So,nachdem ich nun 1001 Grünkohlrezepte gelesen habe,möchte ich gerne wissen,wie Ihr Euren zubereitet.

Ich kenn ich mit Bregenwurst und Gertengrütze.
Allerdings hab ich mich noch nicht getraut ihn zu machen,der er sicher nie so schmecken wird,wie bei meiner Oma.

Mögt Ihr mir Eure Rezepte erzählen?

Grünkohl und Kartoffeln klein schneiden und im Topf mit etwas Wasser (Salz und Pfeffer) gar ziehen lassen, 15 minuten vor Garende Mettenden und speck oben drauf. Wenn alles gar ist Fleisch wieder raus und alles stampfen. Zwiebel und fetten Speck auslassen bzw. anrösten und unter den Grünkohl heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Fleisch wieder dazugeben.....fertig

Zitat von Leseratte-Brianna:

Grünkohl und Kartoffeln klein schneiden und im Topf mit etwas Wasser (Salz und Pfeffer) gar ziehen lassen, 15 minuten vor Garende Mettenden und speck oben drauf. Wenn alles gar ist Fleisch wieder raus und alles stampfen. Zwiebel und fetten Speck auslassen bzw. anrösten und unter den Grünkohl heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Fleisch wieder dazugeben.....fertig

So kenn ich es auch, wir garen aber zusätzlich noch Kassler mit!

Zitat von Leseratte-Brianna:

Grünkohl und Kartoffeln klein schneiden und im Topf mit etwas Wasser (Salz und Pfeffer) gar ziehen lassen, 15 minuten vor Garende Mettenden und speck oben drauf. Wenn alles gar ist Fleisch wieder raus und alles stampfen. Zwiebel und fetten Speck auslassen bzw. anrösten und unter den Grünkohl heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Fleisch wieder dazugeben.....fertig

Eine ganze neue Variante,danke Dir

ch koche meinen Grünkohl mit einer kleinen Tasse Hafergrütze, Speck und Kasseler, manchmal auch noch mit Mettendchen.
Dazu gibt es dann Kartoffeln, die machen wir nie mit rein, aber das ist von Region zu Region anders

Zitat von Sternenzauber23:

Zitat von Leseratte-Brianna:

Grünkohl und Kartoffeln klein schneiden und im Topf mit etwas Wasser (Salz und Pfeffer) gar ziehen lassen, 15 minuten vor Garende Mettenden und speck oben drauf. Wenn alles gar ist Fleisch wieder raus und alles stampfen. Zwiebel und fetten Speck auslassen bzw. anrösten und unter den Grünkohl heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Fleisch wieder dazugeben.....fertig

So kenn ich es auch, wir garen aber zusätzlich noch Kassler mit!

ich weiß gar nicht ob die Rezepte Reginal wohl anders sind..eigentlich interessant^^
Bist du auch aus NRW???

Zitat von DieW:

Zitat von Leseratte-Brianna:

Grünkohl und Kartoffeln klein schneiden und im Topf mit etwas Wasser (Salz und Pfeffer) gar ziehen lassen, 15 minuten vor Garende Mettenden und speck oben drauf. Wenn alles gar ist Fleisch wieder raus und alles stampfen. Zwiebel und fetten Speck auslassen bzw. anrösten und unter den Grünkohl heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Fleisch wieder dazugeben.....fertig

Eine ganze neue Variante,danke Dir

Das freut mich

Zitat von Leseratte-Brianna:

Zitat von Sternenzauber23:

Zitat von Leseratte-Brianna:

Grünkohl und Kartoffeln klein schneiden und im Topf mit etwas Wasser (Salz und Pfeffer) gar ziehen lassen, 15 minuten vor Garende Mettenden und speck oben drauf. Wenn alles gar ist Fleisch wieder raus und alles stampfen. Zwiebel und fetten Speck auslassen bzw. anrösten und unter den Grünkohl heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Fleisch wieder dazugeben.....fertig

So kenn ich es auch, wir garen aber zusätzlich noch Kassler mit!

ich weiß gar nicht ob die Rezepte Reginal wohl anders sind..eigentlich interessant^^
Bist du auch aus NRW???

Ja, die Rezepte sind regional verschiden,ich komme von der Küste und da macht man das anders als in NRW, aber das ist auch gut so, so gibt es viele verschiedene Rezepte

Zitat von Leseratte-Brianna:

Zitat von Sternenzauber23:

Zitat von Leseratte-Brianna:

Grünkohl und Kartoffeln klein schneiden und im Topf mit etwas Wasser (Salz und Pfeffer) gar ziehen lassen, 15 minuten vor Garende Mettenden und speck oben drauf. Wenn alles gar ist Fleisch wieder raus und alles stampfen. Zwiebel und fetten Speck auslassen bzw. anrösten und unter den Grünkohl heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Fleisch wieder dazugeben.....fertig

So kenn ich es auch, wir garen aber zusätzlich noch Kassler mit!

ich weiß gar nicht ob die Rezepte Reginal wohl anders sind..eigentlich interessant^^
Bist du auch aus NRW???

Jap! Ruhrgebiet bzw. Rheinland!

Zitat von Sternenzauber23:

Zitat von Leseratte-Brianna:

Zitat von Sternenzauber23:

Zitat von Leseratte-Brianna:

Grünkohl und Kartoffeln klein schneiden und im Topf mit etwas Wasser (Salz und Pfeffer) gar ziehen lassen, 15 minuten vor Garende Mettenden und speck oben drauf. Wenn alles gar ist Fleisch wieder raus und alles stampfen. Zwiebel und fetten Speck auslassen bzw. anrösten und unter den Grünkohl heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Fleisch wieder dazugeben.....fertig

So kenn ich es auch, wir garen aber zusätzlich noch Kassler mit!

ich weiß gar nicht ob die Rezepte Reginal wohl anders sind..eigentlich interessant^^
Bist du auch aus NRW???

Jap! Ruhrgebiet bzw. Rheinland!

ich sag nur bochum ich komm aus dir....lach

Zitat von merlesmum:

Zitat von Leseratte-Brianna:

Zitat von Sternenzauber23:

Zitat von Leseratte-Brianna:

Grünkohl und Kartoffeln klein schneiden und im Topf mit etwas Wasser (Salz und Pfeffer) gar ziehen lassen, 15 minuten vor Garende Mettenden und speck oben drauf. Wenn alles gar ist Fleisch wieder raus und alles stampfen. Zwiebel und fetten Speck auslassen bzw. anrösten und unter den Grünkohl heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Fleisch wieder dazugeben.....fertig

So kenn ich es auch, wir garen aber zusätzlich noch Kassler mit!

ich weiß gar nicht ob die Rezepte Reginal wohl anders sind..eigentlich interessant^^
Bist du auch aus NRW???

Ja, die Rezepte sind regional verschiden,ich komme von der Küste und da macht man das anders als in NRW, aber das ist auch gut so, so gibt es viele verschiedene Rezepte

wie macht ihr das denn???

Zitat von merlesmum:

ch koche meinen Grünkohl mit einer kleinen Tasse Hafergrütze, Speck und Kasseler, manchmal auch noch mit Mettendchen.
Dazu gibt es dann Kartoffeln, die machen wir nie mit rein, aber das ist von Region zu Region anders

Stimmt, sonst kann man die Kartoffeln auch gar nicht süß machen!

Und in Ermangelung dessen, streuen wir den Zucker gleich auf den Grünkohl (auf dem Teller) zumindest bei uns in Angeln.

Und jetzt habe ich Hunger!

Zitat von Mauziii:

Zitat von merlesmum:

ch koche meinen Grünkohl mit einer kleinen Tasse Hafergrütze, Speck und Kasseler, manchmal auch noch mit Mettendchen.
Dazu gibt es dann Kartoffeln, die machen wir nie mit rein, aber das ist von Region zu Region anders

Stimmt, sonst kann man die Kartoffeln auch gar nicht süß machen!

Und in Ermangelung dessen, streuen wir den Zucker gleich auf den Grünkohl (auf dem Teller) zumindest bei uns in Angeln.

Und jetzt habe ich Hunger!

man macht die Kartoffeln süß???
jetzt siehst du mich skeptisch!
Ich glaub das müsste ich probieren

Zitat von merlesmum:

ch koche meinen Grünkohl mit einer kleinen Tasse Hafergrütze, Speck und Kasseler, manchmal auch noch mit Mettendchen.
Dazu gibt es dann Kartoffeln, die machen wir nie mit rein, aber das ist von Region zu Region anders

Mettenden sind so wie Bregenwurst,oder?

Zitat von DieW:

Zitat von merlesmum:

ch koche meinen Grünkohl mit einer kleinen Tasse Hafergrütze, Speck und Kasseler, manchmal auch noch mit Mettendchen.
Dazu gibt es dann Kartoffeln, die machen wir nie mit rein, aber das ist von Region zu Region anders

Mettenden sind so wie Bregenwurst,oder?

wenn ich wüsste was bregen sind