Mein Mann will ja absolut unbedingt auch so einen Bierlift haben

Die Hütte ist unsere Fahrradgarage
In die Garage die wir haben passen die einfach nicht mehr rein.

In den Erdkühlschrank werde ich meine selbstgemachte Marmelade erstmal lagern, weil ich absolut keinen Platz im Haus habe.

Das ist eine normale Regentonne in die muss noch ein Holzgestell mit Fächern reinkommen zum draufstellen.

Hatte eins Online gefunden der hat das mit Metal gemacht. Bin gespannt wie das dann so klappt.

Wenn das funktioniert kommt noch eine zweite Tonne in den Geräteschuppen.

Eher ein kleines schmales Beet. Haben beim katzengehege noch Platz und da ist es so kahl.

Wir haben einen wissenschaftlichen Hühnerhof im Ort. Da kann man gelegentlich auch Hühner kaufen. Wir werden wohl Zwerg Welsumer kaufen, aber erstmal muss ein Stall und soweiter gebaut wird.

Sobald die Garage frei ist kann mein Mann mit dem großen bauen

Meine Tomaten hat die Braunfäule erwischt

Zitat von Obsidian:

Meine Tomaten hat die Braunfäule erwischt

Braunfäule oder Blütenendfäule?

und meine tomaten reifen einfach nicht

die sind immer noch grün... nur sehr wenig haben sich verfärbt! hab bisher vielleicht ne kleine schüssel voll geerntet. dabei stehen alle pflanzen voller tomaten - nur unreife eben

War leider definitiv Braunfäule und schon total weit fortgeschritten, als ich es kapiert habe - mußte ganz ganz viel wegschmeißen *seufz*
Auch wieder eine Lektion für nächstes Jahr.

Für dieses Jahr ist hier die Gemüsesaison vorbei

Die Brombeeren reifen ständig nach und ich koche mit Inbrunst Brombeergelee - superlecker

Mein selbstgemachtes Tomatenmark hat auch prima geschmeckt. Allerdings ist es schwer, das schnell aufzubrauchen- kann man das in den Gläsern eigentlich einfrieren??

Die gleiche Frage gilt auch für die selbstgemachten Obstgelees - wie lange hält sich das?

Jetzt am Wochenende hab ich zwei überhängende Zweige vom Nachbargrundstück abgeerntet (diese A**is kümmern sich um ihren verwilderten Garten einen feuchten Kehrricht, alles ist voller mannshoher Brennesseln, Efeu und Müll...der arme Apfelbaum ist völlig mit Schlingpflanzen zugewachsen....) und 10 Kilo Äpfel geerntet.
5 Kilo davon hab ich als Apfelgelee eingekocht - sind 8 mittelgroße Einmachgläser geworden. Etwas davon verschenke ich aber der Rest - wie lange kann ich das stehen lasse? Ist ja heiß eingefüllt, also Vakuum...

Was mach ich denn mit dem Rest der Äpfel...*überleg* Sie sind relativ sauer. Jemand ne gute Idee?

Die Himbeeren werden auch immer noch reif, die gehen ja bis in den November hinein Sind aber nur sehr mäßig ertragreich - so ca. 10 Stück alle 3 Tage. Die Erdbeeren reifen auch immer noch - erstaunlicherweise.

Hat eigentlich jemand eine gute Idee für Hagebutten? Die sind ja jetzt überall reif und ich komme ständig an riesigen Hagebuttensträuchern vorbei, wenn wir spazierengehen.

Thema nächstes Jahr: Wer von euch pflanzt jetzt schon Erdbeerableger aus für nächstes Jahr? Macht das Sinn?

Hagebuttenmarmelade Aber das ist einiges an Arbeit ^^

Ich setze einige der Erdbeersetzlinge, dann können sie im Frühjahr gleich durchstarten.

Ich überlege ob ich noch was pflanzen soll, lohnt sich das? Und ist die Pause für das Beet nicht zu gering wenn nun noch was rein kommt?
Und mit was düngt ihr?

Ich habe aus Äpfeln schon einiges gemacht:

- Apfelchips
- Apfelmus eingekocht
- Apfelsaft

Aus Hagebutten fällt mir auch nur Marmelade ein, das find ich unglaublich lecker aber echt viel Arbeit.

Hab jetzt auf die Schnelle noch Hagebuttenessig, sauer eingelegte Hagebutten und Hagebuttenmus gefunden. Schau mal online,da findest du vllt noch interessante Sachen

Zitat von schnibbe:

*sich mal kurz rein schleicht*

Wer noch Lust hat, muss das Gartenjahr noch nicht zu Ende gehen lassen

Ich säe um diese Zeit immer noch Spinat, Radieschen (die Herbstsorten) und pflanze Mangold, Wirsing und Grünkohl. Auch Kohlrabi kommen noch ganz gut.
Und wenn man jetzt Ackersalat bzw Feldsalat sät, ist der zum Oktober schon erntereif.
Pflücksalat leistet jetzt auch noch tolle Erträge.

Und ja, frische Erbsen und frisch eingefrorene Erbsen müssen länger kochen. Die aus der Dose sind schon gegart.

*wieder raus schleicht*

Säst du wirklich oder holst du vorgezogene Pflänzchen aus der Gärtnerei?

Zitat von Obsidian:

Was mach ich denn mit dem Rest der Äpfel...*überleg* Sie sind relativ sauer. Jemand ne gute Idee?

Thema nächstes Jahr: Wer von euch pflanzt jetzt schon Erdbeerableger aus für nächstes Jahr? Macht das Sinn?

Von unserer Großtante aus Köln habe ich mal Apfelmarmelade mitbekommen. Das kennen wir hier gar nicht, ist aber sehr sehr sehr lecker. Vielleicht ist das eine Idee für euch. Tante Google findet da doch sicher ein Rezept.

Die Erdbeerableger meiner Pflanzen habe ich schon im August eingesetzt. Soweit ich informiert bin, ist das die Erdbeer-Pflanzzeit.

Ich habe noch neu gesät: Salat und Blumenkohl, den man im März dann ernten kann. Da die Schnecken beides im Hochbeet abgefressen haben, hab ich es nun vor 2 Wochen in Töpfchen gepflanzt und setze es im Oktober um.

Zitat von Umi:

Zitat von schnibbe:

*sich mal kurz rein schleicht*

Wer noch Lust hat, muss das Gartenjahr noch nicht zu Ende gehen lassen

Ich säe um diese Zeit immer noch Spinat, Radieschen (die Herbstsorten) und pflanze Mangold, Wirsing und Grünkohl. Auch Kohlrabi kommen noch ganz gut.
Und wenn man jetzt Ackersalat bzw Feldsalat sät, ist der zum Oktober schon erntereif.
Pflücksalat leistet jetzt auch noch tolle Erträge.

Und ja, frische Erbsen und frisch eingefrorene Erbsen müssen länger kochen. Die aus der Dose sind schon gegart.

*wieder raus schleicht*

Säst du wirklich oder holst du vorgezogene Pflänzchen aus der Gärtnerei?

Säen tu ich Radieschen (ist ja klar ), Spinat, Mangold und Ackersalat. In dem noch warmen Boden kommt das echt noch sehr gut!
Der Rest ist vorgezogen aus der Gärtnerei. Da kostet ein Pflänzchen bei uns um die Ecke 10 ct. Ich find das Ok. Grünkohl wird echt riesig, da kann man mit 8 Pflanzen dann wirklich bestimmt 10 Mal Grünkohleintopf kochen. Den kann man auch super noch ein bisschen stehen lassen, wenn es schon leichten Frost gibt.

Hier in Ba-Wü wächst bei mir aber auch noch einiges (Tomaten, Auberginen, jede Menge Salat, Paprika, Ruccola und Gurken). Manches natürlich im Frühbeet bzw. Tomatenschrank

mit nem dörrautomaten köntnest dua uch apfelchips oder apfel-fruchtleder machen.
zusammen mit tomaten könnte man auch ein apfel-tomaten-chutney einkochen
ansonsten verschenk die übrigen äpfel an die nachbarschaft - ist hier gang udn gäbe. so komme ich zu vielem meiner obstsorten.

gelee udn marmelade hält sich wenn es nicht geöffnet wird locker 1 jahr. ich hab auch schon 2 jahre alte gläser geöffnet und gegessen.

Zitat von shelyra:

mit nem dörrautomaten köntnest dua uch apfelchips oder apfel-fruchtleder machen.
zusammen mit tomaten könnte man auch ein apfel-tomaten-chutney einkochen
ansonsten verschenk die übrigen äpfel an die nachbarschaft - ist hier gang udn gäbe. so komme ich zu vielem meiner obstsorten.

gelee udn marmelade hält sich wenn es nicht geöffnet wird locker 1 jahr. ich hab auch schon 2 jahre alte gläser geöffnet und gegessen.

Ich habe auch schon ältere Marmelade gegessen. Wenn sie schlecht ist, merkt man das deutlich. Dann ist kein Vakuum mehr drin und die Konsistenz eher haarig.
Jedenfalls kann man die Haltbarkeit getrost in Jahren angeben.

Eingewecktes Obst hält quasi ewig. In meiner Kindheit hat mir meine Oma auch noch das Zeug aus den Siebzigern verfüttert. Hat noch geschmeckt - zumindest bis ich geistig fit genug war um zu begreifen, dass mein Nachtisch älter ist als ich.

Ich war dann heute mittag mal mit dem Zwerg spontan zur Kapelle spazieren und habe dort in den Hagebuttenbüschen gewütet

Ich versuch mich dann jetzt echt mal an Apfel-Hagebutten-Marmelade. Da kann ich auch grad die Äpfel noch etwas "loswerden"
Werde jetzt bei der Nachmittagsschicht erstmal mit schneiden und entkernen anfangen *puh*

Apfelmarmelade ist bestimmt mit Stückchen, oder? Ich grusel mich ja megamäßig vor Marmelade mit Stückchen Esse NUR Gelee. Und mit Apfelgelee kann ich mich zuschmeißen inzwischen...

Bin ich mit der Erdbeerpflanzzeit jetzt schon zu spät oder reicht das noch, wenn ich jetzt am Wochenende die Ableger einpflanze?
Wieso macht man das eigentlich, sind Erdbeeren einjährig??

Was ist eigentlich die Definition von "Eingewecktem"?