirklich Kalorien einsparen muss, aber satt werden will:

Kartoffel-Möhren-Creme-Suppe

Zwiebeln anbraten und ablöschen mit wasser, salz dazu
wenn das wasser kocht, nach bedarf möhren und Kartoffeln kleingeschnitten dazu
wenn möhren und Kartoffeln gerade weich genug sind, mit der gabel aufgepiekst zu werden, entweder alles pürrieren oder einen teil Gemüse abnehmen und den rest pürrieren (das Gemüse dann wieder dazu geben)
abschmecken mit salz, pfeffer, Petersilie, Paprika und Knoblauch
verfeinern je nach gusto mit sahne, Milch oder Frischkäse (auf einen wirklich großen Topf kommt bei uns ein 200ml-packen sahne... verteilt sich also gut )
wenn man fleisch braucht, kann man mit den zwiebeln auch was fleischiges anbraten

ein großer Topf reicht bei uns (2,5 Personen) für 2 tage

Zitat von Christen:

Zitat von Christen:

Vollkornnudeln in Spinatsauce mit Lachsfilet(6Pers.)
Zutaten:
1kg.Vollkornnudeln(z.B.Bandnudeln)
1Zwiebel,1Knoblauchzehe,Salz,Pfeffer
2x500g. TK-Blattspinat,1Schuss Halbfettsahne(ihr wisst schon welche)
6TK-Lachsfilets
Rapsoel zum Anbraten
Zubereitung:
Zwiebeln und Knobizehen feinhacken und andünsten,dazu den aufgetauten Blattspinat und würzen.Während die Nudeln kochen,den Lachs braten(unaufgetaut)ebenfalls würzen!
Am Ende noch die Spinatsauce mit einem Schuss Sahne verfeinern und alles zusammen servieren...

hatte ein N bei den Vollkornnudeln vergessen..

mein Lieblingssmoothie bestehen aus:

1 Banane
150 g TK Erdbeeren
200 ml Orangensaft

*Yammi*

Zitat von starline:

Zitat von Viala:

Zitat von starline:

statt butter aufs brot + wurst und käse ect. nehmen wir leichten streichkäse.

ich lese immer die tabelle mit dem fett und kohlenhydratenanteil. oft sehr interessant.

kartoffelpüree statt mit butter verfeinern, nehme ich auch fettarmen streichkäse.

finde ich zb nicht wirklich gesund... eher im Gegenteil... oft wird, um fett einzusparen, entweder zucker reingepanscht oder Süßstoffe oder andere Chemie
wenn man partout weniger Kalorien auf dem Brot haben will als mit butter, würde ich normalen Frischkäse nehmen, mit möglichst wenigen Zusatzstoffen...

der frischkäse hat keine zusatzstoffe den ich verwende.

ich sehe an hand meiner familie, ob das essen gesund ist oder nicht.
sie sind alle gesund entwickelt und haben ein gesundes gewicht.

wodurch wurde dann das fett eingespart? irgendwas müssen sie ja gemacht haben, damit das zeug weniger fett hat, als es natürlicher weise hätte... bei halbfettmargarine kommt das zb durch mehr wasser drin... nur muss man dann wieder tricksen, damits streichfähig bleibt...

war auch mehr um aufzuzeigen: was für den einen gesund ist, muss für den anderen noch lange nicht gesund sein... also nicht böse gemeint

Zitat von Viala:

Zitat von starline:

Zitat von Viala:

Zitat von starline:

statt butter aufs brot + wurst und käse ect. nehmen wir leichten streichkäse.

ich lese immer die tabelle mit dem fett und kohlenhydratenanteil. oft sehr interessant.

kartoffelpüree statt mit butter verfeinern, nehme ich auch fettarmen streichkäse.

finde ich zb nicht wirklich gesund... eher im Gegenteil... oft wird, um fett einzusparen, entweder zucker reingepanscht oder Süßstoffe oder andere Chemie
wenn man partout weniger Kalorien auf dem Brot haben will als mit butter, würde ich normalen Frischkäse nehmen, mit möglichst wenigen Zusatzstoffen...

der frischkäse hat keine zusatzstoffe den ich verwende.

ich sehe an hand meiner familie, ob das essen gesund ist oder nicht.
sie sind alle gesund entwickelt und haben ein gesundes gewicht.

wodurch wurde dann das fett eingespart? irgendwas müssen sie ja gemacht haben, damit das zeug weniger fett hat, als es natürlicher weise hätte... bei halbfettmargarine kommt das zb durch mehr wasser drin... nur muss man dann wieder tricksen, damits streichfähig bleibt...

war auch mehr um aufzuzeigen: was für den einen gesund ist, muss für den anderen noch lange nicht gesund sein... also nicht böse gemeint

Wir brauchen ja auch keine Grundsatzdiskussion draus zu machen. Hauptsache,es kommen mehr Rezepte,das ist ja schließlich ,was die TS wollte..freue mich schon auf mehr!

Einfaches Essig+Öl-Dressing

3 EL hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl
3 EL Weinessig
4 EL Wasser
1 TL Senf
Salz + Pfeffer
nach bedarf italienische Kräuter (entweder Frisch, TK oder getrocknet, was halt zur Hand ist)

gut vermischen, über den Salat geben und kurz einwirken lassen

Ich hätte sonst noch, da ich idR improvisiere, einige Chefkoch-Links... aber da der Nick der TS darauf schließen lässt, dass diese wirklich ein eBook machen will und ggfs. daran verdienen möchte, werden die wohl eher nicht gehen, oder?

Zitat von Viala:

Ich hätte sonst noch, da ich idR improvisiere, einige Chefkoch-Links... aber da der Nick der TS darauf schließen lässt, dass diese wirklich ein eBook machen will und ggfs. daran verdienen möchte, werden die wohl eher nicht gehen, oder?

viala - es fing alles ok an. lass bitte das gezicke.
es wurde höflich nach rezepte gefragt.
jeder gibt was er geben möchte und was er für richtig hält.
da brauchen wir um irgendwelche zutaten nicht rumzicken.
wenn ich wollte könnte ich auch über deine zutatenlisten loslegen aber ich weiß mich zu benehmen.

also frieden bitte.

Zitat von starline:

Zitat von Viala:

Ich hätte sonst noch, da ich idR improvisiere, einige Chefkoch-Links... aber da der Nick der TS darauf schließen lässt, dass diese wirklich ein eBook machen will und ggfs. daran verdienen möchte, werden die wohl eher nicht gehen, oder?

viala - es fing alles ok an. lass bitte das gezicke.
es wurde höflich nach rezepte gefragt.
jeder gibt was er geben möchte und was er für richtig hält.
da brauchen wir um irgendwelche zutaten nicht rumzicken.
wenn ich wollte könnte ich auch über deine zutatenlisten loslegen aber ich weiß mich zu benehmen.

also frieden bitte.

häh? wieso gezicke? wenn ich zicke sähe das anders aus...
das jetzt ist schlichtweg eine Vermutung meinerseits, mehr nicht... und eben reines Interesse, obs überhaupt was brächte, die links zu suchen, oder nicht

achja... mäkel ruhig an meinen zutaten für die 2 Rezepte... ich steht da drüber, dass immernoch menschen glauben, fett sei pauschal ungesund

Zitat von Viala:

Ein Rezept, wenn man mal wirklich Kalorien einsparen muss, aber satt werden will:

Kartoffel-Möhren-Creme-Suppe

Zwiebeln anbraten und ablöschen mit wasser, salz dazu
wenn das wasser kocht, nach bedarf möhren und Kartoffeln kleingeschnitten dazu
wenn möhren und Kartoffeln gerade weich genug sind, mit der gabel aufgepiekst zu werden, entweder alles pürrieren oder einen teil Gemüse abnehmen und den rest pürrieren (das Gemüse dann wieder dazu geben)
abschmecken mit salz, pfeffer, Petersilie, Paprika und Knoblauch
verfeinern je nach gusto mit sahne, Milch oder Frischkäse (auf einen wirklich großen Topf kommt bei uns ein 200ml-packen sahne... verteilt sich also gut )
wenn man fleisch braucht, kann man mit den zwiebeln auch was fleischiges anbraten

ein großer Topf reicht bei uns (2,5 Personen) für 2 tage

Viala, ich unterschreibe erstmal alle Aussagen von Dir

Und ich erweitere: ich liebe Karotten-Kartoffel-Suppe. Ich haue ordentlich Curry mit rein ... auch sehr lecker

Zitat von Viala:

Ich hätte sonst noch, da ich idR improvisiere, einige Chefkoch-Links... aber da der Nick der TS darauf schließen lässt, dass diese wirklich ein eBook machen will und ggfs. daran verdienen möchte, werden die wohl eher nicht gehen, oder?

Hallo Viala,
bei Chefkoch kann jeder Rezepte aussuchen. Ich wollte eigentlich dass Hier jeder ein paar seiner eigenen Lieblingsrezepte reinschreibt.
Am Wochenende werde ich auch loslegen und ein paar Salate und Gemüsezubereitungen mit Bild hochladen.

Zitat von bvbana:

mein Lieblingssmoothie bestehen aus:

1 Banane
150 g TK Erdbeeren
200 ml Orangensaft

*Yammi*

Der schaut sowas von lecker aus!

Zitat von ebookcover:

Zitat von Viala:

Ich hätte sonst noch, da ich idR improvisiere, einige Chefkoch-Links... aber da der Nick der TS darauf schließen lässt, dass diese wirklich ein eBook machen will und ggfs. daran verdienen möchte, werden die wohl eher nicht gehen, oder?

Hallo Viala,
bei Chefkoch kann jeder Rezepte aussuchen. Ich wollte eigentlich dass Hier jeder ein paar seiner eigenen Lieblingsrezepte reinschreibt.
Am Wochenende werde ich auch loslegen und ein paar Salate und Gemüsezubereitungen mit Bild hochladen.

naja, nur habe ich da einen Großteil meiner lieblingsrezepte her, bzw. die Inspiration, meine eigenen daraus zu entwickeln, die ich dann pi-mal-Daumen koche... und somit schlecht aufschreiben kann...
zb eben die selbstgemachten Pommes aus dem backofen, die besser scchmecken als der standard-tk-kram...
oder eben DAS Rezept für Erbsensuppe, bei dem man nicht den gezuckerten dosenkram braucht und trotzdem schnell fertig ist...

war halt eine Idee... dann kann ich dir da leider nicht mit weiteren Rezepten dienen...