Zitat von Würmchen2009:

Zitat von DieW:

Zitat von Würmchen2009:

Zitat von DieW:

Gab mal einen Threat "kochen ohne Maggi fix und Knorr"oder so ähnlich.
Wie kocht Ihr grundsätzlich?Mit Hilfe der Tütchen,oder ohne?
Ich bin völlig weg davon,ausser von meiner Brühe,die brauch ich ....

Seit der Geburt meiner Tochter koche ich ohne Tütchen, vorher wars schon nicht viel aber ab und an halt.
Brühe gibt es auch oft in Pulverform, mache diese aber auch ab und an selbst, Soßen gibt es auch mal von Knorr, aber mehr nicht
-
Ich stelle mich im Supermarkt aber immer mal wieder vors Tütchenregal Ich finde da kann man sich gut Ideen holen, mache es dann halt aber ohne das Tütchen

Super!!!Das mach ich auch ganz oft...und komm mir immer bisschen doof vor.

Hehe, jaaa man starrt stundenlang aufs Regal, nimmt hier und da mal n Tütchen raus, schaut es an, steckt es zurück und geht irgendwann weiter, für Zuschauer müsste das nach totaler Unsinnigkeit oder Zeitverschwendung aussehen

Genau!
Was wir seit Neustem bei EDE*A haben ist ein Rezeptcomputer.
Da gibt man die Zutaten ein(eine oder mehr)und der spuckt Dir dann Ideen raus.
Hab ich mal so aus Neugierde probiert.dauert mir aber zu lange...

Zitat von DieW:

Gab mal einen Threat "kochen ohne Maggi fix und Knorr"oder so ähnlich.
Wie kocht Ihr grundsätzlich?Mit Hilfe der Tütchen,oder ohne?
Ich bin völlig weg davon,ausser von meiner Brühe,die brauch ich ....

Bis auf Brühwürfel bin ich auch weg von Fertigzeug und ganz stolz drauf!
Konnte nämlich vor ein paar Jahren noch garnicht kochen, nur mit Tüte auf und hab mir alles selber beigebracht
Achja und Fertigsoßen, die 2er oder 3er Packs, hab ich immer hier für meinen Mann. Der will nämlich überall Soße zu haben, z.B. bei Kartoffeln, Spinat, Fischstäbchen, da mach ich dann nur für ihn ein Tütchen auf, denn die Kids und ich essen die Kartoffeln mit dem Spinat zusammen und brauchen keine Soße dabei

Gestern gabs Hähnchenschenkel, Klöße und Schwarzwurzelgemüse.
Heute Zucchinicremesuppe und für Männe Brotzeit.

*
Es gibt 2-3 Sachen, die ich mit Päckchen koche, sonst alles ohne. Brühe (ich benutze Tellofix) benutz ich auch.

Heute gibts Putenschnitzel, Tomaten-Reis und Blumenkohl

Gestern: Spaghetti Bolognese
Heute: italienische Gemüsepfanne mit Rinderfilet
Morgen: Eierbandnudeln mit Pesto
Montag: Schinken Hack Röllchen mit Reis
Dienstag: Bratwurst mit Pommes
Mittwoch: Bratkartoffeln mit Ei
Donnerstag: Hühnerfrikassee mit Reis
Freitag: Bratwurst mit Sauerkraut und Kapü

wie macht ihr eigentlich sossen???
ich benutze dafür immer die in den papp dingern und würde doch gerne mal versuchen sosseselber zu machen...
zu schnitzel oder so??
also nicht immer bratensossen dinger...

gefüllte zucchini mit reis yammi...

Bolognese

Zitat von Angelina:

wie macht ihr eigentlich sossen???
ich benutze dafür immer die in den papp dingern und würde doch gerne mal versuchen sosseselber zu machen...
zu schnitzel oder so??
also nicht immer bratensossen dinger...

Für z.B.Bratensoße schnippel ich Suppengemüse und Zwiebeln.Das alles mit dem Fleisch in den Ofen und zum Schluß püriere ich alles,mit Sahne,Milch oder Kondesmich aufgegossen,abschmecken und fertig.
Tomatensoße mit pürieten Tomaten,Tomatenmark und wie oben beschrieben.

Zitat von DieW:

Zitat von Würmchen2009:

Zitat von DieW:

Zitat von Würmchen2009:

...

Super!!!Das mach ich auch ganz oft...und komm mir immer bisschen doof vor.

Hehe, jaaa man starrt stundenlang aufs Regal, nimmt hier und da mal n Tütchen raus, schaut es an, steckt es zurück und geht irgendwann weiter, für Zuschauer müsste das nach totaler Unsinnigkeit oder Zeitverschwendung aussehen

Genau!
Was wir seit Neustem bei EDE*A haben ist ein Rezeptcomputer.
Da gibt man die Zutaten ein(eine oder mehr)und der spuckt Dir dann Ideen raus.
Hab ich mal so aus Neugierde probiert.dauert mir aber zu lange...

Das würde mir auch zu lange dauern!!!

Zitat von Angelina:

wie macht ihr eigentlich sossen???
ich benutze dafür immer die in den papp dingern und würde doch gerne mal versuchen sosseselber zu machen...
zu schnitzel oder so??
also nicht immer bratensossen dinger...

Helle Soßen:
Als Grundsoße mache ich immer eine Mehlschwitze und gieße diese mit Milch auf, danach dann halt nur würzen, oder Kräuter für Kräutersoße oder Senf für Senfsoße, Curry für Currysoße und so weiter, was man halt machen möchte.
Ansonsten mache ich auch manchmal folgendes:
Cremefine zum Kochen (oder Sahne wenn man nciht aufs Gewicht achten muss) erwärmen und Käse drin schmelzen lassen, super schnelle leckere Käsesauce
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Dunkle Soße:
Fleisch anbraten, Fleisch aus der Pfanne nehmen ggf. im Backofen warm halten, mit Brühe, Wasser, Milch oder was auch immer angießen und evtl. mit Soßenbinder (dunkel) andicken oder Speisestärke (nehme ich persönlich lieber)

hier gab es heute Gemüsegratin

Zum Mittag gibt es bratkartoffeln mit ei und Fleischwurst.
Mal gucken was wir später noch einkaufen...

Also ich gucke auch oft im tütchenregal nach ideen was ich kochen könnte und mache das dann ohne tütchen.
Aber ich bin nicht grundsätzlich dagegen damit zu kochen, mache aber lieber alles selbst.

Bei uns gibt es heute Skrei mit bratkartoffeln

Zitat von Simba:

Also ich gucke auch oft im tütchenregal nach ideen was ich kochen könnte und mache das dann ohne tütchen.
Aber ich bin nicht grundsätzlich dagegen damit zu kochen, mache aber lieber alles selbst.

Bei uns gibt es heute Skrei mit bratkartoffeln

Ja, ist bei mir auch so.
Ich finde es nicht schlimm aber möchte es selbst nicht, schmeckt ohne eh viel besser
Mir wurde z.B. immer wieder gesagt, dass dieser Wikinger Topf saulecker ist, habe ihn dann auch mit Tütchen gemacht (gar nicht solange her) und er hat mir auch geschmeckt, aber werde ihn zukünftig selber machen ohne Tütchen