Huhu.

Da ich jetzt nen Mixer habe will ich zu Silvester leckere Dips machen

Getestet bisher erst Feta Paprika Creme.

Habt ihr erprobte leckere Rezepte für mich!

Hummus
Einfach nur Kichererbsen,Knoblauch, Olivenöl, Salz, Zitronensaft,Pfeffer und Petersilie

Oder halbierte Auberginen im Ofen grillen und danach das Fruchtfleisch mit Knoblauch und einer Dose weißen Bohnen +Olivenöl mixen

Mhhhhh Kräuter ( Petersilie, Dill , etwas Minze ) dazu Zwiebeln , Knoblauch , Zitronensaft, Salz , Pfeffer wer es scharf mag dann noch Chili .
In ein schraubglas füllen Öl drauf dann hält es länger
Schmeckt auch in Kombination mit couscous mega

Zitat von Christen:

Hummus
Einfach nur Kichererbsen,Knoblauch, Olivenöl, Salz, Zitronensaft,Pfeffer und Petersilie

Aber am besten die Kichererbsen aus der Dose. Beim selber einweichen und kochen muss man gewisse Dinge beachten, damit man sich nicht vergiftet. Ernsthaft!

@TS: Den Thread merk ich mir. Ich hab vorhin auch schon gegrübelt, was ich diesmal für Dips zum Raclette anbieten werde. Es sind irgendwie immer die gleichen.
In unserem Fall:

Knoblauchdip oder Zazikidip
Frühlingsquark mit Kräutern und wahlweise getrockneten Tomaten aufgepimpt.
Honig-Senf-Dip

Nicht sehr kreativ.

Habt ihr Ideen für was fruchtiges ? da fällt mir absolut nichts ein

Zitat von Alaska:

Zitat von Christen:

Hummus
Einfach nur Kichererbsen,Knoblauch, Olivenöl, Salz, Zitronensaft,Pfeffer und Petersilie

Aber am besten die Kichererbsen aus der Dose. Beim selber einweichen und kochen muss man gewisse Dinge beachten, damit man sich nicht vergiftet. Ernsthaft!

@TS: Den Thread merk ich mir. Ich hab vorhin auch schon gegrübelt, was ich diesmal für Dips zum Raclette anbieten werde. Es sind irgendwie immer die gleichen.
In unserem Fall:

Knoblauchdip oder Zazikidip
Frühlingsquark mit Kräutern und wahlweise getrockneten Tomaten aufgepimpt.
Honig-Senf-Dip

Nicht sehr kreativ.

ich nehme auch immer die vorgekochten aus dem Glas für den Dip
Beim Kochen gieße ich immer brav das Einweichwasser weg und spüle sie gut...

Das Kichererbsen Wasser aus der Dose nicht wegkippen, man kann tolle Sachen mit Aquafaba machen.

Ich mache immer einen Dattel Curry Dip.

150g Datteln entsteint
1 Knoblauchzehe
300g Frischkäse
200g Schmand
2 tl Curry Pulver
1/2 tl Salz
1-3 priesen CayennePfeffer

Super lecker und sehr beliebt

Zitat von Zwerginator:

Das Kichererbsen Wasser aus der Dose nicht wegkippen, man kann tolle Sachen mit Aquafaba machen.

Eischnee-Ersatz, oder was machst du damit?

Blubbelchen, den wollte ich auch vorschlagen. Der ist der Hammer!!!!!

Zitat von Christen:

Zitat von Zwerginator:

Das Kichererbsen Wasser aus der Dose nicht wegkippen, man kann tolle Sachen mit Aquafaba machen.

Eischnee-Ersatz, oder was machst du damit?

Bis jetzt wurde es immer Baiser, aber es gibt auch jede Menge andere Rezepte, auch herzhaft. Aber dazu kommt es leider nie weil jedes Mal Baiser bestellt wird.

Zitat von Flyding:

Habt ihr Ideen für was fruchtiges ? da fällt mir absolut nichts ein

Preiselbeer-Orange mit etwas Schmand und Salz/Pfeffer. Aber die rühre ich so zusammen ohne pürieren.

Zitat von Christen:

Zitat von Zwerginator:

Das Kichererbsen Wasser aus der Dose nicht wegkippen, man kann tolle Sachen mit Aquafaba machen.

Eischnee-Ersatz, oder was machst du damit?

Waffeln mit Fruchtmus und "Marshmallow"-Creme aus Kichererbsenwasser als veganes Dessert. Soooo lecker!

Zitat von Flyding:

Habt ihr Ideen für was fruchtiges ? da fällt mir absolut nichts ein

Ich hab mal einen Mango Dip gemacht der war lecker, ich hab dafür eine reife Mango genommen, 3 Esslöffel magerquark, etwas Limettensaft und Salz und Pfeffer sowie eine Knoblauchzehe, alles zusammen dann in den Mixer und fein pürieren.