jaaaaaaaaaaaa es ist jetzt superschön und herrlich warm also gehen wir gillen

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Janna:

Arancini (gefüllte reisbällchen die in paniermehl gewälzt und anschließend frittiert werden)

Ich liiiiiiebe sie!

Wir hatten gestern Maultaschenpfanne mit nem großen bunten Salat

Heute gibt es Zuccini-Tomaten-Gratin - dazu Fladenbrot (probiere das vor Wochen hier gepostete Rezept mal aus)

Zitat von markusmami:

Wir hatten gestern Maultaschenpfanne mit nem großen bunten Salat

Heute gibt es Zuccini-Tomaten-Gratin - dazu Fladenbrot (probiere das vor Wochen hier gepostete Rezept mal aus)

Gibt es hier heute auch.

Zitat von Milchmaus:

Zitat von markusmami:

Wir hatten gestern Maultaschenpfanne mit nem großen bunten Salat

Heute gibt es Zuccini-Tomaten-Gratin - dazu Fladenbrot (probiere das vor Wochen hier gepostete Rezept mal aus)

Gibt es hier heute auch.

cool

Heute gibts Kantine Da esse ich meist Sachen, die ich selbst nicht koche.

Heute Abend gibt es wieder gefüllte Tortillas mit Hack-Bohnen-Tomatensoße.

Zitat von Darwin27:

Heute gibts Kantine Da esse ich meist Sachen, die ich selbst nicht koche.

Heute Abend gibt es wieder gefüllte Tortillas mit Hack-Bohnen-Tomatensoße.

Neugierig was denn zum Beispiel?

Nach einigen faulen Tagen(Tierpark =Pommes und Burger,Geburtstag=Tk Pizza)nun heute Kartoffeln und Hering.

Ich glaub ich backe Bagels und mach ein paar Aufstriche dazu

Zitat von Mauselle:

Ich glaub ich backe Bagels und mach ein paar Aufstriche dazu

Du bäckst sie selber - Rezept bitte

Zitat von markusmami:

Zitat von Mauselle:

Ich glaub ich backe Bagels und mach ein paar Aufstriche dazu

Du bäckst sie selber - Rezept bitte

Aus dem Rezept werden so 24 Minibagels oder 12 "normale"

150g Weizenmehl und 170g Dinkelmehl, 1TL Salz und 1 TL Zucker mischen. In 150ml warmem Wasser 20g Hefe auflösen. Mulde in die Mehlmischung drücken, Hefepampe, 3EL Pflanzenöl (ich nehme Sonnenblumen oder Rapsöl) und 1 Ei in die Mulde geben und mit ein bisschen Mehl verrühren. Kneten und 30 Minuten gehen lassen.

1,5cm dick ausrollen und Kreise ausstechen (Durchmesser für die Kleinen so 5-6 cm, für die großen eher 10), aus jedem Kreis noch das Loch in der Mitte ausstanzen. Nochmal 30 Minuten gehen lassen.

In einem großen Topf viel Salzwasser kochen. Bagels portionsweise 3 Minuten ziehen lassen. Abtropfen und auf ein Blech legen.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen, ein weiteres Ei trennen und Eigelb mit 2 EL Milch verrühren, Bagels damit bestreichen und mit zB Sesam, Kürbiskernen.... etc bestreuen (oder pur lassen). 15 Minuten backen und abkühlen lassen.

Du machst also den Teig ins Salzwasser - und das geht- fällt der nicht auseinander?

Es sollte nicht ZU sprudelnd kochen, dann fleddern die tatsächlich auseinander. Aber sonst eigentlich nicht

Zitat von Mauselle:

Es sollte nicht ZU sprudelnd kochen, dann fleddern die tatsächlich auseinander. Aber sonst eigentlich nicht

Okay, gemerkt und auch auf der llllaaaaaaaaaaaange Liste zum Ausprobieren

Zitat von markusmami:

Zitat von Darwin27:

Heute gibts Kantine Da esse ich meist Sachen, die ich selbst nicht koche.

Heute Abend gibt es wieder gefüllte Tortillas mit Hack-Bohnen-Tomatensoße.

Neugierig was denn zum Beispiel?

Heute gab es Sellerieschnitzel mit Vollkornreis, Soße und Möhren, dazu Salat. Verblüffend lecker das Schnitzel!