Mädels , ich rbauch schnell hilfe. kann ich das hackfleisch , das seit ca ner stunde im kalten wasser zu tauen beginnt , trotzdem LANGSAM in ner pfanne/topf braten?
Ich brauch das gleich , und hab total vergessen es gestern abend in den kühlschrank zu legen.

lg

Kannst du schon machen. Aber dann wird es ja mehr gegart als gebraten durch das Wasser, denk ich mal

ich würde es im warmen wasser bad legen .
weiß nich wenn ich mal vergessen habe das raus zu holen dann tu ich das ine mikrowelle wir haben dann son auftau programm :x
ich wüürds googlen

mikrowelle mit auftauprogramm oder langsam braten, warten, bis alles wasser verdunstet ist, raus aus der pfanne, fett rein und wieder richtig braten. sonst hast du eben eher gegartes hackfleisch wegen des vielen auftauwassers.

Zitat von JungeMutter93:

ich würde es im warmen wasser bad legen .
weiß nich wenn ich mal vergessen habe das raus zu holen dann tu ich das ine mikrowelle wir haben dann son auftau programm :x
ich wüürds googlen

Habe keine Mikrowelle. Weil wir keine benötigen.

Ich hab mal gehört das soll net jut sein im Warmen Wasser bad. hmm.. Mein problem ist halt , das meine tochter mitisst , und ich habe kein bock es zu provozieren , das sie nachher ma salmonellen oder so kriegt.

Zitat von YoungFamily2010:

Zitat von JungeMutter93:

ich würde es im warmen wasser bad legen .
weiß nich wenn ich mal vergessen habe das raus zu holen dann tu ich das ine mikrowelle wir haben dann son auftau programm :x
ich wüürds googlen

Habe keine Mikrowelle. Weil wir keine benötigen.

Ich hab mal gehört das soll net jut sein im Warmen Wasser bad. hmm.. Mein problem ist halt , das meine tochter mitisst , und ich habe kein bock es zu provozieren , das sie nachher ma salmonellen oder so kriegt.

aber wenn du es doch eh durchbrätst ist es doch eh wurst,oder?also samonellen sind ja glaube nur in den rohen sachen bedenklich,aber du willst es ja braten.

Kurz in der Tüte in das Waschbecken und mit heißem Wasser überlaufen lassen. Ich frier das immer recht platt gequetscht in einer Plastiktüte (also so Küchenbeutel) ein - so taut es echt sehr schnell auf (<---für die Zukunft )

davon kriegt man keine salmonellen . du verarbeitest es ja sogar nochvor dem auftauen. mach's am besten so wie inmeinem posting geschrieben.

Zitat von sineli:

mikrowelle mit auftauprogramm oder langsam braten, warten, bis alles wasser verdunstet ist, raus aus der pfanne, fett rein und wieder richtig braten. sonst hast du eben eher gegartes hackfleisch wegen des vielen auftauwassers.

Und das ist *ok*? also es wird nachher net schlecht oder so? Ich kenne das nur so , das man es im kalten wasserbad beschleunigen kann. hab n bissl angst , weil meine 10 1/2 monate alte tochter bei uns mittag mit isst , ich will ja net provozieren das irgendwas nachher ist wie salmonellen oder so.

Zitat von YoungFamily2010:

Zitat von JungeMutter93:

ich würde es im warmen wasser bad legen .
weiß nich wenn ich mal vergessen habe das raus zu holen dann tu ich das ine mikrowelle wir haben dann son auftau programm :x
ich wüürds googlen

Habe keine Mikrowelle. Weil wir keine benötigen.

Ich hab mal gehört das soll net jut sein im Warmen Wasser bad. hmm.. Mein problem ist halt , das meine tochter mitisst , und ich habe kein bock es zu provozieren , das sie nachher ma salmonellen oder so kriegt.

Nee, kannste machen. Musst halt nur langsam anbraten....hab das auch schon öfter gemacht, weil ich vergessen hab rauszulegen.

<---fleischereifachverkäuferin

tau es zuerst auf sonst zieht es zu viel wasser und du hst mehr hackfleisch suppe als fleisch und dann musst du es ne halbe stunde braten bis das wasser weg ist und es schmeckt dann nicht mehr. mach es lieber in warmes wasser und brate es dann gut durch wegen der keimbildung

Zitat von Hummers_Mami:

Kurz in der Tüte in das Waschbecken und mit heißem Wasser überlaufen lassen. Ich frier das immer recht platt gequetscht in einer Plastiktüte (also so Küchenbeutel) ein - so taut es echt sehr schnell auf (<---für die Zukunft )

Das ist ja guuuuuuuuuut hehe. Danke für den tip- Spart auch platz in meinem mini gefrierschrank danke.

http://www.chefkoch.de/forum/2,13,176806/Hackfleis ch-schnell-auftauen.html ... du bist nicht die einzige.
ich mache es auchimmer ganz platt wie oben schon jemand schrieb als tipp. dann geht das ruck zuck in kaltem wasser.

Zitat von Laurettisch:

<---fleischereifachverkäuferin

tau es zuerst auf sonst zieht es zu viel wasser und du hst mehr hackfleisch suppe als fleisch und dann musst du es ne halbe stunde braten bis das wasser weg ist und es schmeckt dann nicht mehr. mach es lieber in warmes wasser und brate es dann gut durch wegen der keimbildung

Okay aber es dauert so lang *grml* ich muss es eig spätestens in ner stunde anfangen. Da mein verlobter in 2 stunden heim kommt , und dann eig immer essen auf dem Tisch steht. Hab mir das so angewöhnt grins.

Und wenn ich das auf stufe 2-3-4 wirklich laaangsam auftaue und das wasser immer abkippe?

Zitat von YoungFamily2010:

Zitat von Laurettisch:

<---fleischereifachverkäuferin

tau es zuerst auf sonst zieht es zu viel wasser und du hst mehr hackfleisch suppe als fleisch und dann musst du es ne halbe stunde braten bis das wasser weg ist und es schmeckt dann nicht mehr. mach es lieber in warmes wasser und brate es dann gut durch wegen der keimbildung

Okay aber es dauert so lang *grml* ich muss es eig spätestens in ner stunde anfangen. Da mein verlobter in 2 stunden heim kommt , und dann eig immer essen auf dem Tisch steht. Hab mir das so angewöhnt grins.

Und wenn ich das auf stufe 2-3-4 wirklich laaangsam auftaue und das wasser immer abkippe?

also kannst du natürlich machen, aber es schmeckt dann net mehr gut und es wird natürlich trocken. also normalerweise int es in richtig warmen wasser in ner halben stunde aufgetaut wenn du net gerade einen 5 kilo kloz eingefroren hast