Mütter- und Schwangerenforum

Russische Schichttorte?

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Perel84
57 Beiträge
14.05.2013 21:01
Meine Freundin hat heute einen sauleckeren Kuchen mitgebracht, habe schon rausgefunden das er napoleon heißt.

Bei Ch***koch.

Jedoch wird bei den Rezepten immer karamelliertes Milchmädchen genommen, bei dem Kuchen war die Creme aber weiß.

Kennt jemand noch ein anderes rezept für den Kuchen?
Kala87
36830 Beiträge
14.05.2013 21:05
Es gibt auch Milchmädchen, das weiß ist.
Oder das hier, ist das selbe wie Milchmädchen.
*

StromerJever
729 Beiträge
14.05.2013 21:09
*** TEIG ***
300 Gramm Margarine zerlassen
200 Gramm Sahne, sauer
2 Eier
3 EL Öl
3 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Backpulver
1 Prise Salz
Mehl
*** CREME ***
2 Liter Milch
2 Tasse Zucker
8 Eier
4 Pk. Vanillepuddingpulver
600 Gramm Butter weich

Alle Zutaten für den Teig vermischen und so viel Mehl zugeben wie nötig, um einen nicht zu festen Teig zu erhalten. Aus dem Teig ca. 10 Böden ausbacken (je nach Dicke können 1 mehr oder weniger werden). 1 Boden schön dunkel ausbacken und zu feinen Krümmeln zerbröseln.

Creme: In einem Topf die Milch (weniger 1 Tasse) mit 1 Tasse Zucker auf den Herd stellen und erhitzen. Derweil die weiche Butter mit den 8 Eiern verrühren und in getrennter Schale das Puddingpulver mit der 1 Tasse Milch verrühren (am Besten mit dem Mixer).
Sobald die Milch aufkocht, den Pudding unter ständigem Rühren portionsweise zugeben und einkochen lassen. Creme auskühlen lassen und die Butter zugeben und einrühren.
Jeden Boden mit reichlich Creme bestreichen und übereinander legen. Den letzten Boden mit Creme bestreichen und die Krümmel obenauf und rundherum auf dem Kuchen verteilen. Für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

das Rezept ist von k**hbar! aber meine Schwägerin macht die Torte genau so..
StromerJever
729 Beiträge
14.05.2013 21:10
Zitat von Kala87:

Es gibt auch Milchmädchen, das weiß ist.
Oder das hier, ist das selbe wie Milchmädchen.
*



Kala ich merke du weißt was gut ist
Kala87
36830 Beiträge
14.05.2013 21:11
Zitat von StromerJever:

Zitat von Kala87:

Es gibt auch Milchmädchen, das weiß ist.
Oder das hier, ist das selbe wie Milchmädchen.
*



Kala ich merke du weißt was gut ist


Isst aber eher mein Mann löffelweise, ich nicht so. Aber die Torte damit schmeckt echt lecker
shelyra
69267 Beiträge
14.05.2013 21:11
frag doch deine freundin - die wird doch wissen wie sie den kuchen gebacken hat
Perel84
57 Beiträge
14.05.2013 21:11
Dann muss ich doch mal ind den nächsten russischen laden. oder krieg ich das auch im supermarkt?
StromerJever
729 Beiträge
14.05.2013 21:12
Zitat von Kala87:

Zitat von StromerJever:

Zitat von Kala87:

Es gibt auch Milchmädchen, das weiß ist.
Oder das hier, ist das selbe wie Milchmädchen.
*



Kala ich merke du weißt was gut ist


Isst aber eher mein Mann löffelweise, ich nicht so. Aber die Torte damit schmeckt echt lecker


Mein Freund schafft an einem Abend so ne ganze Dose *schüttel*
Jaaaaaaaaaaaaa ich liebe russische Torten und jegliche Süßigkeit
StromerJever
729 Beiträge
14.05.2013 21:13
Zitat von Perel84:

Dann muss ich doch mal ind den nächsten russischen laden. oder krieg ich das auch im supermarkt?


milchmädchen bekommst du im jedem gut sortierten supermarkt
Kala87
36830 Beiträge
14.05.2013 21:13
Zitat von Perel84:

Dann muss ich doch mal ind den nächsten russischen laden. oder krieg ich das auch im supermarkt?


Also wir haben das vom Kaufl*nd, weiß nicht ob ihr auch einen habt.
Und für die Böden nimmt meine Schwiegermutter immer solche Waffeln, die gibts dort auch.
Perel84
57 Beiträge
14.05.2013 21:13
Zitat von shelyra:

frag doch deine freundin - die wird doch wissen wie sie den kuchen gebacken hat


sie hat ihn ja nicht gebacken. das ist es ja. er ist von ihrer schwiegermutter und war noch ein rest von der kommunion.
Kala87
36830 Beiträge
14.05.2013 21:14
Zitat von StromerJever:

Zitat von Kala87:

Zitat von StromerJever:

Zitat von Kala87:

Es gibt auch Milchmädchen, das weiß ist.
Oder das hier, ist das selbe wie Milchmädchen.
*



Kala ich merke du weißt was gut ist


Isst aber eher mein Mann löffelweise, ich nicht so. Aber die Torte damit schmeckt echt lecker


Mein Freund schafft an einem Abend so ne ganze Dose *schüttel*
Jaaaaaaaaaaaaa ich liebe russische Torten und jegliche Süßigkeit


Meine auch, aber ist nicht meins, ist mir dann zu Süß.
Ja ich liebe es auch, meine Schwiegermutter macht immer lecker Sachen, Jammy
Perel84
57 Beiträge
14.05.2013 21:14
Zitat von Kala87:

Zitat von Perel84:

Dann muss ich doch mal ind den nächsten russischen laden. oder krieg ich das auch im supermarkt?


Also wir haben das vom Kaufl*nd, weiß nicht ob ihr auch einen habt.
Und für die Böden nimmt meine Schwiegermutter immer solche Waffeln, die gibts dort auch.


ja haben wir. und dann pur die creme aus der dose auf den boden?
shelyra
69267 Beiträge
14.05.2013 21:16
Zitat von Perel84:

Zitat von shelyra:

frag doch deine freundin - die wird doch wissen wie sie den kuchen gebacken hat


sie hat ihn ja nicht gebacken. das ist es ja. er ist von ihrer schwiegermutter und war noch ein rest von der kommunion.


könnte sie nicht ihre schwiema fragen (und sich dadurch einschmeicheln - komplimente mag doch jeder gerne) was sie verwendet hat und wo sie es her bekommt?
Kala87
36830 Beiträge
14.05.2013 21:16
Zitat von Perel84:

Zitat von Kala87:

Zitat von Perel84:

Dann muss ich doch mal ind den nächsten russischen laden. oder krieg ich das auch im supermarkt?


Also wir haben das vom Kaufl*nd, weiß nicht ob ihr auch einen habt.
Und für die Böden nimmt meine Schwiegermutter immer solche Waffeln, die gibts dort auch.


ja haben wir. und dann pur die creme aus der dose auf den boden?


Das weiß ich leider nicht. Hab sie noch nie selbst gemacht und auch nie nachgefragt wie die geht.
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