Zitat von -Brünni88:

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Zitat von -Brünni88:

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

...

ich denke sie hat von den richtlinien gesprochen, nicht von der überzeugung. alle biobauern die ich persönlich kenne machen das lediglich wegen der bioprämie und sonst nix. unserem vieh geht es wesenlich besser, auch wenn sie kein ungespritzes getreide bekommen. draußen sind sie trotzdsem den ganzen tag und medizin bekommen sie nur wenn sie krank sind

Ich rede ebenfalls von den Richtlinien... Kann natürlich sein, dass es selbst da nochmal UNterschiede zwischen Bio gibt... aber ich fahr nachher meine Runde und kauf ein, da frag ich meinen Bauern mal. Also den, wo ich eben wirklich absammeln gehe usw... ich weiß, dass er ganz extreme Richtlinien hat, die er eigentlich bekloppt findet, weil es logisch ist, dies eben nicht zu tun, wenn man seine Ware nunmal Bio halten will.

hat er ein bioland-siegel oder einfach nur bio? denn da ist ein gravierender unterschid dazwischen.

mein freund hat auf einem biobetrieb gearbeitet und da sind meiner meinung nach mehr als katastrophale zustände trotz wöchentlicher kontrollen.

ja, die tiere sind draußen aber so dürre kühe hab ich selten gesehen in meinem leben und denen gehts auch nicht gut

Mh.. kann ich dir nicht sagen... ich frag ihn. Aber seine Lämmer/Schafe z. Bsp. Die haben einen großen Stall wo zwar Boxen drin sind, die aber lediglich über nacht geschlossen werden... ansonsten sind die auf, auch er Stall ist auf und wenn sie da rauslaufen, was sie ja auch tun, dann laufen sie auf eine gigantische Wiese... mit kleinem Bachlauf, vielen Bäumen usw. Also ehrlich.. ich weiß nicht, wie man es besser machen könnte. Die können rennen, wenn sie wollen usw... also alles ist eigentlich so, wie ich es mir auch vorstelle.
Mit seinen feldern ist es nicht anders... und die Tiere werden von seinen Feldern ernährt, er kauft nur sehr wenig dazu, allerdings keinerlei Zusätze. Und ja, die Tierchen sind schlanker, als Tiere großer Werke, aber ich fand das bisher sehr logisch. Zum einem bekommen sie kein Mast-/Kraftfutter und zum anderen rennen die ja den ganzen Tag über diese Wiese... die Lämmer spielen ja auch... usw. also können die gar nicht fett werden. Und das Fleisch ist eben auch sehr lecker und beinhaltet kaum Fett. In der Pfanne behält es auch seine Ursprungsgröße beinah bei... und schrumpelt fast gar nicht zusammen. Wie auch.. kein Wasser, kein Fett... da schrumpft es nur minimal.

Zitat von -Brünni88:

Zitat von -Brünni88:

aber zaubi wir hatten das gespräch ja glaube ich schonmal. wir sind uns beide einig das unser selbstgezüchtetes schwein immernoch das beste ist

und in 6 monaten wird auch mein selbstgezüchteter bulle geschlachtet

Ja, aber unser schwein, steht bei eben diesem Bauern.. Kanns mir ja schlecht in den Garten stellen... und unser diesjähriges Schweinchen ist ein riesengroßes Schwein... ich glaube, das lebt im Schlamm und geht da niemals raus..

ok das klingt echt gut. mit dürr meinte ich nicht schlank, sondern so dünn das sie kaum noch aus eigener kraft auf die beine kommen... laufen können die aber übrigens auf auf ca 2ha wiese.

und trotzdem gehts meinen "normalen" kälbern besser und für mich ist es mehr bio als alles andere. wirs spritzen und düngen aber auch so wenig wie möglich. ich bin halt auch kein fan davon nem tier pilzbefallenes getreide zu geben wie es ein bobauer macht den ich kenne

Achso.. ich wollte nochmal ergänzen, dass wir trotz alledem hin und wieder mal du McD, oder Subway, oder Burgerking oder anderem gehen.. das ist selten, aber ja, kommt vor und ja es schmeckt dann auch. Diese Geschmacksverstärker haben schon eine Wirkung... so ist es ja nicht.

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Achso.. ich wollte nochmal ergänzen, dass wir trotz alledem hin und wieder mal du McD, oder Subway, oder Burgerking oder anderem gehen.. das ist selten, aber ja, kommt vor und ja es schmeckt dann auch. Diese Geschmacksverstärker haben schon eine Wirkung... so ist es ja nicht.

und die machen meiner meinung nach süchtig. manchmal, wenn ich nach ner langen schicht feierabend hab ruft der herr ronald mcd*nald ganz laud das ich doch jetzt gefälligst ein cheeseburger essen muss auf der heimfahrt

Zitat von -Brünni88:

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Achso.. ich wollte nochmal ergänzen, dass wir trotz alledem hin und wieder mal du McD, oder Subway, oder Burgerking oder anderem gehen.. das ist selten, aber ja, kommt vor und ja es schmeckt dann auch. Diese Geschmacksverstärker haben schon eine Wirkung... so ist es ja nicht.

und die machen meiner meinung nach süchtig. manchmal, wenn ich nach ner langen schicht feierabend hab ruft der herr ronald mcd*nald ganz laud das ich doch jetzt gefälligst ein cheeseburger essen muss auf der heimfahrt

lol... laut natürlich

Zitat von -Brünni88:

Zitat von -Brünni88:

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Achso.. ich wollte nochmal ergänzen, dass wir trotz alledem hin und wieder mal du McD, oder Subway, oder Burgerking oder anderem gehen.. das ist selten, aber ja, kommt vor und ja es schmeckt dann auch. Diese Geschmacksverstärker haben schon eine Wirkung... so ist es ja nicht.

und die machen meiner meinung nach süchtig. manchmal, wenn ich nach ner langen schicht feierabend hab ruft der herr ronald mcd*nald ganz laud das ich doch jetzt gefälligst ein cheeseburger essen muss auf der heimfahrt

lol... laut natürlich

Ja, so gehts mir auch manchmal.

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Zitat von -Brünni88:

Zitat von -Brünni88:

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Achso.. ich wollte nochmal ergänzen, dass wir trotz alledem hin und wieder mal du McD, oder Subway, oder Burgerking oder anderem gehen.. das ist selten, aber ja, kommt vor und ja es schmeckt dann auch. Diese Geschmacksverstärker haben schon eine Wirkung... so ist es ja nicht.

und die machen meiner meinung nach süchtig. manchmal, wenn ich nach ner langen schicht feierabend hab ruft der herr ronald mcd*nald ganz laud das ich doch jetzt gefälligst ein cheeseburger essen muss auf der heimfahrt

lol... laut natürlich

Ja, so gehts mir auch manchmal.

gut dann stimmt meine these, das selbst überzeugte fleischvonglücklichentierenesser auch da manchmal schwach werden

Zitat von Nordseeschnitte:

Zitat von Tzaathia:

Vor der SS waren ich und mei mann sehr viel unterwegs und dann is mecces oder burger king die schnellste lösung gewesen...
jetzt vertrage ich kaum fleisch...

wenn ich fleisch koche dann discounterfleisch aber nur hähnchen und pute.
Bei meiner mama gibt es oft schwein das lasse ich dann doch eher weg.
Wenn es hack gibt ( was ich imom nicht essen kann -.-) gibt es nur rinderhack!

schon mal gesehen wie dein "nur" Hähnchen oder pute "leben" (das ist das Wort nicht wert) musste, bevor es zu dir auf den Tisch kommt?

ich kaufe "nur" geflügel weil es mir persönlich besser schmeckt als schwein...
und wie die gehalten werden weiß ich ich habe auch nicht gesagt das ich was von wiesenhof oder co kaufe diese meide ich bewusst weil ich weiß wie die tiere gemestet und gehalten werden. Son bisschen tv guck ich auch

aber wrm muss ich mich rechtfertigen weil ich lieber geflügel kaufe??? O.O
Ich kann mir den bio quark ebend nicht leisten... und bio find ich eh zu übertrieben...
hab n bio bauern gesehen der seine felder an ner autobahn hatte da nützt auch das ' nicht vergiften' vom gemüse nix

und jetzt hasst mich weiter weil ich NUR geflügel esse :*

Zitat von Tzaathia:

Zitat von Nordseeschnitte:

Zitat von Tzaathia:

Vor der SS waren ich und mei mann sehr viel unterwegs und dann is mecces oder burger king die schnellste lösung gewesen...
jetzt vertrage ich kaum fleisch...

wenn ich fleisch koche dann discounterfleisch aber nur hähnchen und pute.
Bei meiner mama gibt es oft schwein das lasse ich dann doch eher weg.
Wenn es hack gibt ( was ich imom nicht essen kann -.-) gibt es nur rinderhack!

schon mal gesehen wie dein "nur" Hähnchen oder pute "leben" (das ist das Wort nicht wert) musste, bevor es zu dir auf den Tisch kommt?

ich kaufe "nur" geflügel weil es mir persönlich besser schmeckt als schwein...
und wie die gehalten werden weiß ich ich habe auch nicht gesagt das ich was von wiesenhof oder co kaufe diese meide ich bewusst weil ich weiß wie die tiere gemestet und gehalten werden. Son bisschen tv guck ich auch

aber wrm muss ich mich rechtfertigen weil ich lieber geflügel kaufe??? O.O
Ich kann mir den bio quark ebend nicht leisten... und bio find ich eh zu übertrieben...
hab n bio bauern gesehen der seine felder an ner autobahn hatte da nützt auch das ' nicht vergiften' vom gemüse nix

und jetzt hasst mich weiter weil ich NUR geflügel esse :*

Ich glaube, die meisten Frauen essen lieber Geflügel, ich ja auch. Weil's einfach nicht vor fett trieft.

Dabei geht's nicht darum, dass die Menschen denken, das Geflügel hatte esc
Zu Lebzeiten besser, sondern einfach um Geschmack

Zitat von Bärbel2013:

Zitat von Tzaathia:

Zitat von Nordseeschnitte:

Zitat von Tzaathia:

Vor der SS waren ich und mei mann sehr viel unterwegs und dann is mecces oder burger king die schnellste lösung gewesen...
jetzt vertrage ich kaum fleisch...

wenn ich fleisch koche dann discounterfleisch aber nur hähnchen und pute.
Bei meiner mama gibt es oft schwein das lasse ich dann doch eher weg.
Wenn es hack gibt ( was ich imom nicht essen kann -.-) gibt es nur rinderhack!

schon mal gesehen wie dein "nur" Hähnchen oder pute "leben" (das ist das Wort nicht wert) musste, bevor es zu dir auf den Tisch kommt?

ich kaufe "nur" geflügel weil es mir persönlich besser schmeckt als schwein...
und wie die gehalten werden weiß ich ich habe auch nicht gesagt das ich was von wiesenhof oder co kaufe diese meide ich bewusst weil ich weiß wie die tiere gemestet und gehalten werden. Son bisschen tv guck ich auch

aber wrm muss ich mich rechtfertigen weil ich lieber geflügel kaufe??? O.O
Ich kann mir den bio quark ebend nicht leisten... und bio find ich eh zu übertrieben...
hab n bio bauern gesehen der seine felder an ner autobahn hatte da nützt auch das ' nicht vergiften' vom gemüse nix

und jetzt hasst mich weiter weil ich NUR geflügel esse :*

Ich glaube, die meisten Frauen essen lieber Geflügel, ich ja auch. Weil's einfach nicht vor fett trieft.

Dabei geht's nicht darum, dass die Menschen denken, das Geflügel hatte esc
Zu Lebzeiten besser, sondern einfach um Geschmack

Nein, ich nicht. Gehöre dann zu den nicht meisten... ich mag geschmacklich am liebsten Rind (noch blutig) und Lamm... und sehr gern auch Wild. Ich mag eher das ganz rote, blutige Fleisch.. was im übrigen auch nicht fett ist.

Zaubi, eine ausführliche Antwort mit Belegen kriegst du später. Ich muss erstmal die EG-Ökorichtlinien und EU-Richtlinien rauskramen.

Aber ich muss dir sagen, ich finde es vorbildlich, was dein Bauer des Vertrauens unter "bio" versteht und auch in die Tat umsetzt. Aber es ist nunmal nicht die Regel und schon gar nicht für viele Produkte, die man im Supermarkt oder beim Metzger unter dem Siegel "Bio" erwerben kann. Und nur darauf will ich hinaus.
Ich arbeite in einer Metzgerei, ich hab eine Ausbildung dort gemacht und auch so interessiert mich das Thema "Fleisch" und auch Tierhaltung und co., ich erzähl bestimmt nicht Halbweisheiten, nur um die Leute Bioprodukte schlecht zu reden. Pardon.

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Zitat von Bärbel2013:

Zitat von Tzaathia:

Zitat von Nordseeschnitte:

...

ich kaufe "nur" geflügel weil es mir persönlich besser schmeckt als schwein...
und wie die gehalten werden weiß ich ich habe auch nicht gesagt das ich was von wiesenhof oder co kaufe diese meide ich bewusst weil ich weiß wie die tiere gemestet und gehalten werden. Son bisschen tv guck ich auch

aber wrm muss ich mich rechtfertigen weil ich lieber geflügel kaufe??? O.O
Ich kann mir den bio quark ebend nicht leisten... und bio find ich eh zu übertrieben...
hab n bio bauern gesehen der seine felder an ner autobahn hatte da nützt auch das ' nicht vergiften' vom gemüse nix

und jetzt hasst mich weiter weil ich NUR geflügel esse :*

Ich glaube, die meisten Frauen essen lieber Geflügel, ich ja auch. Weil's einfach nicht vor fett trieft.

Dabei geht's nicht darum, dass die Menschen denken, das Geflügel hatte esc
Zu Lebzeiten besser, sondern einfach um Geschmack

Nein, ich nicht. Gehöre dann zu den nicht meisten... ich mag geschmacklich am liebsten Rind (noch blutig) und Lamm... und sehr gern auch Wild. Ich mag eher das ganz rote, blutige Fleisch.. was im übrigen auch nicht fett ist.

Bei den Vorlieben schließe ich mich bei dir an Zaubi und ich finde außerdem, dass das Ottonormalgeflügel heute gar keinen Geschmack mehr hat. Früher, als ich klein war bekam meine Mutter immer Hühner von meinem Opa. Die hat er liebevoll aufgezogen und ihnen dann die Rübe abgemacht und das war ein ganz anderer Geschmack, wie heute. Wenn ich mal Hähnchen mache, dann gibt es bei uns nur Hähnchen vom Biobauer, das schmeckt noch wie damals. Allerdings gibt es das nur alle zwei Monate, weil so ein Hähnchen mal locker 18€ kostet, man das vorbestellen muss und ich nur sehr schwer hinkomme...

Bekannte von uns kaufen auch alles direkt vom Schlachter und in Bio-Qualität.

Wobei ich mich da immer frage, was genau ist anders bei Bio-Fleisch?! Wer kann mir garantieren, dass die "Bio"tiere immer auf der Weide stehen, keine Stärke etc zu fressen bekommen usw und sofort.

Leider ist es uns finanziell nicht gegeben, sonst würde ich auch alles in Bio kaufen. Aber wir haben hier ein eigenen Gemüse Garten, da haben wir Kartoffeln, Möhren, Dill, Petersilie, Schnittlauch, Erdbeeren, Äpfel, Kohlrabi, Gurken, Tomaten.
Also schon eine Menge.....
Je nach Lust noch mal was anderes, dieses Jahr zB noch Zucchini zusätzlich.

Alles andere kaufe ich bei einem Discounter.

Mc Donalds oder BG gibt es auch nur, wenn wir länger unterwegs sind und über die Zeit drüber, aber da bekommt mein Sohn dann nur Pommes, nichts anderes.
Der Schlabberkram kann lecker schmecken, aber ich bin bauchmäßig sehr empfindlich und bei viel Fett liege ich lang und habe Magenkrämpfe.

Einen angemessen Schlachter unseres Vertrauen würde ich sicherlich nur sehr schwer finden.....