bei uns gibt es heute offen makaronie ...
mal sehen ob es schmeckt

heut Abend gibts Kartoffelgratin

Zitat von Firelady112:

Ich mach heut Bratwurst mit Kartoffelpü und Salat.....

das gibts bei uns auch heute, aber mit rotkohl

Hat jemand vielleicht ein Rezept für Dampfnudeln?

Reste...
gebratene Kartoffelklöße, Gulasch

hmmm hähnchenschenkel auf kartoffelschnitzen-ist irgendwie grichisch oder so ....---kommt alles in eine große auflaufform-kartoffeln schneiden würzen in die form legen .schenkel würzen und etwas olivenöl draufgeben bzw einreiben in backofen fertig zaziki dazu und fertig schmeckt echt genial!!!!müsst ihr mal machen..

Zitat von mummy_to_be:

Also ich schwanke noch zwischen Bananen- Hühnchenauflauf und Bratwurstsuppe

was ist denn das?

es gab bauernfrühstück

Zitat von BlumeOoO:

Zitat von mummy_to_be:

Also ich schwanke noch zwischen Bananen- Hühnchenauflauf und Bratwurstsuppe

was ist denn das?

http://www.chefkoch.de/rezepte/261321101915577/Ban anen-Huehnchen-Auflauf.html

ist nicht jedermans sache,aber ich könnte mich reinlegen

Wir haben Fleisch gegrillt und dazu Gurkensalat gegessen *mjami*

ich mache heute abend für mich salat mit gebratenen maultaschen dazu zaziki und brot freu mich schon drauf
morgen mittag mach ich für schatz sauren romadour mit zwiebeln und für mich gibts erst abends was.. was weiß ich noch nicht

jetzt gerade koch ich schon einmal das gulasch für morgen vor! dann schmeckt es immer soooo lecker, je länger es kocht

Dampfnudeln nach Oma Elli ^^

50g Mehl
20 g Hefe (oder 1 Pä. Trockenhefe)
50 g Zucker
¼ Liter Milch
½ TL Salz
80 g Butter, zerlassene
1 mittelgrosses Ei
100 g Butter für die Pfanne/Auflaufform
125 ml Milch für die Pfanne
Zucker für die Pfanne

Zubereitung

Die Hefe mit dem Zucker auflösen. Alle Zutaten gut vermischen, den Hefeteig mindestens eine Stunde oder länger an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Teig zu einer faustdicken Rolle (ca. 7 cm dick) formen, davon ca. 9 gleich große Teile abstechen und zu runden Knödeln formen. Etwas flachdrücken und wieder gehen lassen.Ungefär 30 min.

In eine Pfanne mit hohem Rand und Deckel den Zucker (100-150 g), etwas Butter und die 125 ml Milch geben. Die Teigklopse hineinsetzen und bei mittlerer Hitze ca. 30 min. garen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Dabei darf der Deckel niemals (!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) hochgehoben werden, sonst fallen die Dampfnudeln zusammen!

Dazu Vanillesauce ...

Hab ich grad neulich gemacht, weil ichs auch von früher her kenne und weiss das ichs immer gern gegessen hab, es schmeckte auch wi efrüher nur war smir viel zu süss.
Eine einfache Vanillesauce ist, einfach viel Milch und Vanillepuddingpulver anrühren, das es zu einer Soße wird.

Lg Lumi

Zitat von Lumi:

Dampfnudeln nach Oma Elli ^^

50g Mehl
20 g Hefe (oder 1 Pä. Trockenhefe)
50 g Zucker
¼ Liter Milch
½ TL Salz
80 g Butter, zerlassene
1 mittelgrosses Ei
100 g Butter für die Pfanne/Auflaufform
125 ml Milch für die Pfanne
Zucker für die Pfanne

Zubereitung

Die Hefe mit dem Zucker auflösen. Alle Zutaten gut vermischen, den Hefeteig mindestens eine Stunde oder länger an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Teig zu einer faustdicken Rolle (ca. 7 cm dick) formen, davon ca. 9 gleich große Teile abstechen und zu runden Knödeln formen. Etwas flachdrücken und wieder gehen lassen.Ungefär 30 min.

In eine Pfanne mit hohem Rand und Deckel den Zucker (100-150 g), etwas Butter und die 125 ml Milch geben. Die Teigklopse hineinsetzen und bei mittlerer Hitze ca. 30 min. garen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Dabei darf der Deckel niemals (!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) hochgehoben werden, sonst fallen die Dampfnudeln zusammen!

Dazu Vanillesauce ...

Hab ich grad neulich gemacht, weil ichs auch von früher her kenne und weiss das ichs immer gern gegessen hab, es schmeckte auch wi efrüher nur war smir viel zu süss.
Eine einfache Vanillesauce ist, einfach viel Milch und Vanillepuddingpulver anrühren, das es zu einer Soße wird.

Lg Lumi

Upps natürlich sind es 500 !!! g Mehl !!!

soo hab heute das erste mal offen makkaronie gemacht und wow es ist sooooooo lecker
jam jam jam ... nächste mal werde ich es aber fett ärmer machen