Zitat von markusmami:

Tomatensoße klingt lecker, wie machst Du dein?

Ich schneide 5 Zwiebeln klein, evtl. raspel ich noch 2 Karotten. Das brate ich dann schön an, ein bisschen Tomatenmark dazu, mitbraten, dann würze ich mit Liebstöckel, Salz, Pfeffer (oder Instant-Brühe) und italienischen Kräutern. 2 Lorbeerblattl dazu, gieß mit einem Liter Tomatensaft auf und lass das ganze etwa ne halbe Stunde einköcheln

Ich koche für heute abend und morgen mittag Shepherd's Pie .

Die Tomatensoße klingt lecker, andere Gewürze - ist echt interessant . Wird ausprobiert.

Bunte Chinapfanne mit Hackfleisch

Ich mache die Chinapfanne immer mit Puten oder Hähnchenstreifen.

Zitat von katrin81:

Ich koche für heute abend und morgen mittag Shepherd's Pie .

was ist denn das?? noch nie gehört

Ich normalerweise auch, aber das ist ein WW-Rezept und klingt echt lecker.. Deswegen mal so probieren
Zutaten
200 g (unzubereitet) Nudeln, trocken, chinesische Eiernudeln
1 TL Sesamöl, (ersatzweise Pflanzenöl)
300 g Tatar, roh
200 g Chinakohl
2 Stück Karotten/Möhren
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Bund Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück (rot) Paprika
300 g (Abtropfgewicht) Sojasprossen (Konserve)
100 ml Wasser
1 TL Sambal Oelek
3 EL Sojasauce
2 TL Chinagewürz
1 Prise(n) Salz
Anleitung
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und Tatar darin ca. 5 Minuten anbraten. Chinakohl und Karotten in Streifen schneiden, Knoblauch zerdrücken, alles zufügen und weitere ca. 5 Minuten dünsten.

Frühlingszwiebeln in Stücke und Paprika in Streifen schneiden, mit abgetropften Sojabohnenkeimlingen zufügen und kurz mitbraten. Wasser, Sambal Oelek und Sojasauce einrühren und alles mit Chinagewürz und Salz würzen. Gegarte Nudeln untermischen, abschmecken und servieren.

Zitat von Jadaflo:

Zitat von katrin81:

Ich koche für heute abend und morgen mittag Shepherd's Pie .

was ist denn das?? noch nie gehört

Ist englisch oder irisch.
In einer Auflaufform unten drin eine Hackfleischsoße mit Tomaten und anderem Gemüse (ich nehm Möhren und Erbsen), dadrüber Kartoffelbrei und geriebener Käse und das im Ofen überbacken.
*
Göttlich! Ich könnte mich reinlegen.

Danke, klingt lecker und interessant.

Ich brate das Fleisch mit Zwiebeln und reichlich Knobi scharf an.
Gebe dann GEmüse kleingeschnippelt dazu- meist Karotten, Paprika, Zuccini oder auch mal Lauch, Staudensellerie - je nach Gusto und Saison.
Dann würze ich mit Curry und Kurkuma ab, dann gebe ich einen Becher Saure Sahne dazu und lasse das ganze ziehen und langsam köcheln.
Dazu gibts Basmati Reis

Zitat von Jadaflo:

Zitat von katrin81:

Ich koche für heute abend und morgen mittag Shepherd's Pie .

was ist denn das?? noch nie gehört

Hmmm jammmmmiee!!!
Das wäre auch mal wieder 'ne Idee.
Aber heut gibt's erstmal die Reste von gestern: Beefsteaks, Kartoffelgratin und Schwarzwurzeln.

Zitat von katrin81:

Zitat von Jadaflo:

Zitat von katrin81:

Ich koche für heute abend und morgen mittag Shepherd's Pie .

was ist denn das?? noch nie gehört

Ist englisch oder irisch.
In einer Auflaufform unten drin eine Hackfleischsoße mit Tomaten und anderem Gemüse (ich nehm Möhren und Erbsen), dadrüber Kartoffelbrei und geriebener Käse und das im Ofen überbacken.
*
Göttlich! Ich könnte mich reinlegen.

ok hört sich nett an ist mal was anderes

Bei uns gibt es heute Puten-Hacksteaks, Kartoffeln und Schwarzwurzeln in Rahm

Schwarzwurzeln lecker, sowas braucheich nicht aufzutischen, wird als eklig abgetan. leider.

Zitat von markusmami:

Danke, klingt lecker und interessant.

Ich brate das Fleisch mit Zwiebeln und reichlich Knobi scharf an.
Gebe dann GEmüse kleingeschnippelt dazu- meist Karotten, Paprika, Zuccini oder auch mal Lauch, Staudensellerie - je nach Gusto und Saison.
Dann würze ich mit Curry und Kurkuma ab, dann gebe ich einen Becher Saure Sahne dazu und lasse das ganze ziehen und langsam köcheln.
Dazu gibts Basmati Reis

klingt auch lecker, so ähnlich mache ich meine sonst auch, oder auch gerne mal mit Kokosmilch, aber das mögen meine Süßen hier nicht so gerne

Kokosmilch ist ne Idee, probiere ich demnächst mal aus. Ob sie das essen - Kids sind z.Zt. sehr wählerisch.