Guten morgen,

ich möchte für heute nachmittag einen Hefeteig vorbereiten.
Bin mir jetzt nur unsicher ob ich ihn so lange stehn lassen kann.

Weis das vil jemand?

schon mal danke

Ja kannst du, pack den Teig in eine Plastik Schüssel rein und tu einen Deckel drauf.

Wenn der Hefeteig länger steht, wird er sogar viel besser

Je länger ein Hefeteig steht desto besser wird er. Ich hatte mal einen vergessen, das wurde der beste Kuchen, seitdem lasse ich den Teig immer ewig stehen.

Ok, danke.

Hab sowas auch mal gehört, war mir aber nicht mehr sicher.

Rein in die Schuessel - Tuch drauf - an die Heizung stellen und warten bis er aufgeht. =)

Sowie die Mädels schrieben - umso länger er steht umso besser.
Würde Dir aber eher ein Tuch empfehlen und keinen Deckel

Ja du kannst ihn lange stehen lassen, aber nimm statt ein deckel lieber ein frisches und sauberes geschirrhandtuch

klar wie alle sagten in die schüssel und abdecken der teig wird besser wenn er länger steht.....hab ich neulich bei pfannkuchen erst wieder gemerkt

Zitat von Steffi_1990:

Rein in die Schuessel - Tuch drauf - an die Heizung stellen und warten bis er aufgeht. =)

Sowie die Mädels schrieben - umso länger er steht umso besser.
Würde Dir aber eher ein Tuch empfehlen und keinen Deckel

Kommt drauf an wie lange der Teig bei ihr steht, wenn ein Handtuch drauf liegt, nicht das er über die Schüssel drüberschwabt

Zitat von Maria85:

Zitat von Steffi_1990:

Rein in die Schuessel - Tuch drauf - an die Heizung stellen und warten bis er aufgeht. =)

Sowie die Mädels schrieben - umso länger er steht umso besser.
Würde Dir aber eher ein Tuch empfehlen und keinen Deckel

Kommt drauf an wie lange der Teig bei ihr steht, wenn ein Handtuch drauf liegt, nicht das er über die Schüssel drüberschwabt

dürfte nicht passieren solange sie ihn nicht direkt auf die heizung stellt sondern normal stehen lässt

Zitat von Laura.Marie:

Guten morgen,

ich möchte für heute nachmittag einen Hefeteig vorbereiten.
Bin mir jetzt nur unsicher ob ich ihn so lange stehn lassen kann.

Weis das vil jemand?

schon mal danke

ja kannst Du. Ich bereite auch mal nen Hefeteig vor und lasse ihn über Nacht gehen.

Zitat von bambina_1990:

Zitat von Maria85:

Zitat von Steffi_1990:

Rein in die Schuessel - Tuch drauf - an die Heizung stellen und warten bis er aufgeht. =)

Sowie die Mädels schrieben - umso länger er steht umso besser.
Würde Dir aber eher ein Tuch empfehlen und keinen Deckel

Kommt drauf an wie lange der Teig bei ihr steht, wenn ein Handtuch drauf liegt, nicht das er über die Schüssel drüberschwabt

dürfte nicht passieren solange sie ihn nicht direkt auf die heizung stellt sondern normal stehen lässt

Jap jenau so sieht es aus.
Und da ich davon ausgehe - dass sie ihn nicht AUF die Heizung stellt - sondern nur daneben ist ein Handtuch ideal.
Mit einem Deckel kenn ich zB janich.

Ausser ich hab in meiner Kochausbildung was falsches gelernt. =)

Zitat von Steffi_1990:

Zitat von bambina_1990:

Zitat von Maria85:

Zitat von Steffi_1990:

Rein in die Schuessel - Tuch drauf - an die Heizung stellen und warten bis er aufgeht. =)

Sowie die Mädels schrieben - umso länger er steht umso besser.
Würde Dir aber eher ein Tuch empfehlen und keinen Deckel

Kommt drauf an wie lange der Teig bei ihr steht, wenn ein Handtuch drauf liegt, nicht das er über die Schüssel drüberschwabt

dürfte nicht passieren solange sie ihn nicht direkt auf die heizung stellt sondern normal stehen lässt

Jap jenau so sieht es aus.
Und da ich davon ausgehe - dass sie ihn nicht AUF die Heizung stellt - sondern nur daneben ist ein Handtuch ideal.
Mit einem Deckel kenn ich zB janich.

Ausser ich hab in meiner Kochausbildung was falsches gelernt. =)

ich hab das alles von oma gelernt denn meine mutter kann nicht backen

Bambina von der Oma backen lernen ist auch immer ein Erlebniss. Damals wurde es auch janz anders gemacht und haben mehr Tricks drauf.
Hab alles von meiner Mama gelernt ( die is auch Köchin gewesen ) und die von ihrer. Tja und das wird weiter gegeben

Zitat von Steffi_1990:

Bambina von der Oma backen lernen ist auch immer ein Erlebniss. Damals wurde es auch janz anders gemacht und haben mehr Tricks drauf.
Hab alles von meiner Mama gelernt ( die is auch Köchin gewesen ) und die von ihrer. Tja und das wird weiter gegeben

Ich habe das meiste auch von meiner Mama übernommen und gebe es erfolgreich weiter. So kann meine 12jährige schon einiges alleine in der Küche, auch Hefeteig - mit etwas Hilfe von der Mama.

Mach schon seit ich ca. 13 bin Hefeteig. Hab ihn aber noch nie so lange stehn gelassen.

Mit 14 wurde mir mal erzählt, ihn über nacht in den Kühlschrank zu stelln. Hab ich gemacht ging dann aber in Ofen nicht mehr auf.

Ist aber jetzt auch schon 9 jahre her

@?: Pfannkuchen aus Hefeteig ?